Wasabi is the Japanese horseradish and it belongs to the family of the cross flowers. his root shines in green color and it is a lot more aromatic than the European horseradish. You cannot combine or replace these root plants. The Wasabi has its origin in Japan, and it grows excellently in flowing waters, so it is also grown in New Zealand and in the USA today. Fresh wasabi is grated on a fine grater to the horseradish known to us. We offer the wasabi in powdered form.Mix the powder with water in a ratio of 2: 1 and you get a spicy, sharp paste that is very happy to be served together with soy sauce to sushi or to dishes with legumes.Also very tasty to smoked fish and as a dip for cheese plates.The contained mustard oils make the WASABI-MERRENDICK so sharp, but only when processing (grinding) the mandatory oils contain emerge.It cannot be compared to the burning of a chilli pepper, the mustard oils contained spark a fire in the throat and bring their nose up and running. The ground Wasabi-Mererettich has a healthy sharpness and is a very intense spice for your kitchen.When consuming, mustard oils protect protective properties from pathogens.In contrast to the classic antibiotics with its contained mustard oils, this wonderful plant is a natural active ingredient and not only against bacteria and viruses, but also against yeasts and fungi.For external use on the skin, the essential mustard oils of the Wasabai marquee spine are used in the treatment of skin irritation.

✓ Wasabi horseradish powder is a good alternative to chili or chilli flakes and fits perfectly with creamy sauces (mayonnaises, dips) that alleviate the taste.✓ You can also use it to refine potato porridge, eggs and salad dressings.The paste has the sharp and intensive taste that you know from the restaurant, but you can easily achieve a mild taste when you put it in a sauce or marinade.✓ You just have to add water to make your own paste at home.✓ Wasabi powder is the dried shape of the Japanese horseradish and is usually served as a paste with your sushi or sashimi.It contains some mustard, which reinforces the biting, spicy taste.

WASABI ist der japanische Meerrettich und er gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse. Seine Wurzel strahlt in grüner Farbe und er ist um einiges aromatischer als der europäische Meerrettich. Diese Wurzelpflanzen können Sie geschmacklich nicht kombinieren oder austauschen. Seinen Ursprung hat der Wasabi in Japan, in fließenden Gewässern wächst er hervorragend, so wird er heut auch in Neuseeland und in den USA angebaut. Frischer Wasabi wird gleich dem uns bekannten Meerrettich auf einer feinen Reibe gerieben. Wir bieten den Wasabi in pulverisierter Form an. Das Pulver mit Wasser vermengen im Verhältnis 2:1 und Sie erhalten eine pikant, scharfe Paste die sehr gern zusammen mit Sojasauce zu Sushi oder zu Gerichten mit Hülsenfrüchten serviert wird. Auch sehr lecker zu geräucherten Fisch und als Dip für Käseplatten. Die enthaltenen Senföle machen den Wasabi-Meerrettich so scharf, doch erst beim Verarbeiten (zerreiben) treten die enthaltenen ätherischen öle aus. Es ist nicht mit dem brennen einer Chilischote zu vergleichen, die enthaltenen Senf-öle entfachen ein Feuer im Rachen und bringen Ihre Nase zum Laufen. Der gemahlene Wasabi-Meerrettich hat eine gesunde schärfe und ist ein sehr intensives Gewürz für Ihre Küche. Beim Verzehren haben Senföle schützende Eigenschaften vor Krankheitserregern. Dieses wunderbare Gewächs ist im Gegensatz zu den klassischen Antibiotika mit seinen enthaltenen Senfölen ein natürlicher Wirkstoff und das nicht nur gegen Bakterien und Viren sondern auch gegen Hefen und Pilze wirksam. Zur äußerlichen Anwendung auf der Haut kommen die ätherischen Senföle des Wasabai-Meerrettichs bei der Behandlung von Hautreizungen zur Anwendung.

✓ Wasabi Meerrettich Pulver ist eine gute Alternative zu Chili oder Chiliflocken und passt hervorragend zu cremigen Soßen (Mayonnaisen, Dips), die den Geschmack mildern. ✓ Sie können es auch zum Verfeinern von Kartoffelbrei, Eiern und Salatdressings verwenden. Die Paste hat den scharf-intensiven Geschmack, den Sie aus dem Restaurant kennen, aber Sie können auch ganz einfach einen milden Geschmack erreichen, wenn Sie es in eine Soße oder Marinade geben. ✓ Sie müssen nur Wasser hinzufügen, um Ihre eigene Paste zu Hause zu machen. ✓ Wasabi Pulver ist die getrocknete Form des japanischen Meerrettichs und wird üblicherweise als Paste zu Ihrem Sushi oder Sashimi serviert. Es enthält etwas Senf, was den beißenden, würzigen Geschmack verstärkt.

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