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Vinativo turmeric powder organic-1.5kg-organic raw food quality-natural turmeric-turmeric powder-curcuma ground-organic quality 1.5 kg (1 Pack)

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Category: Food Beverages & Tobacco Food Items Seasonings & Spices

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Produktinformation

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Die besten Qualitäten der Welt landen bei vinativo in den bekannten wiederverschließbaren Verpackungen. Das kann man über alle Sinne wahrnehmen und den Unterschied sehen, schmecken und spüren. Dafür stehen wir ein!

Das vinativo Kurkuma Pulver

Traditioneller Anbau und Ernte
Schonende Trocknung und Reinigung
intensive Gelbfärbung
viel Curcumin
Abgefüllt in Deutschland

BIO KURKUMA PULVER

Das gelbe Gold aus Südasien fein vermahlen

Kurkuma oder auch Gelbwurz, Tumeric auf Englisch , Haldi auf Hindi, aus der Familie der Ingwer-Gewächse stammt aus Südasien, ist Basis vieler Gewürzmischungen wie Currys oder die Goldene Milch und gehört dort seit Jahrtausenden nicht nur zur Ernährung sondern auch zur ayurvedischen Heilkunde.

Wer Kurkuma nicht im Essen mag, aber von den Vorteilen der Inhaltsstoffe profitieren möchte, der kann das Pulver auch in Leerkapseln (vegan oder aus Gelatine) füllen und so zu sich nehmen.

Besonderes Aroma: Die Bio Rhizome haben laut Laboranalyse (bilacon GmbH) einen besonders hohen Curcumin-Gehalt von 3,3 % und daher ein sehr intensives Kurkuma-Aroma.
Zertifizierte Bio Qualität: vinativo Bio Kurkuma Pulver ist 100 % naturrein ohne Konservierungsstoffe, Rieselhilfen, künstliche Aromen und Farbstoffe.
Farm to Fork: Die Kurkuma-Rhizome werden von Hand geerntet, nach Qualität und Größe selektiert, gesäubert, schonend getrocknet und fein vermahlen.
Vielfalt: Für Reis, südasiatische und orientalische Gerichte, für die Goldene Milch (in Kombination mit Zimt, Ingwer und Pfeffer), Smoothies, Müsli, Joghurt, Gebäck, Kurkuma Tee oder Kurkuma Latte.
vinativo Meisterstück: Durch Abfüllung des Kurkuma Pulvers in wiederverschließbare Standbodenbeutel bleiben Aroma, Qualität und Geschmack optimal und lange erhalten.

Das Kurkuma Rhizom wächst unter der Erde

Unser vinativo Kurkuma wird auf natürlich bewirtschafteten Feldern in Indien angebaut, wächst dort langsam zu einer kompakten Wurzel und kann dadurch eine hohe Konzentration an Curcumin anreichern. Vor der Weiterverarbeitung wird es gründlich gereinigt und dann langsam an der Luft getrocknet.

Ayurvedische Heilpflanzen aus Indien

Kurkuma - die Wunder-Wurzel aus Südasien

In der ayurvedischen Naturheilkunde ist die farbintensive Wunder-Wurzel ein gern gesehener Begleiter. Ihr werden besondere Kräfte nachgesagt. Dafür sind in erster Linie der hohe Anteil an ätherischen Ölen und der Wirkstoff Curcumin verantwortlich. Diese Inhaltsstoffe sorgen dafür, dass sich Kurkuma positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken sowie entzündungshemmend, entgiftend und stoffwechselanregend wirken kann. Kurkuma sollte immer zusammen mit einer Prise Pfeffer gegessen werden, denn das im Pfeffer enthaltene Peperin verstärkt die Wirkung des im Kurkuma enthaltenen Curcumins.

Kurkuma wird traditionell in vielen asiatischen und indischen Gerichten verwendet. Vor allem für Curry-Gerichte und Curry-Gewürzmischungen ist Kurkuma eine unverzichtbare Zutat. Es verfeinert auch Reis-, Pasta- und Kartoffelgerichte sowie Pfannkuchen, Suppen und Gemüsebeilagen wie gebratene Auberginen.

Auch für Smoothies oder ayurvedische Heilgetränke wie die "Goldene Milch" wird das leuchtend gelbe Gewürz gerne genutzt. Wenn man sich den teuren Safran sparen möchte und es nur auf die gelbe Farbgebung ankommt, so ist Kurkuma eine gute Alternative.

Tumeric Festival in Maharashtra, Indien

In Indien feiert man, immer wenn der Vollmond auf einen Montag fällt (das ist 2-3 Mal pro Jahr), das Hindu-Bhandara bzw. Tumeric-Festival zu Ehren der Hindu-Gottheit Lord Khandoba als Manifestation von Shiva und dessen Sieg über die Dämonen Mani und Malla.

Dabei werden Unmengen von Kurkuma-Pulver als Symbol für Gold und Reichtum auf Tempel, Straßen und Menschen verteilt.

Das vinativo-Qualitätsversprechen


Direkt, nachhaltig und fair Wir sind in aller Welt unterwegs, um direkt und fair mit Erzeugern und Kooperativen zu arbeiten. Somit erreichen wir optimale Qualitäten zu besten Konditionen. Wir stellen eine gerechte Entlohnung und gute Arbeitsbedingungen sicher. Wichtig ist uns dabei, dass die Werte dort ankommen, wo sie erzeugt werden: Auf der Farm bei den Bauern, die tagtäglich mit besonderer Leidenschaft daran arbeiten, ganz besondere Gewürze für uns zu erzeugen.	Höchste europäische Qualitätsstandards Jede Partie wird von einem unabhängigen akkreditierten deutschem Labor (Institut Lacon, DE-Öko 003) eingehend auf über 600 Parameter geprüft, zusätzlich führen wir stetige eigene Qualitätskontrollen in allen Stufen der Lieferkette durch. Wir arbeiten im Ursprung mit europäischen offiziellen Kontrollstellen zusammen. Die Auditoren sind regelmäßig vor Ort. In der eigenen Manufaktur setzen wir zudem auf modernste Technik. So garantieren wir ein sicheres und hochreines Produkt.	Leidenschaftlich dem Genuss verpflichtet Das vinativo Team besteht aus Fachleuten aus den Bereichen Agrar, Lebensmitteltechnologie, Manufaktur und gehobener Gastronomie. Gemeinsam verbindet uns die Leidenschaft für richtig gute Lebensmittel und der Sinn für Genuss. Wir sind angetreten um besonders hochwertige Lebensmittel fair zu handeln und zu einem fantastischen Preis- Leistungsverhältnis anzubieten.

Vinativo Meisterstück: The turmeric powder is checked again in our Berlin manufactory for quality and taste before it is filled into the practical, recoverable standing floor bags.The organic turmeric powder keeps its high -quality ingredients.Diversity: The vinativo bio turmeric is ideal for cooking Indian and oriental dishes, as a natural nutritional supplement it can also be filled in capsules together with a pinch of pepper, it fits in smoothies, muesli, turmeric tea or turmeric latte.In Ayurvedic medicine, in addition to ginger, it is the spice of choice for inflammatory diseases.Farm to fork: The turmeric rhizomes are harvested by hand, selected and gently dried.After the elaborate cleaning, the roots are ground, the resulting turmeric powder is filled and sent directly to us.This is how the best flavors in perfect organic quality get to us.Certified organic quality: The turmeric (Tumeric) is a natural product in certified organic quality.Thanks to regular checks and examinations, we can guarantee a turmeric powder in the best premium quality.100 natural without preservatives, trickle aids, artificial flavors and dyes.Special aroma: Our aromatic, dark yellow turmeric powder is obtained from gently dried and ground bio turmeric roots (rhizomes).This special aroma and the important ingredients (especially turmeric) are characterized by the Vinativo turmeric powder.

vinativo MEISTERSTÜCK: Das Kurkuma Pulver wird in unserer Berliner Manufaktur nochmals auf Qualität und Geschmack überprüft, bevor es in die praktischen, wiederverschließbaren Standbodenbeutel abgefüllt wird. So behält das bio Kurkumapulver optimal seine hochwertigen Inhaltsstoffe. VIELFALT: Das vinativo bio Kurkuma eignet sich ideal zum Kochen von indischen sowie orientalischen Gerichten, als natürliches Nahrungsergänzungsmittel kann es auch - am besten zusammen mit einer Prise Pfeffer - in Kapseln abgefüllt werden, es passt in Smoothies, Müsli, Kurkuma Tee oder Kurkuma Latte. In der ayurvedischen Heilkunde ist es neben Ingwer das Gewürz der Wahl bei entzündlichen Krankheiten. FARM TO FORK: Die Kurkuma-Rhizome werden von Hand geerntet, selektiert und schonend getrocknet. Nach der aufwendigen Reinigung werden die Wurzeln vermahlen, das entstandene Kurkumapulver abgefüllt und direkt zu uns verschickt. So gelangen auf dem kürzesten Weg die besten Aromen in perfekter Bio-Qualität zu uns. ZERTIFIZIERTE BIO QUALITÄT: Das Kurkuma (engl. Tumeric) ist ein Naturprodukt in zertifizierter Bio-Qualität. Dank regelmäßiger Kontrollen und Untersuchungen, können wir für ein Kurkuma Pulver in bester Premium Qualität garantieren. 100 naturrein ohne Konservierungsstoffe, Rieselhilfen, künstliche Aromen und Farbstoffe. BESONDERES AROMA: Unser aromatisches, dunkelgelbes Kurkuma Pulver wird aus schonend getrockneten und vermahlenen bio Kurkuma Wurzeln (Rhizomen) gewonnen. Dieses besondere Aroma sowie die wichtigen Inhaltsstoffe (v.a. Kurkumin) zeichnen das vinativo Kurkuma Pulver aus.

vinativo Kurkuma Pulver BIO – 1,5kg – bio Rohkost-Qualität – natürliches Kurkumin – Kurkumapulver – Curcuma gemahlen – Bio-Qualität 1.5 kg (1er Pack)