Valderrama - Gift set incense oil + black truffle oil (2 bottles 100 ml)

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Valderrama - Gift set incense oil + black truffle oil (2 bottles 100 ml)

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Availability: In stock

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Oils & Vinegars & Salad Dressings Oils Olive

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Produktinformation

Unsere Landgüter und Ölmühlen

Finden Sie heraus, woher das Valderrama-Öl kommt

Landgut Cotanillo

Es befindet sich in der Gemeinde La Pueblanueva in der Provinz Toledo, nur wenige Kilometer von Talavera de la Reina und nur eine Stunde von Madrid entfernt.

Es hat eine Fläche von 223 ha, auf der 62.000 Olivenbäume der Sorten Arbequina, Hojiblanca und Cornicabra wachsen. Diese Olivenbäume, die die eigentlichen Produktionsstätten unseres Öls sind, sind junge Bäume, die Früchte von höchster Qualität liefern.

Vom Fluss Tajo durchquert und am Fuße der Sierra de Gredos gelegen bietet Cotanillo dem Besucher eine wunderbare Landschaft inmitten der Natur, wo man nicht nur den sorgfältigen Anbau der Olivenbäume von Valderrama beobachten kann, sondern wo auch viele Aktivitäten angeboten werden wie Landtourismus, Wandern, Reiten, Kanufahren...

Landgut San Rafael

Es befindet sich in Montilla, in der Campiña Alta Cordobesa und hat eine Gesamtfläche von 133 ha, auf der wir 12.000 Olivenbäume anbauen, von denen einige bereits hundert Jahre alt sind: Arbequina, Hojiblanca, Picudo, Öcal und Picual, aus deren Früchten die Öle von Valderrama entstehen werden.

Was uns einzigartig macht


Aroma, Frische und Milde Valderrama-Öle lassen sich leicht durch ein AROMA unterscheiden, das getreu die Erinnerung an das Feld und die Frucht in der Flasche bewahrt. Sie haben auch die natürliche FRISCHE des Produkts, das unmittelbar nach der Ernte, bei einer Temperatur von 19º C kalt hergestellt wird. Die MILDE seines reinen und abgerundeten Geschmacks hebt die Aromen der Gerichte hervor, ohne sie zu überdecken.	Unsere Methode Der Prozess beginnt mit der Ernte der Olive zum optimalen Reifepunkt. Danach erfolgt das Mahlen, Schlagen und Kaltextrahieren des Öls immer bei einer Temperatur unter 19 Grad. Das erste Öl, das reinste und frischeste, wird dann auf natürliche Weise dekantiert, nachdem es gefiltert wurde. Anschließend wird er im Keller gelagert, wo er in einer inerten Stickstoffatmosphäre ruht, um eine Oxidation bis zur Abfüllung, die nur auf Anfrage erfolgt, zu verhindern.	Eine einzigartige Qualitätskontrolle Nur Valderrama garantiert die Qualität der wasserlöslichen Verbindungen des Öls. Valderrama verfügt über die höchsten internationalen Qualitätszertifizierungen.

An den besten Tischen

Die nativen Olivenöle extra von Valderrama werden von Kunden und renommierten Restaurants in allen Kontinenten genossen.

Internationales Ansehen

Chef, die wichtigste gastronomische Zeitschrift Japans, hat das Produkt Valderrama für seinen sorgfältigen Auswahlprozess, seine Zubereitung und sein Engagement für Qualität gelobt.

Die Washington Post hat in seinem Interview in dem berühmten Restaurant The French Laundry, das dem Chefkoch Thomas Keller gehört, auf die Qualität des extra nativen Olivenöls Valderrama hingewiesen.

Mehrmals ausgezeichnet bei internationalen Wettbewerben von NY/OOC (NEW YORK), BIOFACH (NÜRNBERG) und L'ORCIOLO D'ORO (MAILAND).