750 ml of glass bottle ensures maximum sealing of the product.The slow fermentation without the use of additives makes it possible to obtain an artic product of high quality as a result.The fermentation owes a lot of koji, rice that is fermented with Spores by Aspergillus Oryzae.This enables the product to achieve its highest quality in terms of taste and aroma.Our soy sauce, which has been selected after so much research, is made in Japan by a family who has been dedicated to this profession for almost a century.The process begins with the vapor of soybeans (completely manufactured in Japan).This is then fermented together with the roasted wheat.This fermentation together with Koji enables you to have soy sauce after 18 months and different seasonal changes that give soy sauce different properties.

750 ml Glasflasche sorgt für maximale Abdichtung des Produkts. Die langsame Gärung ohne den Einsatz von Zusatzstoffen ermöglicht es, als Ergebnis ein ARTISAN-Produkt von hoher Qualität zu erhalten. Die Fermentation verdankt viel KOJI, Reis, der mit Sporen von Aspergillus oryzae fermentiert wird. Dies ermöglicht es dem Produkt, seine höchste Qualität in Bezug auf Geschmack und Aroma zu erreichen. Unsere Sojasauce, die nach so viel Forschung ausgewählt wurde, wird in Japan von einer Familie hergestellt, die sich seit fast einem Jahrhundert diesem Beruf widmet. Der Prozess beginnt mit dem Dämpfen von Sojabohnen (vollständig in Japan hergestellt). Dieser wird dann zusammen mit dem gerösteten Weizen fermentiert. Diese Gärung zusammen mit KOJI ermöglicht es Ihnen, Sojasauce nach 18 Monaten und verschiedenen saisonalen Veränderungen zu haben, die Sojasauce unterschiedliche Eigenschaften verleihen.