The 750 ml glass bottle guarantees maximum sealing of the product.The slow fermentation and the waiver of additives make it possible to obtain an artic product of the highest quality.Fermentation is largely owed to Koji, a rice fermented with Aspergillus Oryzae spores.As a result, the product reaches its maximum taste and aroma quality.Our soy sauce, which was selected after a long research, is made in Japan by a family that has been dedicated to this craft for almost a century.The process begins with the soyby of the soy (completely manufactured in Japan).This is then fermented together with the roasted grain.This fermentation together with the Koji enables you to have soy sauce after 18 months and several seasonal changes that give the soy sauce different properties.Soy sauce gluten -free Tamari, from organic cultivation.The organic raw materials are all Japanese origin and guarantee the highest quality of the product.

Die 750-ml-Glasflasche garantiert eine maximale Versiegelung des Produkts. Die langsame Gärung und der Verzicht auf Zusatzstoffe ermöglichen es, ein ARTISAN-Produkt von höchster Qualität zu erhalten. Die Fermentation ist weitgehend KOJI zu verdanken, einem mit Aspergillus oryzae-Sporen fermentierten Reis. Dadurch erreicht das Produkt seine maximale Geschmacks- und Aromaqualität. Unsere nach langer Recherche ausgewählte Sojasauce wird in Japan von einer Familie hergestellt, die sich diesem Handwerk seit fast einem Jahrhundert widmet. Der Vorgang beginnt mit dem Dampfgaren des Sojas (vollständig in Japan hergestellt). Dieses wird dann zusammen mit dem gerösteten Getreide vergoren. Diese Fermentation zusammen mit dem KOJI ermöglicht es Ihnen, Sojasauce nach 18 Monaten und mehreren saisonalen Veränderungen zu haben, die der Sojasauce unterschiedliche Eigenschaften verleihen. Sojasauce GLUTENFREI Tamari, aus biologischem Anbau. Die Bio-Rohstoffe sind alle japanischen Ursprungs und garantieren höchste Qualität des Produkts.

Umami BIO-Tamari-Sojasauce, hergestellt in Japan durch handwerkliche Fermentation, 750 ml

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