Tempurako flour for tempura 500g Made in Italy Japanese recipe ideal for crispy and dry fried

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Tempurako flour for tempura 500g Made in Italy Japanese recipe ideal for crispy and dry fried

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Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Cooking Ingredients Breadcrumbs & Seasoned Coatings

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Produktinformation

Unser Tempuramehl ist ideal für ein rein japanisches Frittiertes

Unser Tempura-Mix sollte mit sehr kaltem Wasser angerührt und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden. Je kälter das Produkt ist, wenn es mit dem Öl in Kontakt kommt, desto knuspriger wird es gebraten.

Unser Tempura-Teig!

Der Erfolg Ihres Tempura liegt im Teig. Um eine knusprige Textur zu erreichen, ist es sehr wichtig, die Ansammlung von Gluten im Teig so weit wie möglich zu minimieren. Aus diesem Grund müssen Sie sehr kaltes Wasser verwenden und so wenig wie möglich mischen.

Braten Sie die angeschlagenen Lebensmittel vorzugsweise bei 170 Grad für ein knuspriges und trockenes Braten.

Tempura ist kein Frittiertes, das gefärbt werden muss, ein weißes Tempura ist ein besseres Ergebnis!

Knuspriges und trockenes Braten
Das empfohlene Mehl/Wasser/Ei-Verhältnis ist 1:1.
Ein kalter Teig ist unbedingt erforderlich.
Mischen Sie den Teig nicht zu sehr - Verwenden Sie Stäbchen zum Mischen für 15-20 Sekunden

UMAMI - Unser japanischer Vorschlag -

Umami wurde aus der Vereinigung einer japanischen und einer italienischen Familie geboren. Wir produzieren unsere Produkte, wir suchen nach hochwertigen Rohstoffen, die wir unseren Kunden anbieten können, und wir importieren alles Notwendige direkt aus Japan. Unser Ziel: Qualitätsprodukte anzubieten

Tempurako-Mehl für Tempura 500g – Hergestellt in Italien – Japanisches Rezept, ideal für knusprig und trocken frittiert…