Rye whole grain flour The whole grain is ground for rye whole grain flour, so that all grain components are preserved.As a result, this flour still contains all minerals and minerals.The digestion is promoted by the many fiber contained.In addition, rye flour contains a high proportion of the B vitamins, which is why you could also describe rye bread as a nerve food.Another plus is sustainability, because according to the IFEU Institute for Energy and Environmental Research, the CO2 balance is rated as good for rye whole grain flour. In preparation, you should mix rye whole grain flour with other flours so that doughs succeed well.This is because rye contains fewer gluten and you want to create a better relationship with a mixture.The taste is hearty and strong and occurs primarily in recipes such as different wholemeal breads, mixed breads, bread rolls and cakes. Find great recipes in our blog with full rye flour. What does the Stadtmühle Waldenbuch stand for The Stadtmühle Waldenbuch stands for a long family tradition.Since 1900, our quality standards have required a shopping policy that is uncompromisingly geared to quality and tradition. Since we only use high -quality and controlled raw materials, the following applies: 100 quality and traceability up to the field of agriculture. Our promises to our customers: - Regional purchg - highest raw material quality - no additional or preservatives - Environmentally friendly paper packaging - craftsmanship production - 121 years of experience - family business in the 4th generation Ingredients ingredients Roggen

grain made of resource -saving, sustainable agriculture.100 quality and traceability to the field through tight cooperation with agriculture from regional, traceable grain, wheat from Baden-Württemberg.100 quality and traceability to the field through tight cooperation with agriculture.Flour with the best baking properties.Ideal for mixing for bread or baked goods.

Roggen Vollkornmehl Für Roggen Vollkornmehl wird das ganze Korn gemahlen, sodass alle Getreidebestandteile erhalten werden. Dadurch enthält dieses Mehl noch alle Mineralstoffe und Mineralien. Durch die vielen enthaltenen Ballaststoffe, wird die Verdauung gefördert. Außerdem enthält Roggenmehl einen hohen Anteil an den B-Vitaminen, weswegen man Roggenbrote auch als Nervennahrung beschreiben könnte. Ein weiterer Pluspunkt ist die Nachhaltigkeit, denn laut dem IFEU-Institut für Energie- und Umweltforschung wird die CO2-Bilanz bei Roggen Vollkornmehl als gut bewertet. In der Zubereitung sollte man Roggen Vollkornmehl mit anderen Mehlen mischen, damit Teige gut gelingen. Das liegt daran, dass Roggen weniger Gluten enthält und man mit einer Mischung ein besseres Verhältnis schaffen möchte. Der Geschmack ist herzhaft und kräftig und kommt vor allem in Rezepten wie verschiedenen Vollkornbroten, Mischbroten, Brötchen und Kuchen vor. Finden Sie tolle Rezepte bei uns im Blog mit Roggenvollkornmehl. Wofür steht die Stadtmühle Waldenbuch Die Stadtmühle Waldenbuch steht für eine lange Familientradition. Seit 1900 erfordert unser Qualitätsanspruch eine Einkaufspolitik, die kompromisslos auf Qualität und Tradition ausgerichtet ist. Da wir ausschließlich hochwertige und kontrollierte Rohstoffe verwenden, gilt: 100 Qualität und Rückverfolgbarkeit bis zum Feld des Landwirtschaftsbetriebs. Unsere Versprechen an unsere Kunden: - Regionaler Einkauf - höchste Rohstoffqualität - keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe - Umweltfreundliche Papierverpackung - Handwerkliche Produktion - 121 Jahre Erfahrung - Familienunternehmen in der 4. Generation INHALTSSTOFFE ZUTATEN Roggen

Getreide aus ressourcenschonender, nachhaltiger Landwirtschaft. 100 Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen Kooperation mit der Landwirtschaft aus regionalem, rückverfolgbarem Getreide, Weizen zu 100 aus Baden-Württemberg. 100 Qualität und Rückverfolgbarkeit bis aufs Feld durch engen Kooperation mit der Landwirtschaft. Mehl mit besten Backeigenschaften. ideal zum Mischen für Brote oder Backwaren.

Stadtmühle Waldenbuch Roggen Vollkornmehl, 2.5 kg 2.5 kg (1er Pack)