Taste: storage and usage information: store cool and dry.Processing: We use the best Demeter hard wheat for our durum wheat semolina.The grain is ground and sieved with the greatest care and sensitivity of the semolina.Haporal is a special type of wheat with a very hard grain.It is mainly grown in Italy and traditionally used for pasta.Our durum wheat semolina has a nice yellow color and high cooking resistance.It is particularly suitable for Italian pasta and pasta, but also for dumplings. Processing/preparation: Half wheat semolina is suitable for the production of pasta, gnocchi, semolina or semolina dumplings; Basic recipe: Grießklößchen: Mix the egg foamy with 70 g of butter and stir in 140 g durum wheat semolina.Season with salt and nutmeg.Let the dough rest for about 10 minutes, then cut the dumplings with 2 teaspoons and let it steep in a slightly simmering broth for about 15 - 20 minutes depending on the size of the dumplings. You can find more delicious recipes our website: www.spielberger.de certification/en EU organic seal Ingredients / ingredients Durum wheat Address manufacturer/importer Spielberger GmbH;Burgermühle;74336 Brackenheim More

organic certification: Demeter.Packaging: (6 x 500 gr).

Geschmack: Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern. Verarbeitung: Für unseren Hartweizengrieß verwenden wir besten demeter-Hartweizen. Das Getreide wird vermahlen und dabei mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl der Grieß abgesiebt. Hartweizen ist eine besondere Weizenart mit einem sehr harten Korn. Er wird vor allem in Italien angebaut und dort traditionell für Pasta verwendet. Unser Hartweizengrieß hat eine schöne Gelbfärbung und eine hohe Kochfestigkeit. Er eignet sich besonders für italienische Pasta und Nudelteige, aber auch für Klößchen.Verarbeitung/Zubereitung: Hartweizengrieß eignet sich für die Herstellung von Nudelteigen, Gnocchi, Grießklößchen oder Grießknödeln; Grundrezept: Grießklößchen: 1 Ei mit 70 g Butter schaumig rühren und 140 g Hartweizengrieß unterrühren. Mit Salz und Muskat abschmecken. Teig ca. 10 min ruhen lassen, dann mit 2 Teelöffeln Klößchen abstechen und in leicht köchelnder Brühe ca. 15 - 20 min ziehen lassen je nach Größe der Klößchen. Weitere leckere Rezepte finden Sie auf unserer Internetseite: www.spielberger.de Zertifizierung/en EU Bio-Siegel INHALTSSTOFFE / ZUTATEN HARTWEIZENgrieß ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Spielberger GmbH; Burgermühle; 74336 Brackenheim Mehr

Bio-Zertifizierung: Demeter. Verpackungsmenge: (6 x 500 gr).