Das Aromageheimnis:
Unser Spicebar BIO Magic Dust BBQ Rub ist eine Komposition aus aromatischen Gewürzen und jahrgangsfrischer spanischer Paprika von unserer Partner-Farm in Murcia.
Dort werden nach der Ernte die roten Früchte schonend getrocknet und in Kühlhäusern gelagert. Bei Bedarf wird die Paprika in kleinen Mengen frisch vermahlen. Dies ist das Geheimnis für einen intensiven, frischen, würzigen Duft und Geschmack und die prächtige rote Farbe.
Ein Teil der edelsüßen Paprikafrüchte wird geräuchert und gehört neben Habanero Chili und schwarzem Pfeffer sowie Knoblauch und Kreuzkümmel in unsere Mischung. Zusammen mit Rohrzucker und Kalahari Wüstensalz entfalten sie beim Grillen ein würziges, karamelliges Aroma nach amerikanischer Art.
Selbst beim Grillen auf dem Elektro-Grill, im Backofen oder sogar bei Braten in der Pfanne steigt einem dieser herrliche, rauchige, appetitanregende Duft in die Nase.
Einfache Anwendung:
Der BIO BBQ Rub ist eine Trocken-Marinade aus hochwertigen Gewürzen und spanischer Paprika. Man kann den Magic Dust entweder mit Pflanzen-Öl zu einer Marinade verarbeiten oder direkt ins Grillgut einmassieren. Er verleiht auch Grillkäse, Gemüse, Gulasch, Suppen und Dips eine vollmundige, rauchige Note.
Ein absoluter Alleskönner!