Isomalt is a kind of sugar alcohol that is obtained from sugar .. It is odorless, soluble and has only 2 calories per size.The solubility of isomalt is 24 g in 100 g solution.This increases at higher temperatures.A great advantage of isomalt is that at a temperature of 25 ° C and a relative humidity of 85%, it does not absorb any moisture.The hygroscopicity of isomalt is lower than that of other sugar alcohols and sugar itself. Therefore, stored isomal products are very stable.It is very heat -resistant and only melts at 145 ° C and its chemical structure does not change at normal cooking temperatures.Products produced with isomal develop their full taste and allow the user to produce hard -boiled products with fine flavors.On the contrary to other sugar alcohols, isomalt does not show undesirable cooling effects and can be used with all flavors.It is less sweet than sugar with a sweetness of about 60%without affecting the natural taste of sugar.Mild sweetness.Less sweet than sugar. Ingredients / ingredients 100% pure isomalt Instructions Bring 1 kg of isomalt with ½ liter of water at 165ºC to cook Address manufacturer/importer Special Ingredients LTD 4 Foxwood Industrial Park S41 9RNT Company NO: 08758412 Tel: 01246 906247 More

improves the stability of stored products.High heat resistance, no caramelization.Products manufactured with isomalt have the same texture and external appearance as products made with sugar.High resistance in air humidity.Mild sweetness.Less sweet than sugar.Only 2 calories per gram.

Isomalt ist eine Art von Zuckeralkohol, der aus Zucker gewonnen wird.. Es ist geruchlos, Lösliches und hat nur 2 Kalorien pro GR. Die Löslichkeit von Isomalt beträgt 24 g in 100 g Lösung. Dies erhöht sich bei höheren Temperaturen. Ein großer Vorteil von Isomalt ist es, dass es bei einer Temperatur von 25°C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85% keine Feuchtigkeit aufnimmt. Die Hygroskopizität von Isomalt ist geringer als die anderer Zuckeralkohole und Zucker selbst. Daher sind gelagerte Isomaltprodukte sehr stabil. Es ist sehr hitzebeständig und schmilzt erst bei 145°C und seine chemische Struktur ändert sich bei normalen Kochtemperaturen nicht. Mit Isomalt hergestellte Produkte entwickeln ihren vollen Geschmack und erlauben es dem Benutzer, hartgekochte Produkte mit feinen Aromen zu produzieren. Im Gegenteil zu anderen Zuckeralkoholen zeigt Isomalt keine unerwünschten Kühlungseffekte und kann mit allen Aromen verwendet werden. Es ist weniger süß als Zucker mit einer Süßkraft von etwa 60%, ohne dass der natürliche Geschmack von Zucker beeinträchtigt wird. Milde Süße. Weniger süß als Zucker. INHALTSSTOFFE / ZUTATEN 100% reines Isomalt GEBRAUCHSANWEISUNG Bringen Sie 1 kg Isomalt mit ½ Liter Wasser bei 165ºC zum Kochen Fügen Sie Farb- und Geschmacksstoffe bei 140ºC hinzu ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Special Ingredients Ltd 4 Foxwood Industrial Park S41 9RN Company No: 08758412 Tel: 01246 906247 Mehr

Verbessert die Stabilität von gelagerten Produkten. Hohe Hitzebeständigkeit, keine Karamelisierung. Mit Isomalt hergestellte Produkte haben die gleiche Textur und äußere Erscheinung wie mit Zucker hergestellte Produkte. Hohe Beständigkeit bei Luftfeuchtigkeit. Milde Süße. Weniger süß als Zucker. Nur 2 Kalorien pro Gramm.

Special Ingredients Isomalt Höchster Qualität 250g (Deutsche Etiketten Und Anleitungen)

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