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Special Ingredients Glucose Powder 1kg Premium Quality Vegan GMO-Free Gluten-Free Non-Irradiated Recyclable Container

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Supplier: Special Ingredients

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Cooking Ingredients Sugar Substitutes

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Produktinformation

Special Ingredients Europe Glukose Pulver

Special Ingredients ist Lieferant von Lebensmittelzutaten und Aromen von höchster Qualität für den Handel in ganz Großbritannien, Europa und weltweit. Aufgrund der Auswahl und Qualität unserer Produkte haben wir einen Kundenstamm aufgebaut, der einige der weltweit führenden Köche, Restaurants, Produzenten und Feinschmecker umfasst. Bietet die innovativsten und neuesten Produkte der modernistischen Küche. Die Kraft von Natur und Wissenschaft nutzen, um neue und aufregende Konzepte zu entwickeln.

Special Ingredients Glukose Pulver Premium Quality Extra Fine, für Veganer & Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei

Unser Glukosepulver ist ein hochwertiges, natürliches Pulver. Es ist frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen. Glukosepulver ist sehr vielseitig: Als Süßungsmittel verbessert es den Geschmack, die Textur und die Stabilität vieler Lebensmittel und verlängert die Haltbarkeit von Backwaren. Es hat einen mäßig süßen Geschmack (70 % so süß wie Zucker) und kann in einer Vielzahl von Backwaren verwendet werden, darunter Kuchen, Desserts, Süßwaren, Konserven und Marmelade.

Zum Süßen und Verfeinern von Konfitüren, Konserven, Desserts und Kuchen
Verwendung in Speiseeis, um die Kristallisation zu verhindern und die Textur zu verbessern. Zugabe zu Getränken
Verwendung in Verbindung mit Zucker zur Verbesserung von Stabilität, Textur und Geschmack
Zugabe zu Zuckerguss, um eine glänzende, glatte Konsistenz zu gewährleisten. Frei von künstlichen Farbstoffen und Aromen
Geeignet für Veganer und Vegetarier, nicht gentechnisch verändert, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscher und halal-freundlich.

In Speiseeis verhindert er die Bildung von Kristallen (er hat einen niedrigeren Gefrierpunkt als Zucker) und sorgt für eine glänzende, glatte Konsistenz. Zugabe zu Zuckerguss, um eine glänzende, glatte Konsistenz zu erreichen. Wenn Sie Glukosesirup durch Glukosepulver ersetzen, verwenden Sie 75 g Glukosepulver anstelle von 100 g Glukosesirup. Unser Glukosepulver hat einen DE-Wert von 40. Geeignet für Veganer und Vegetarier, nicht gentechnisch verändert, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscher und halal-freundlich.

Rezepte mit Glukose Pulver


Meringues	Spherification Pearls - Molekulare Spaghetti	Rote-Bete-Apfel-Pastete mit Obst

Suitable for vegans and vegetarians, not genetically modified, gluten-free, not irradiated, kosher and halal-friendly.Addition to sugar to ensure a glossy, smooth consistency.Free of artificial dyes and flavors.Use in connection with sugar to improve stability, texture and taste.Use in ice cream to prevent crystallization and improve the texture.In addition to drinks.To sweeten and refine jams, canned goods, desserts and cakes.

Geeignet für Veganer und Vegetarier, nicht gentechnisch verändert, glutenfrei, nicht bestrahlt, koscher und halal-freundlich. Zugabe zu Zuckerguss, um eine glänzende, glatte Konsistenz zu gewährleisten. Frei von künstlichen Farbstoffen und Aromen. Verwendung in Verbindung mit Zucker zur Verbesserung von Stabilität, Textur und Geschmack. Verwendung in Speiseeis, um die Kristallisation zu verhindern und die Textur zu verbessern. Zugabe zu Getränken. Zum Süßen und Verfeinern von Konfitüren, Konserven, Desserts und Kuchen.