The characteristic golden yellow color is known to those who try to remove them desperately from fingers and cutting board after cooking.But the strong dyeing power is not only pretty to look at, the spice also fills them with a woody flowery fragrance.Turmeric belongs in curry mixtures and fits great in rice dishes, stews and lentils.The earthy spice also goes very well with eggplants, spinach, chicken and fish.The next Moroccan evening should not be missing.Tip: In order to intensify the aroma, before adding other ingredients, it is advisable to heat the spice in vegetable oil or ghee (butterwaltz) and have it foamed briefly. Taste: It is not for nothing that the smell of turmeric is immediately reminiscent of Curry because it is part of the mixture.Turmeric tastes sweet with a bitter note at the beginning and ends earthy-Holzy in the exit. Cooking tip: The powerful ocher yellow of the turmeric gives every meal with which it is seasoned, an attractive color.It is not for nothing that it is also used as a dye for cheese, margarine or mustard mixtures.Due to its woody flowery taste, it fits rice dishes, stews and lenses.The earthy spice also harmonizes very well with eggplants, spinach, chicken and fish. Ingredients / ingredients Turmeric KBA Warnings The high content of essential oils can lead to stain formation - a sign of the best quality. Address manufacturer/importer Sonnentor Krautsgesellschaft mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl, Austria More powerful yellow with a lot of taste. Die charakteristische goldgelbe Farbe ist jenen bekannt, die nach dem Kochen versuchen, sie verzweifelt von Fingern und Schneidbrett zu entfernen. Aber kurkumahaltige Speisen sind durch die starke Färbkraft nicht nur hübsch anzusehen, das Gewürz erfüllt sie auch mit einem holzig-blumigen Duft. Kurkuma gehört in Curry-Mischungen und passt großartig in Reisgerichte, Eintöpfe und zu Linsen. Sehr gut passt das erdige Gewürz auch zu Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch. Beim nächsten marokkanischen Abend darf es nicht fehlen. TIPP: Um das Aroma zu intensivieren, ist es vor dem Hinzufügen anderer Zutaten empfehlenswert, das Gewürz in Pflanzenöl oder Ghee (Butterschmalz) zu erhitzen und kurz aufschäumen zu lassen. Geschmack: Nicht umsonst erinnert der Geruch von Kurkuma sofort an Curry, da er ein Bestandteil der Mischung ist. Kurkuma schmeckt zu Beginn süßlich mit einer herben Note und endet im Abgang erdig-holzig. Kochtipp: Das kraftvolle Ockergelb des Kurkumas verleiht jeder Speise, mit der es gewürzt wird, eine reizvolle Farbe. Nicht umsonst wird es auch als Farbstoff für Käse, Margarine oder Senfmischungen verwendet. Durch seinen holzigen-blumigen Geschmack passt er großartig zu Reisgerichten, Eintöpfen und Linsen. Sehr gut harmoniert das erdige Gewürz auch mit Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch. INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Kurkuma kbA WARNHINWEISE Der hohe Gehalt an ätherischen Ölen kann zu Fleckenbildung führen - ein Zeichen für beste Qualität. ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR SONNENTOR Kräuterhandelsgesellschaft mbH, Sprögnitz 10, 3910 Zwettl, AUSTRIA MehrKraftvolles Gelb mit viel Geschmack.Sonnentor Bio Kurkuma, gemahlen, 40 g
