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Smoking chips smoking dust birch 2kg birch wood type 3 medium fine 0.3-1mm suitable for economical burning 2.0 kilograms birch

 
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Smoking chips smoking dust birch 2kg birch wood type 3 medium fine 0.3-1mm suitable for economical burning 2.0 kilograms birch





Regular Price: US$69.99

Special Price US$54.99

Availability: In stock


Supplier: R ucherspan.de


Produktinformation

Wer die Wahl hat, hat die Qual - daher bieten wir im Prinzip alles an, was das Räucherherz begehrt!

räucherspan typenvergleich torte

Neu beim räuchern oder smoken- Das wichtigste zuerst

Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden - vorab sollten Sie testen welcher Typ Räucherholz für Ihre Anwendung ideal ist.

Es gibt nichts ärgerlicheres als ein super vorbereitetes Rezept zu haben und dann fehlt Ihnen das passende Räucherholz, da das gekaufte Räuchermehl ggf. nicht in Ihrer Räucherbox funktionieren will oder die Chips nicht in einem Sparband verglimmen wollen.

Wir können Ihnen bei der Vielzahl an Geräten leider keine exakte Bestimmung mit an die Hand geben. Dennoch gibt es einiges Grundlegendes zu beachten. Wer sich an diese folgenden Punkte hält, kann sich vor Fehlkäufen weitestgehend schützen.

Im Prinzip sollten Sie sich zunächst nach den Sorten Mehl, Späne, Raspel, Chips, Chunks oder Pellets orientieren. Innerhalb dieser Sorten gilt meist - ausprobieren! Hier kommt es dann eher auf persönliche Präferenzen oder gerätespezifische Anforderungen an, die Sie dann zur Auswahl des richtigen Typen führen.

Mit der Wahl des richtigen Typen kann nicht mehr viel schief gehen.

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Die nächste Stufe ist die Auswahl der für Sie geschmacklich am besten passenden Holzsorte. Und da Geschmäcker bekanntlich äußerst verschieden sind, halten wir uns mit Empfehlungen auch etwas zurück. Hier dürfen gern unsere Wettbewerber sagen was "schmeckt" und was "nicht schmeckt". Wir haben zumindest noch nie einen mit Apfelholz geräucherten Schinken gegessen, der in irgendeiner Form nach Apfel oder fruchtig geschmeckt hätte ;) - dennoch ist der Rauchgeschmack milder als bei einem mit Buche geräuchertem Schinken - aber hier sind wir wieder beim Punkt GESCHMACK und da zählt nicht unserer, sondern Ihr eigener! Unsere Prämisse ist hier - AUSPROBIEREN und entdecken.

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Räuchermehl Typ 0

Räuchermehl - unser feinstes Produkt!

Beschreibung:

Unsere Räuchermehle (Typ 0 und Typ 1) sind sehr fein und haben somit bezogen auf Ihr Gewicht die größtmögliche offene Fläche zum verglimmen. Das Ergebnis = ein sehr dichter und intensiver Rauch bei fast keiner merklichen zusätzlichen Hitzeentwicklung.

empfohlene Räucherart:

Kalträuchern

Räucherspäne Typ 7

Räucherspäne - unser echter allrounder!

Beschreibung:

Unsere Räucherspäne (Typ 3 und Typ 7) ist eine Mischung aus sehr kleinen Raspeln und Mehl. Bedingt durch diese Mischung wird ebenfalls eine sehr hohe Rauchdichte erzeugt. Die Späne hat eine sehr hohe Stabilität und ist somit perfekt geeignet für sämtliche Arten von Sparbrand, Räucherschnecken und ähnlichen Verglimmvorrichtungen.

empfohlene Räucherart:

Kalträuchern, Warmräuchern, Heißräuchern

Raspel Typ 11

Raspel - unsere kleinsten "Chips"

Beschreibung:

Unsere Raspel vom Typ 5, Typ 9 und Typ 11 sind kleine, jedoch sehr sauber gesiebte Chips. Die ideale Anwendung finden unsere Raspel in sämtlichen Arten von Raucherzeugern. Durch die Siebung (Trennung von feinem Mehl und Spänen) gibt es im Raucherzeuger immer ausreichend Luftzug, da die einzelnen Raspel nicht direkt aneinander liegen. Somit ist ein gleichmäßiges Verglimmen gewährleistet.

Typ 5 ist speziell für Borniak Öfen entwickelt und funktioniert auch in fast allen anderen schneckengeförderten Rauchsystemen einwandfrei . Typ 9 und Typ 11 sind unsere etwas größeren Raspel, die in fast jedem Rauchgenerator (Schüttgut) sehr gut funktionieren.

empfohlene Räucherart:

Warmräuchern, Heißräuchern, bedingt Kalträuchern

Chips Typ 19

Chips - unsere größeren Chips!

Beschreibung:

Unsere Chips vom Typ 13, Typ 17 und Typ 19 sind der ideale Raucherzeuger in Räucherboxen/Smokerboxen bzw. in Räuchervorrichtungen von diversen Gas-/ und Elektrogrills. Die Rauchentwicklung ist ebenfalls sehr hoch, jedoch bei weitem nicht so dicht wie mit unseren Spänen oder unseren Mehlen.

empfohlene Räucherart:

bedingt Warmräuchern, Heißräuchern

Suitable for use in the smoked oven, in a smoked box or Smoker box at the barbecue or on the grill.Carefully selected birch wood, cleanly sifted for the best smoked wood and the best results when smoking fish and meat.Aromatic birch wood shavings give your incense a nice golden yellow color and a fine smoke taste.Smoking chips made of natural birch wood for use in the smoked oven, in the savings fire, in the cold smoke generator or in the incense snail.Quality wood shavings from birch for smoking food, a quality product from häukerpan.de.

Geeignet zur Verwendung im Räucherofen, in einer Räucherbox bzw. Smoker Box beim Barbecue oder auf dem Grill. Sorgfältig ausgesuchtes Birkenholz, sauber gesiebt für bestes Räucherholz und beste Ergebnisse beim Räuchern von Fisch und Fleisch. Aromatische Birkenholzspäne verleihen Ihrem Räuchergut eine schöne goldgelbe Farbe und einen feinen Rauchgeschmack. Räucherspäne aus naturbelassenen Birkenholz zur Verwendung im Räucherofen, im Sparbrand, im Kaltrauchgenerator oder in der Räucherschnecke. Qualitäts Holzspäne aus Birke zum Räuchern von Lebensmitteln, ein Qualitätsprodukt von Räucherspan.de.

Räucherspäne Räuchermehl Birke 2kg Birkenholz Typ 3 mittelfein 0,3-1mm für Sparbrand geeignet 2.0 Kilogramm Birke


 
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