Saporepuro Trehalose Sugar 1 kg - Less sweet than normal sugar 1 kg (1 pack)

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Saporepuro Trehalose Sugar 1 kg - Less sweet than normal sugar 1 kg (1 pack)

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Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Cooking Ingredients Sugar Substitutes

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Trahalosis is a natural sugar and a disaccharide with a structure similar to the sucrose, which consists of two glucosemolecules, which are connected by an a, a-1.1-gluconatrium binding.In nature, it occurs in plants and organisms that live in areas with particularly difficult climatic conditions and can survive thanks to this sugar.It is obtained from strength by enzymatic hydrolysis, with a white crystalline powder with a high degree of purity, odorless and with a slightly sweet taste.Although it has functions similar to sucrose, it has only half of its sweetness.It can be used in desserts, jams, sauces, toppings.Thanks to the rounded structure and the small size of the ice crystals, it guarantees a soft structure and a high pretension ability thanks to the rounded structure and the small size of the ice crystals.Trehalose is a glucose source Ingredients ingredients Trahalose

Trehalose is a glucose source.Ideal for ice cream and gourmet sorbets.Natural sugar -containing powder product.Trehalose powder - sweetens 55 less than sugar.

Trehalose ist ein natürlicher Zucker und ein Disaccharid mit einer Struktur ähnlich der Saccharose, das aus zwei Glucosemolekülen besteht, die durch eine a, a-1,1-Gluconatriumbindung verbunden sind. In der Natur kommt es in Pflanzen und Organismen vor, die in Gebieten mit besonders schwierigen klimatischen Bedingungen leben und dank dieses Zuckers überleben können. Es wird aus Stärke durch enzymatische Hydrolyse erhalten, wobei ein weißes kristallines Pulver mit einem hohen Reinheitsgrad, geruchlos und mit einem leicht süßen Geschmack erhalten wird. Obwohl es ähnliche Funktionen wie Saccharose hat, hat es nur die Hälfte seiner Süße. Es kann in Desserts, Marmeladen, Saucen, Toppings verwendet werden. In Eiscreme garantiert es dank der abgerundeten Struktur und der geringen Größe der Eiskristalle eine weiche Struktur und eine hohe Streichfähigkeit. Trehalose ist eine Glukosequelle INHALTSSTOFFE ZUTATEN Trehalose

Trehalose ist eine Glukosequelle. Ideal für Eis und Gourmet-Sorbets. Natürliches zuckerhaltiges Pulverprodukt. Trehalosepulver - Süßt 55 weniger als Zucker.

Saporepuro Trehalose Zucker 1 kg - Weniger süß als normaler Zucker 1 kg (1er Pack)