Call Agartine plant -based gelling agent (30 g). Ingredients / ingredients Ingredients: maltodextrin, gelling agent (agar-agar E 406 [27 %], Guarkernmehl E 412). Instructions Preparation: 1 bag is sufficient for 500 ml of liquid and corresponds to approx. 6 sheets of gelatin.For cold masses: Boil the ag.Then stir in the cold ingredients (approx. 400 ml) and quickly fill it into the corresponding shape.When adding beaten cream (e.g. for cake fillings), let the hot mass cool down a bit, otherwise the cream melts.For hot masses: Put the aggartine in the liquid before boiling down and bring to the boil for at least 2 minutes.Chill for 1-3 hours depending on the recipe.Attention: Work is done with acid liquids or vinegar that use twice the amount of aggartine!Agar Agar is obtained from algae and is a vegetable alternative to gelatin.Adjustment of the preparation may be necessary.The typical smell is only noticeable when boiling.In the cooled food, Agartine is odor and tasteless.After cooking, Agartine gels at approx. 35 ° C. Address manufacturer/importer D-49610 Quakenbrück More the colorful world of call: Since 1920, reputation has been spoiled with a colorful variety of well -tried and new products.We offer quality products at a reasonable price for young and old.Simple conversion: If you want to convert a recipe with gelatin, it is not that difficult.Because a bag of our aggartine is sufficient for 500ml of liquid and corresponds to approx. 6 sheets of gelatin.Simple application: The use of aggartine is very simple, because it only has to be boiled for about 2 minutes and then geled from 35 ° C.Gelatine replacement: Our aggartine is the perfect vegetable gelatin replacement to give desserts or hearty dishes naturally without the use of animal products.Purely vegetable: Agartine is obtained from blue or red algae. RUF Agartine Pflanzliches Geliermittel weiß (30 g). INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Zutaten: Maltodextrin, Geliermittel (Agar-Agar E 406 [27 %], Guarkernmehl E 412).KANN SPUREN VON EI, MILCH, SOJA UND SCHALENFRÜCHTEN ENTHALTEN. GEBRAUCHSANWEISUNG Zubereitung: 1 Beutel ist ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine. Für kalte Massen: Agartine mit mind. 100 ml Flüssigkeit in einem Kochtopf 2 Minuten aufkochen. Anschließend die kalten Zutaten (ca. 400 ml) unterrühren und zügig in die entsprechende Form füllen. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z. B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt. Für heiße Massen: Vor dem Aufkochen die Agartine in die Flüssigkeit geben und mindestens 2 Minuten aufkochen lassen. Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen. Achtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten oder Essig gearbeitet, die doppelte Menge Agartine verwenden! Agar Agar wird aus Algen gewonnen und ist eine pflanzliche Alternative zu Gelatine. Eine Anpassung der Zubereitung kann erforderlich sein. Der typische Geruch ist nur beim Aufkochen wahrnehmbar. In der abgekühlten Speise ist Agartine geruchs- und geschmacksneutral. Agartine geliert nach dem Kochen bereits bei ca. 35 °C. ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR D-49610 Quakenbrück MehrDIE BUNTE WELT VON RUF: Seit 1920 verwöhnt RUF mit einer bunten Vielfalt an altbewährten und neuen Produkten. Wir bieten Qualitätsprodukte zu einem angemessenen Preis für Groß und Klein. EINFACHE UMRECHNUNG: Falls du ein Rezept mit Gelatine umrechnen möchtest, ist das gar nicht so schwierig. Denn ein Beutel unserer Agartine reicht für 500ml Flüssigkeit aus und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine. EINFACHE ANWENDUNG: Die Anwendung von Agartine ist denkbar einfach, denn sie muss lediglich für ca. 2 Minuten aufgekocht werden und geliert danach bereits ab 35°C. GELATINE-ERSATZ: Unsere Agartine ist der perfekte pflanzliche Gelatine-Ersatz, um Süßspeisen oder auch herzhaften Gerichten ganz natürlich, ohne den Einsatz tierischer Produkte, eine Bindung/Gelierung zu verleihen. REIN PFLANZLICH: Agartine wird aus Blau- oder Rotalgen gewonnen.RUF Agartine Pulver, pflanzliches Geliermittel mit Agar-Agar, Ersatz für tierische Gelatine, für Tortenfüllungen, Cremes und Desserts, glutenfrei und vegan, 3x10g 30 g (1er Pack) Agartine
