WAS IST IN MEINEM FLAVOUR GESCHENKSET ENTHALTEN

Kochbuch Flavour | wie entsteht GeschmackIn diesem außergewöhnlichen Kochbuch widmet sich Erfolgsautor Yottam Ottolenghi gemeinsam mit seiner ambitionierten Kochkollegin Ixta Belfrage voll und ganz der Frage, wie man den Zutaten das beste Geschmackserlebnis entlocken kann. In über 100 spannenden Rezepten ist sowohl für Veganer und Vegetarier als auch für Flexitarier ein Feuerwerk an Geschmacksexplosionen garantiert.

Bio Chili Jalapeño orange gemahlen N°055 | die Jalapeño zählt zu den bekanntesten Chilisorten und ist mit ihrem wunderbar scharf-fruchtigen Aroma auf vielfältige Art einsetzbar. Ob in mexikanischen Klassikern wie Burrito, Tacos und Enchiladas oder in einen wärmenden Kakao gerührt, heizt dir die rauchige Chili wunderbar ein.

Bio Rote Paprikaflocken N°455 | mit ihrem fruchtigen und aromatischen Geschmack passen rote Paprikaflocken zu einer Vielzahl von Gerichten. Sowohl scharfe als auch herzhafte Speisen kannst du damit nicht nur perfekt würzen, sondern auch frische Paprika damit ersetzen. In Verbindung mit Flüssigkeit werden sie sozusagen zu neuem Leben erweckt und binden zusätzlich deine Speise ab. Ob du sie nun in Gemüseeintöpfen, Gulasch, Rührei oder in deiner Bolognesesoße verwendest, sie sorgen immer für einen frischen Geschmack und eine farbenfrohe Optik auf deinem Teller.

Bio Dukkah N°712 | diese würzige Nuss-Mischung ist zu Recht eines der beliebtesten Gewürze in unserem Sortiment. Mit mild-würzigem Aroma und dem wunderbar knackigen Crunch ist das Dukkah ein absolutes Allroundtalent. Du kannst es auf deinen Hummus, Salate oder deinen Teller Suppe streuen, zusammen mit frischem Fladenbrot & Olivenöl genießen oder dein Butterbrot damit toppen.

Bio Zatar N°718 | eine spannende Entdeckungsreise in orientalische Gefilde kannst du mit dieser kräuterig würzigen Mischung erleben. Bekannt als Hummus-Gewürz, aber auch sehr harmonisch in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten bietet dir Zatar eine Vielzahl an Kombinationsmöglichkeiten. Die säuerlich nussige Note passt sowohl auf Fladenbrot, als auch zu Marinaden, Dips und Saucen.

Bio Harissa N°720 | feurig-scharf, minzig-frisch und mild-fruchtig kommt das aromatische Harissa überall dort zum Einsatz, wo du deinen Gerichten ordentlich einheizen willst. Ob als klassische Gewürzpaste, in wärmenden Suppen oder auf deiner türkischen Pizza, Börek und im Couscous kannst du mit dieser Gewürzmischung scharfe Akzente setzen.

Bio Kardamom gemahlen N°934 | mit seinen harmonisierenden Eigenschaften ist der zitronige, warm-würzige Kardamom der perfekte Gegenspieler zu scharfen Gewürzen. Du kennst ihn vielleicht als Weihnachtsgewürz, wirst aber überrascht sein, wie gut er sowohl zu orientalischen, indischen als auch zu skandinavischen Gerichten passt. Auch in Süßspeisen wie Fruchtkompott, Pannacotta und in Kuchen, aber auch in wärmenden Tees, Kakao und Kaffee kommt sein frisches Aroma perfekt zur Geltung.