AROMA UND VERWENDUNG VON BIO FRUCHTIGES MANGO CURRY | Erlebe mit dieser Mischung eine ganz besondere Kombination aus typisch indischen Gewürzen und wunderbar süßen Akzenten. Fruchtige Mango, die sanfte Säure von Zitrone, ein Hauch Bourbon-Vanille und kräftig-würzige Zutaten wie Kurkuma, Koriandersamen und Kreuzkümmel sorgen hierbei für ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Dieses farbenfrohe Curry ist somit die perfekte Basis für bunte Gemüseeintöpfe, außergewöhnliche Kartoffelgerichte sowie Fleisch- und Fischkreationen mit einem ganz besonderen Touch. Ob in deftigen Eintöpfen oder pur als Gewürz zu gebratenem Hühnchen, Garnelen und Dorade, unser Mango Curry macht dabei immer eine gute Figur.
DAS SOLLTEST DU BEI DER VERWENDUNG BEACHTEN | Am besten gibst du die Mischung erst nach dem Anbraten oder Grillen hinzu, sonst könnte die Mango leicht bitter werden und ihr feines Aroma verlieren. In Eintöpfen kannst du das Gewürz gerne länger mit kochen lassen, es hilft dann gleichzeitig, den Sud deiner Gerichte sämig zu binden.
WAS BEDEUTET CURRY EIGENTLICH – UND WARUM GIBT ES SO VIELE VERSCHIEDENE CURRYSWoher der Begriff "Curry" stammt, ist bis heute nicht ganz geklärt. Die indische Sprache kennt das Wort "Kari", das für Pfeffer oder Speisen, die mit Pfeffer gewürzt sind, steht. Da Indien das Mutterland der Currys und Pfeffer in den meisten Currys ein Hauptbestandteil ist, kann es durchaus hiervon abgeleitet sein. Doch auch der englische Begriff "Curry" kann Namensgeber für die vielseitigen Gewürzmischungen sein. Er steht für eine Form der Zubereitung von Speisen, bei der verschiedene Zutaten kombiniert werden und beschreibt somit nicht nur die Gewürzmischung, sondern auch die meisten Curry-Gerichte.