The green-yellow to reddish nuclei of buckwheat are naturally gluten and lectin-free.This means that buckwheat offers an alternative to grain for people with gluten intolerance.Buckwheat tastes nutty and can be cooked or grinded as a flour for crepes, pancakes, porridge and much more use.Buckwheat is both sweet and spicy. Use of Bioland buckwheat nuclei is an insider tip for roasted flour for porridge, shakes and smoothies.Buckwheat tastes in sweetness like piquant dishes and, like gold brain and lenses, is best suited as a cooked side dish.Wash thoroughly with water before cooking.So the sticky starch loosens and the seeds remain bite -proof.Our buckwheat tastes particularly fine with freshly ground as a whole grain flour to thin crepe.Most bread recipes also succeed with buckwheat.Our buckwheat has an intensive taste.After an earthy bite, a sweet walnut aroma develops.As a germ grain, buckwheat is very demanding and needs very warm temperatures.Wash thoroughly with water and don't water too much. Special features in the botanical cultivation is not one of the sweet grasses such as grain, but to the knotweed plants.Due to the similarity to the grain, it is also known as a so -called ""pseudo -cereal"".The herbaceous plant with green Laublätter produces white, small flowers.Each flower develops into a triangular core with a hard shell that is removed before consumption.Buckwheat does not make high demands on the cultivation, also thrives on sandy, moss -like soils, but is very sensitive to heat.Sowing only begins in May and June, and the harvest usually takes place in August and September. Those who buy buckwheat indirectly also help our endangered bee stocks.The flower nectar of the buckwheat blossom . Ingredients ingredients Buckwheat nuclei from controlled organic cultivation

organic buckwheat from regional cultivation.Biological grain cultivation has been checked since 1979.We send our organic grain directly from our family business in Upper Franconia.Delivery time 1-3 days.

Die grün-gelben bis rötlichen Kerne des Buchweizen sind von Natur aus gluten- und lektinfrei. Damit bietet Buchweizen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit eine Alternative zu Getreide. Buchweizen schmeckt nussig und kann gekocht oder als Mehl vermahlen für Crepes, Pfannkuchen, Porridge und vieles mehr Verwendung finden. Buchweizen ist sowohl süß als auch pikant ein Genuss. Verwendung von Bioland Buchweizenkernen Buchweizen ist ein Geheimtipp für geröstetes Mehl für Porridge, Shakes und Smoothies. Buchweizen schmeckt in süßen wie pikanten Gerichten und eignet sich wie Goldhirse und Linsen am besten als gekochte Beilagezutat. Vor dem Kochen gründlich mit Wasser auswaschen. So löst sich die klebrige Stärke und die Kerne bleiben bissfest. Besonders fein schmeckt unser Buchweizen frisch gemahlen als Vollkornmehl zu dünnen Crepe ausgebacken. Die meisten Brotrezepte gelingen anteilig auch mit Buchweizen. Unser Buchweizen besitzt einen intensiven Eigengeschmack. Nach einem erdig-kräftigen Biss entwickelt sich ein süßliches Walnussaroma. Als Keimgetreide ist Buchweizen sehr anspruchsvoll und braucht sehr warme Temperaturen. Gründlich mit Wasser auswaschen und nicht zuviel wässern. Besonderheiten im Anbau Botanisch gehört Buchweizen nicht zu den Süßgräsern wie Getreide, sondern zu den Knöterichgewächsen. Aufgrund der Ähnlichkeit zum Getreide ist er aber auch als sogenanntes "Pseudogetreide" bekannt. Die krautige Pflanze mit grünen Laublättern bringt weiße, kleine Blüten hervor. Jede Blüte entwickelt sich zu einem dreikantigen Kern mit einer harten Schale, die vor dem Verzehr entfernt wird. Buchweizen stellt keine hohen Ansprüche an den Anbau, gedeiht auch auf sandigen, moosartigen Böden, ist jedoch sehr wärmeempfindlich. Die Aussaat beginnt erst im Mai und Juni, die Ernte erfolgt meist im August und September. Wer Buchweizen kauft, hilft indirekt auch unseren bedrohten Bienenbeständen. Der Blütennektar der Buchweizenblüte. INHALTSSTOFFE ZUTATEN Buchweizenkerne aus kontrolliert biologischem Anbau

Bio Buchweizen aus regionalem Anbau. Seit 1979 kontrolliert biologischer Getreideanbau. Wir versenden unser BIO Getreide direkt von unserem Familienbetrieb in Oberfranken. Lieferzeit 1-3 Tage.

BIO Buchweizenkerne 5kg - direkt vom Bauernhof - aus kontrolliert biologischem Anbau 5 kg (1er Pack)