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Nonna Pippina Busiate Al Nero Di Seppia 3 x 500g typical Sicilian noodles colored with ink fishing ink traditionally pulled through bronze reform slow drying

 
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Nonna Pippina Busiate Al Nero Di Seppia 3 x 500g typical Sicilian noodles colored with ink fishing ink traditionally pulled through bronze reform slow drying





Regular Price: US$79.99

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Availability: In stock


Supplier: Nonna Pippina

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Rice & Pasta & Pulses Pasta & Noodles Pasta Long Pasta



Produktinformation

weizenfeld
Hero_Busiate_Seppia

Unsere Nudeln werden ausschließlich aus sizilianischem Hartweizengrieß hergestellt, der nach strengsten Produktionsvorschriften ausgewählt und verarbeitet wird. Nach dem Ziehen aus Bronze werden sie langsam bei niedriger Temperatur getrocknet, wodurch die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften unverändert bleiben. Das Verpacken erfolgt manuell, um eine weitere Qualitätskontrolle zu ermöglichen.

übersicht ALLE

EINE HERZENSANGELEGENHEIT – Schonende und langsame Trocknung und Verarbeitung

bronzeform

pasta

essen

BRONZEFORMEN

Nach der Herstellung des Teigs wird dieser durch Maschinen gepresst, an deren Enden sich die Formen befinden, die der Pasta die gewünschte Form geben.

Selbstverständlich sind diese Formen bei NONNA PIPPINA, wie auch bei jeder anderen guten hausgemachten Pasta, aus Bronze gefertigt, um ein raues und poröses Produkt zu erhalten, das die Soßen aufnehmen kann.

Die langsame und schonende Trocknung erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen. Dadurch entsteht ein traditionelles Produkt höchster Qualität.

HERSTELLUNG+TROCKNUNG

Die Trocknungsphase ist nicht nur wichtig, sondern von entscheidender Bedeutung für den Produktionszyklus, denn durch die Verringerung des Wassergehalts der Teigwaren wird sichergestellt, dass sie im Laufe der Zeit ihre Farbe, ihren Geschmack und ihr wahrgenommenes Aroma, beibehalten.

Die Pasta wird schonend bei niedrigen Temperaturen (ca. 40-45°) und langsam binnen 24–48 Stunden getrocknet. Nur so behält die Pasta Ihre Vitamine und Proteingehalt.

GESCHMACKSERLEBNIS

Pasta sättigt, nährt, befriedigt, verblüfft und bietet ein Geschmackserlebnis mit unendlich vielen Variationen für die gewöhnlichsten oder gewagtesten Zutaten. Von Butter bis Ragù, von Pesto bis Aglio e olio, von Tomatensoße bis Béchamelle, von Frizon bis Carbonara und Hunderte von anderen Marinaden und Soßen, die überall nachgeahmt, verändert, personalisiert oder perfektioniert werden.

busiate_nero nährwerte

3 x 500g of wonderful Sicilian pasta in black..Slow (48 hours) and gentle drying..Thanks to the rough surface, each single noodle takes up the fine Sicilian sauces and pesti better and binds the taste.handmade in Sicily by a traditional pasta maker.with real squid color colored typical Sicilian pasta shape.

3 x 500g herrliche sizilianische Nudeln in schwarz. . Langsame (48 Std.) und schonende Trocknung. . Dank der rauen Oberfläche nimmt jede einzelne Nudel die feinen sizilianischen Saucen und Pesti besser auf und bindet den Geschmack. Handgemacht in Sizilien von einem traditionellen Nudelmacher. Mit echter Tintenfischfarbe gefärbte typisch sizilianische Nudelform.

NONNA PIPPINA Busiate al nero di seppia 3 x 500g, typisch sizilianische Nudeln mit Tintenfischtinte gefärbt, traditionell durch Bronzeform gezogen, langsame Trocknung


 
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