Kelp ist eine Art von Algen, die seit Jahrhunderten als Nahrungsquelle, Medizin und Dünger verwendet wird. Seine Ursprünge können auf die kalten, nährstoffreichen Gewässer der Weltmeere zurückgeführt werden, wo sie reichlich wächst.
Die Verwendung von Seetang stammt aus der Antike und wurde von Kulturen auf der ganzen Welt für verschiedene Zwecke verwendet. In Japan ist Seetang seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel und es wird verwendet, um Dashi zu machen, eine Brühe zu machen, die eine wichtige Zutat in vielen japanischen Gerichten ist. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil in vielen traditionellen japanischen Medizin und es wird angenommen, dass es eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen hat.
In Europa wurde Kelp aufgrund seiner hohen Nährstoffkonzentration als Dünger eingesetzt. Es wurde auch als Brennstoffquelle verwendet, insbesondere in Küstenregionen, in denen Holz knapp war. Die Wikinger verwendeten Kelp zur Herstellung von Seife und zur Behandlung von Wunden und Verbrennungen.
Kelp wurde auch von alten chinesischen Kulturen für medizinische Zwecke verwendet, wo man glaubt, dass er heilende Eigenschaften hat, die bei einer Vielzahl von Beschwerden helfen könnten. Es wurde auch als Nahrungsquelle eingesetzt, insbesondere in Küstengemeinden, wo es schnell verfügbar war.
Heute wird Kelp noch für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Es ist eine beliebte Zutat in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion, besonders in der asiatischen Küche. Kelp Supplements werden auch aufgrund ihrer hohen Konzentration an essentiellen Vitaminen und Mineralien, insbesondere Jod, immer beliebter.
Kelp wird auch in der Schönheitsindustrie verwendet, wo man glaubt, dass er eine Vielzahl von Hautvorteilen hat. Es ist reich an Vitaminen und Mineralien, die gesunde Haut fördern, und seine entzündungshemmenden Eigenschaften können helfen, gereizte Haut zu beruhigen.
Darüber hinaus wird Kelp auf sein Potenzial als erneuerbare Energiequelle untersucht. Es handelt sich um eine hochproduktive und nachhaltige Ernte, die aus dem Ozean geerntet werden kann, was sie zu einem vielversprechenden Kandidat für die Biokraftstoffproduktion macht.
