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Mr.P Ingredients - Soy Lecithin 100g Powder Stabilizer Emulgator Ideal for foam smoothies dressings baked goods desserts gluten -free vegan vegetarian soy soy lecithin 100 g (1 Pack)

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Mr.P Ingredients - Soy Lecithin 100g Powder Stabilizer Emulgator Ideal for foam smoothies dressings baked goods desserts gluten -free vegan vegetarian soy soy lecithin 100 g (1 Pack)





Regular Price: US$51.99

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Availability: In stock

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Cooking Ingredients Thickeners


 
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Produktinformation

Zitrusfrüchte

Mr.P
Warum Mr.P Ingredients

Mr.P Ingredients hilft Köchen aller Art, Rezepte und Gerichte mit " Aha-Effekt " zu kreieren. Unser Angebot an pulverförmigen Zutaten umfasst nicht nur vegetarische, vegane und glutenfreie Produkte, sondern auch Produkte, die für Halal und koschere Ernährung geeignet sind. Sie können emulgieren, verdicken, stabilisieren und den Geschmack und die Textur einer Vielzahl von Speisen wie Desserts, Saucen, Dressings und Backwaren verbessern.

  • Hochwertige pulverförmige Zutaten
  • Generationen von Erfahrung und Wissen
  • Für Feinschmecker bestimmt
  • Bringt alle zur Mr.P Ingredients-Familie

Sojalecithinpulver (E322)

NATÜRLICHES STABILISIERUNGS- UND EMULGIERMITTEL

Sojalecithinpulver ist eine natürliche Zutat, die als Emulgator und Stabilisator wirkt. Es wird aus Sojabohnen extrahiert und enthält Cholin, Omega-3 und 6, Inosit, Phosphor, Kalzium und Eisen.

Es ist eine sehr vielseitige Zutat, die in vielen Ihrer Rezepte verwendet werden kann, um zu emulgieren, indem Sie Fette stabil mit wasserbasierten Zutaten verbinden, und um die Konsistenz und Stabilität Ihrer Teige zu verbessern.

  • Geeignet für Veganer und Vegetarier
  • Glutenfrei
  • Nicht-GVO
  • Halal
  • Koscher

Anwendungen

Marmelade

Konfitüre und Fruchtkompott

Proteingetränke

Gele

Stabile Schäume

Die Sojalecithin hat die Eigenschaft, Wasser und Luft zu emulgieren und stabile Schäume mit jeder wässrigen Flüssigkeit zu erzeugen. Sie werden in der Lage sein, jede Flüssigkeit wie Säfte, Extrakte und Kaffee zu emulgieren. Dies wird Ihnen ermöglichen, Ihre Gerichte sowohl visuell als auch aromatisch zu bereichern.

Smoothies

Lecithin aus Soja hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, da seine Fähigkeit, eine Emulsion zu erzeugen, den Durchgang von Fetten im Blut fördert, wodurch das Cholesterin direkt in die Leber gelangt und sich nicht in den Arterien ablagert.

Backwaren

Sojalecithin ist ein Emulgator, der Proteine, Stärke, Wasser und Fette, die natürlicherweise im Mehl enthalten sind, bindet und somit dazu beiträgt, die Struktur des Glutens und damit von aufgegangenen Teigen elastischer zu machen.

Dessert

In den meisten Rezepten wird 1 Esslöffel (14 Gramm) Sojalecithin-Pulver benötigt, um ein ganzes Ei oder ein Eigelb zu ersetzen.

pektin

ZUTATEN: Soja Lecithin (E322)

Unser Sojalecithin ist ein natürliches Stabilisator- und Emulgator mit hohem Nährwert. Es ist für viele Anwendungen nützlich und wird am häufigsten als Emulgator zum Mischen von Öl und Wasser verwendet, wenn dies sonst nicht der Fall wäre. Es hilft, eine Trennung der Zutaten zu verhindern und hängt von der Endanwendung und dem Rezept ab.

Bitte beachten: Dies sind nur Richtlinien. Für beste Ergebnisse folgen Sie den Rezeptmengen und -anweisungen.

Nährwerte - Typische Werte pro 100g:

Energie 788kcal/3244kJ
Eiweiß 0g
Kohlenhydrate 8g, davon Zucker 4g
Ballaststoffe 0g
Fett 84g, davon gesättigte Fettsäuren 12g
Salz 0.08g
A natural ingredient, suitable for vegans and vegetarians, gluten-free, non-GVO, halal, kosher.Ideal for the production of: foam, smoothies, dressings, baked goods, desserts.Ideal to improve the stability and consistency of foam, vinaigrette, sauces and doughs.Natural emulsifier, binder for doughs, natural preservatives, egg replacement.High quality soy lecithin powder.

Eine natürliche Zutat, geeignet für Veganer und Vegetarier, glutenfrei, nicht-GVO, Halal, Koscher. IDEAL FÜR DIE HERSTELLUNG VON: Schaum, Smoothies, Dressings, Backwaren, Desserts. Ideal zur Verbesserung der Stabilität und Konsistenz von Schaum, Vinaigrette, Saucen und Teigen. Natürliches Emulgator, Bindemittel für Teige, natürliches Konservierungsmittel, Ei-Ersatz. Qualitativ Hochwertiges Soja Lecithin-Pulver.

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