The bright Roux ensures a creamy consistency and an immediate bond, easy to use and always succeeds without lumping.The classic flour sweaty is immediately soluble and can be used to bind light sauces, soups, vegetable dishes, fish, fricass and frying sets. Mondamin Vegetarian Roux Hell in professional quality is easy and free to dose, the granulate contains wheat flour and fat similar to a homemade pastries. The flour sweat is ready for use as a base or for refining for a wide variety of dishes such as a potato-mushroom nut soup or egg with mustard sauce and potatoes. Preparation: Sprinkle, stirring, let it boil for a short time and done.Can be refined with cream, egg, or wine as desired.Season with salt, spices and herbs.For sauces about 80-100g per liter of liquid;For soups about 60-70g per liter of liquid. Special marking and food forms Vegan, no lactose -contained ingredients according to recipe, without msg according to recipe, without dyes, without preservatives, alcohol -free.The recipe does not contain lactose -containing ingredients.Technologically inevitable traces cannot be excluded.Without the receptor addition of the taste -enhancing additive mononatrium glutamate (English: monosodium glutamate = msg) The recipe does not contain lactose -containing ingredients in accordance with Ordinance EU No. 1169/2011 (Appendix II).Technologically inevitable traces cannot be excluded. Without the receptor addition of the taste -enhancing additive mononatrium glutamate (English: monosodium glutamate = msg) Ingredients / ingredients Ingredients: wheat flour, palm oil. Instructions Preparation: Stir into the hot or boiling liquid.Bring to the boil while stirring, let it boil for 1 minute.Immediately soluble, binds lump -free.Dosage sauces: approx. 80 - 100 g per liter of liquid soups: approx. 60 - 70 g per liter of liquid Warnings no Address manufacturer/importer Knorrstrasse 1, 74074 Heilbronn More Mondamin Roux Hell ensures a full -bodied taste for light sauces.Easy to dose granules for an immediate and stable binding directly in hot liquid, always succeeds without clumping.Contains wheat flour and fat, similar to a homemade pastrian and is ideal for replacing bright soups, sauces and roast funds.Fixed as an ideal base for creamy, bright sauces, creamy soups, vegetables, friction and fish.Products for professional cuisine, large consumers and emergency supply food. Die helle Roux sorgt für eine sämige Konsistenz und eine sofortige Bindung, einfach anzuwenden und gelingt immer ohne zu klumpen. die klassische Mehlschwitze hell ist sofort löslich und kann zur Bindung von hellen Saucen, Suppen, Gemüsegerichten, Fisch, Frikasse und Bratansätzen verwendet werden. Mondamin vegetarische Roux hell in Profi-Qualität ist einfach und frei zu dosieren, das Granulat enthält Weizenmehl und Fett ähnlich einer hausgemachten Mehlschwitze. Die Mehlschwitze ist fix und fertig einsatzbereit als Basis oder zum Verfeinern für die verschiedensten Gerichte wie zum Beispiel eine Kartoffel-Pilz-Erdnusssuppe oder Ei mit Senfsauce und Kartoffeln. Zubereitung: Nach Bedarf einstreuen, umrühren, kurze Zeit kochen lassen und fertig. Kann nach Belieben mit Sahne, Ei, oder Wein verfeinert werden. Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken. Für Saucen ca 80-100g pro Liter Flüssigkeit; für Suppen ca 60-70g pro Liter Flüssigkeit. BESONDERE KENNZEICHNUNGS- UND KOSTFORMEN Vegan, keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur, ohne MSG lt. Rezeptur, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, alkoholfrei. Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG) Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäß Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG) INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl. GEBRAUCHSANWEISUNG Zubereitung: In die heiße oder kochende Flüssigkeit einrühren. Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen. Sofort löslich, bindet klumpenfrei. Dosierung Saucen: ca. 80 - 100 g pro Liter Flüssigkeit Suppen: ca. 60 - 70 g pro Liter Flüssigkeit WARNHINWEISE keine ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Knorrstraße 1, 74074 Heilbronn MehrMondamin Roux hell sorgt für einen vollmundigen Geschmack für helle Saucen. Einfach zu dosierendes Granulat für eine sofortige und stabile Bindung direkt in heißer Flüssigkeit, gelingt immer ohne zu klumpen. Enthält Weizenmehl und Fett, ähnlich wie eine hausgemachte Mehlschwitze und eignet sich ideal auch zum Nachbinden von hellen Suppen, Saucen und Bratenfonds. Fix und Fertig als ideale Basis für sämige, helle Soßen, cremige Suppen, Gemüse, Frikasse und Fisch. Produkte für die professionelle Küche, Großverbraucher und Notvorrat Lebensmittel.Mondamin Roux Klassische Mehlschwitze hell, 1er Pack (1 x 1 kg)
