Milch kefir Tibetan kefirkel tubers

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Milch kefir Tibetan kefirkel tubers

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Availability: In stock

Supplier: Kefir-for-all

Category: Grocery & Gourmet Food Dairy & Eggs & Plant-Based Alternatives Dairy & Plant-Based Yoghurt Kefir

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Produktinformation

Kefir, Kefirknollen, Milchkefir, Kefirpilz

Was ist Kefir

Milchkefir ist ein Sauermilchprodukt das durch Fermentation entsteht, einen sehr hohen Gehalt an wertvollen Vitaminen aufweist und etwas Kohlensäure und einen geringen Anteil Alkohol enthält.

Milchkefirfermentation

Kefir, Kefirpilz, Kefirknollen, Milchkefir

Wie lange dauert die Herstellung von Kefir und wie schmeckt er

Die Milch wird mithilfe von sogenannten Kefirknollen, auch "tibetanischer Pilz" bzw. "kaukasischer Milchkefir" genannt, fermentiert und ist nach etwa 24 – 48 Stunden schön cremig und dickflüssig mit einer angenehmen Säure (Milchsäure) und leichtem Hefe-Geschmack. Denn bei der Fermentation von Kefir sind neben Bakterien auch Hefen beteiligt, ganz im Gegensatz zu anderen fermentierten Milchprodukten wie z.B. Käse, Joghurt, Quark o.ä.

Der so entstandene Kefir ist nahezu frei von Laktose da der Milchzucker während des Gärprozesses von den Milchsäurebakterien fast vollständig abgebaut wird.

Werden die Milchkefirknollen, die aussehen wie kleine Blumenkohlröschen, gut gepflegt halten sie ein ganzes Leben lang und da sie sich auch dauernd vermehren können sie auch immer weitergegeben werden.

Bei uns erhalten Sie auch Fermentations-Sets um gleich alle benötigten Utensilien bereit zu haben


Starterset Milchkefir Im Set enthalten: 10g Milchkefir Knollen für anfangs 500 ml Milch 1 feinmaschiges Kunststoffsieb 1 Kunststofflöffel 1 Kunststofftrichter 1 Glasflasche zum Abfüllen des fertigen Getränks 1 Gärgefäß mit Bügelverschluss und eine Anleitung zur Kefir-Herstellung	Starterset Wasserkefir Im Set enthalten: 32g Wasserkefir Starterkultur für anfangs 1 Liter Wasser 500g Bio-Rohrohrzucker 2 Bio-Feigen, 40g Bio-Rosinen 1 Bio-Zitrone 1 feinmaschiges Kunststoffsieb 1 Kunststofflöffel 1 Kunststofftrichter 1 Glasflasche zum Abfüllen des fertigen Getränks 1 Bügelverschluss-Gärgefäß und eine Anleitung zur Wasserkefir-Herstellung	Starterset Ginger Root Plant Im Set enthalten: 32 g Ginger Root Kristalle (ausreichend für 1 l Wasser) 1 feinmaschiges Kunststoffsieb 1 Glasflasche zum Abfüllen des fertigen Getränks 1 Bügelverschluss-Gärgefäß 1 Kunststofftrichter 1 Kunststofflöffel 40g Bio-Rosinen, 1 Bio-Feige, 160g Bio-Rohrohrzucker 1 Bio-Zitrone, 1 Stück Bio-Ingwer (ca. 20g) Bio-Zuckerrohrmelasse (350g Packung) und eine Anleitung zur Herstellung des Ginger Root Getränks	Starterset Jun Kombucha Im Set enthalten: 1 Gärgefäß 1 Glasflasche (1 Liter) zum Abfüllen des fertigen Getränks 1 Kunststofftrichter 40 g grüner Tee 500 g Honig 1 Jun Pilz und eine Anleitung zur Herstellung des Jun Kombuchas

Kefirpilz, Kefirknollen, Kefir, Milchkefir, Kefirkörner

Wie viel Kefir erhalte ich

Sie erhalten 10 g Kefirknollen, frisch verpackt und daher sehr aktiv. Die Knollen vermehren sich sehr schnell sodass Sie bald unendlich viel Kefir herstellen und die Knollen sogar weitergeben können.

For the environment: In order to protect our environment, we do without unnecessary outer packaging.Short transport time: We send from Monday to Thursday to avoid long transport times over the weekend.Handmade: We are a small factory and make this great product for you with love and by hand every day.Success guarantee: With detailed German instructions for a guaranteed sense of achievement.The best quality: Our cultures are regularly examined by an independent laboratory and, according to the report, are free of pathogens and mold.Fresh, active and vital: The kefir tubers come from our own production in Germany and are always freshly packed for them.

FÜR DIE UMWELT: um unsere Umwelt zu schonen verzichten wir auf unnötige Umverpackungen. KURZE TRANSPORTZEIT: Wir versenden von Montag bis Donnerstag um lange Transportzeiten übers Wochenende zu vermeiden. HANDMADE: Wir sind eine kleine Manufaktur und stellen mit Liebe und von Hand Tag für Tag dieses tolle Produkt für Sie her. ERFOLGSGARANTIE: mit ausführlicher deutscher Anleitung für ein garantiertes Erfolgserlebnis. BESTE QUALITÄT: unsere Kulturen werden regelmäßig von einem unabhängigen Labor untersucht und sind laut Gutachten frei von Krankheitserregern und Schimmelpilzen. FRISCH, AKTIV und VITAL: Die Kefirknollen stammen aus unserer eigenen Produktion in Deutschland und werden für Sie stets frisch verpackt.

Milchkefir, Tibetanische Kefirknollen