Urid Dal Chilka, also known as split urd beans, offers a wealth of health benefits. This type of lentil is rich in nutrients and is an excellent source of plant-based protein, especially important for vegetarians and vegans. Here are some of the key benefits of Urid Dal Chilka in detail: 1. High Nutritional Content Urid Dal Chilka is high in proteins, making it an excellent source of protein for vegetarians and vegans. Likewise, they are a good source of fiber, iron, calcium, magnesium and potassium, making them a valuable addition to any diet. 2. Promotes Digestion Thanks to its high fiber content, this type of lentil supports healthy digestion and can help prevent and treat digestive problems like constipation. 3. Energy Supplier Urid Dal Chilka is rich in iron and folate, two nutrients that are crucial for the production of red blood cells and the transport of oxygen in the body. Adequate intake of these nutrients can prevent fatigue and boost energy. 4. High Protein Diet for Athletes For athletes or individuals looking to build muscle, Urid Dal Chilka provides an excellent plant-based source of protein that aids in muscle repair and growth. INGREDIENTS Lentils

✓6. Khichdi: Khichdi is a comfort dish made with rice and lentils (Urid Dal Chilka can also be used here) cooked until both ingredients are soft. It is often prepared with ghee, turmeric and sometimes vegetables for added flavor and nutritional value. ✓7. Dal Puri: Dal puri is a stuffed flatbread made by filling a dough made from wheat flour with a mixture of cooked, seasoned Urid Dal Chilka. The stuffed flatbreads are then rolled out and baked or deep-fried on a hot plate. ✓4. Dosa: Similar to idli, dosa is made from a fermented mixture of Urid Dal Chilka and rice. The difference is that the batter is thinner and is fried on a hot plate to form thin, crispy pancakes. Dosas can be served with a variety of fillings such as potato curry. ✓5. Vada: Vada is a fried snack or side dish made from a batter of ground urid dal chilka. The batter is seasoned, sometimes formed into small balls or doughnuts, and then fried until crispy on the outside and soft on the inside. ✓2. Urad Dal Tadka: Urad Dal Tadka is a simple yet aromatic dish in which cooked urid dal chilka is mixed with a tadka (seasoning oil) made from ghee, cumin, garlic, ginger, and sometimes onion and tomato. Spices such as turmeric and asafoetida are added for additional flavor. ✓3. Idli: Idli is a fermented steamed pastry from South India, traditionally made from a mixture of Urid Dal Chilka and rice. The ingredients are ground into a fine dough, fermented and then steamed in special molds to create soft, fluffy idlis. ✓Typical dishes: 1. Dal Makhani: Dal Makhani is a classic North Indian dish typically made with Urid Dal Chilka and red kidney beans. The lentils and beans are soaked overnight and then slowly cooked until soft and then finished with a mixture of butter (or ghee), cream and a rich blend of spices. It is known for its rich, creamy taste. ✓ EXOTIC & DELICIOUS - Lentils, beans and peas are used in numerous Indian and Pakistani dishes. Among other things, they are found in stews and vegetable dishes, but they also play a major role in South Indian dishes such as dosa, pongal, idlis, papadams or vada. ✓ THE VARIETY OF LENSENZEIT - we offer you the best quality and the right variety. You will find a variety of pulses (lentils, beans) at LinsenZeit. Red lentils (masoor dal), green mung beans, yellow mung lentils (mung dal), yellow toor lentils, white chickpeas, red kidney beans and much more. ✓ REAL PROTEIN BOMB - Urid Dal Chilka is an excellent source of protein, which makes it particularly valuable for a plant-based diet. Proteins are essential for building and repairing tissue, producing enzymes and hormones and other important body functions. Rich in fiber: The high fiber content in Urid Dal Chilka contributes to digestive health by supporting bowel movement and preventing constipation. ✓Urid Dal Chilka, also known as split black lentils or urad dal with skin, is a popular legume in Indian cuisine. This type of lentil is obtained from the black urad beans that are halved and not completely freed from their outer skin. This partial retention of the skin gives the lentils a characteristic texture and increases their nutritional value. ✓ TESTED QUALITY - LinsenZeit is proud to offer you a top-quality product that has been tested by industry experts. Each product has been carefully tested for the consistency and safety of the ingredients, so you can use and enjoy our products with confidence.

Urid Dal Chilka, auch als gespaltene Urdbohnen bekannt, bietet eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Diese Linsenart ist reich an Nährstoffen und stellt eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle dar, besonders wichtig für Vegetarier und Veganer. Hier sind einige der Hauptvorteile von Urid Dal Chilka im Detail: 1. Hoher Nährstoffgehalt Urid Dal Chilka ist reich an Proteinen, was ihn zu einer ausgezeichneten Proteinquelle für Vegetarier und Veganer macht. Ebenso sind sie eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium, was sie zu einer wertvollen Ergänzung in jeder Ernährung macht. 2. Förderung der Verdauung Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts unterstützt diese Linsenart eine gesunde Verdauung und kann bei der Vorbeugung sowie Behandlung von Verdauungsproblemen wie Verstopfung helfen. 3. Energielieferant Urid Dal Chilka ist reich an Eisen und Folsäure, zwei Nährstoffen, die entscheidend für die Produktion von roten Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper sind. Eine ausreichende Zufuhr dieser Nährstoffe kann Müdigkeit vorbeugen und die Energie steigern. 4. Proteinreiche Ernährung für Sportler Für Sportler oder Personen, die Muskeln aufbauen möchten, bietet Urid Dal Chilka eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, die zur Muskelreparatur und -wachstum beiträgt. INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Linsen

✓6. Khichdi: Khichdi ist ein Komfortgericht, das aus Reis und Linsen (hier kann auch Urid Dal Chilka verwendet werden) gekocht wird, bis beide Zutaten weich sind. Es wird oft mit Ghee, Kurkuma und manchmal Gemüse für zusätzlichen Geschmack und Nährwert zubereitet. ✓7. Dal Puri: Dal Puri ist ein gefülltes Fladenbrot, bei dem ein Teig aus Weizenmehl mit einer Mischung aus gekochtem, gewürztem Urid Dal Chilka gefüllt wird. Die gefüllten Teigfladen werden dann ausgerollt und auf einer heißen Platte gebacken oder frittiert. ✓4. Dosa: Ähnlich wie Idli wird Dosa aus einer fermentierten Mischung aus Urid Dal Chilka und Reis hergestellt. Der Unterschied besteht darin, dass der Teig dünner ist und auf einer heißen Platte zu dünnen, knusprigen Pfannkuchen ausgebacken wird. Dosas können mit einer Vielzahl von Füllungen wie Kartoffelcurry serviert werden. ✓5. Vada: Vada ist ein frittierter Snack oder eine Beilage, die aus einem Teig aus gemahlenem Urid Dal Chilka hergestellt wird. Der Teig wird gewürzt, manchmal zu kleinen Kugeln oder Donuts geformt und dann frittiert, bis er außen knusprig und innen weich ist. ✓2. Urad Dal Tadka: Urad Dal Tadka ist ein einfaches, aber aromatisches Gericht, bei dem gekochte Urid Dal Chilka mit einer Tadka (Würzöl) aus Ghee, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und manchmal Zwiebeln und Tomaten vermischt wird. Gewürze wie Kurkuma und Asafoetida werden für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. ✓3. Idli: Idli ist ein fermentiertes Dampfgebäck aus Südindien, das traditionell aus einer Mischung aus Urid Dal Chilka und Reis hergestellt wird. Die Zutaten werden zu einem feinen Teig gemahlen, fermentiert und dann in speziellen Formen gedämpft, um weiche, fluffige Idlis zu erzeugen. ✓Typische Gerichte: 1. Dal Makhani: Dal Makhani ist ein klassisches nordindisches Gericht, das typischerweise mit Urid Dal Chilka und roten Kidneybohnen zubereitet wird. Die Linsen und Bohnen werden über Nacht eingeweicht und dann langsam gekocht, bis sie weich sind, und anschließend mit einer Mischung aus Butter (oder Ghee), Sahne und einer reichen Gewürzmischung verfeinert. Es ist bekannt für seinen reichen, cremigen Geschmack. ✓ EXOTISCH & LECKER – Linsen, Bohnen und Erbsen werden in zahlreichen indischen und pakistanischen Gerichten werden. Unter anderem kommen sie in Eintöpfen und Gemüsegerichten vor, aber auch in südindischen Gerichten wie Dosa, Pongal, Idlis, Papadams oder Vada spielen sie eine große Rolle. ✓ DIE VIELFALT VON LINSENZEIT - wir bieten Ihnen beste Qualität und die richtige Vielfalt an. Sie finden unter LinsenZeit eine Vielzahl von Hülsenfrüchten (Linsen, Bohnen). Roten Linsen (Masoor Dal), Grüne Mungbohnen, Gelbe Mung Linsen (Mung dal), Gelbe Toor Linsen, Weiße Kichererbsen, rote Kidneybohnen und vieles mehr. ✓ ECHTE PROTEINBOMBE – Urid Dal Chilka ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, was ihn besonders für eine pflanzliche Ernährung wertvoll macht. Proteine sind essenziell für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe, die Produktion von Enzymen und Hormonen und andere wichtige Körperfunktionen. Ballaststoffreich: Die hohen Ballaststoffgehalte in Urid Dal Chilka tragen zur Verdauungsgesundheit bei, indem sie die Darmbewegung unterstützen und Verstopfung vorbeugen. ✓Urid Dal Chilka, auch bekannt als gespaltene schwarze Linsen oder Urad Dal mit Schale, ist eine beliebte Hülsenfrüchte in der indischen Küche. Diese Linsenart wird aus den schwarzen Urad-Bohnen gewonnen, die halbiert und nicht vollständig von ihrer äußeren Schale befreit werden. Diese teilweise Beibehaltung der Schale verleiht den Linsen eine charakteristische Textur und erhöht ihren Nährwert. ✓ GEPRÜFTE QUALITÄT - LinsenZeit ist stolz darauf, Ihnen ein Spitzenprodukt anbieten zu können, das von Branchenexperten geprüft wurde. Jedes Produkt wurde sorgfältig auf die Konsistenz und Sicherheit der Inhaltsstoffe geprüft, so dass Sie unbesorgt unsere Produkte verwenden und genießen können.