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Knorr Velout White Basic Sauce WITHOUT declarable allergens 1 pack (1 x 10000 g) 1 pack (1 x 10kg)

 
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Knorr Velout White Basic Sauce WITHOUT declarable allergens 1 pack (1 x 10000 g) 1 pack (1 x 10kg)





Regular Price: US$424.99

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Availability: In stock


Supplier: Knorr


des Herstellers

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Knorr Velouté weiße Grundsauce

Der Klassiker dem die Köche seit 50 Jahren vertrauen.

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Grundsauce weiß

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Die Velouté passt ideal zu Geflügel-, Kalbs-, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichte. Auch Saucen wie helle Pastasaucen oder Paprikaschotensaucen zum Beispiel zu Gemüsebratlingen, wie im Rezept weiter unten zubereitet, können im handumdrehen hergestellt werden. Für die Zubereitung einer Béchamelsauce einfach einen Teil Wasser durch Milch ersetzen.

Velouté weiße Grundsauce

Extra cremig und perfekte Konsistenz

Die Basis für helle Saucen kann schnell und einfach hergestellt werden: Für 1 Liter weiße Grundsauce 120g Trockenmischung in kaltes, warmes oder kochendes Wasser einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Basis kann man auch zum Verfeinern von Gerichten verwenden wie zum Beispiel im Rezept für Rinderbrust mit Lauchsauce, Kohlrabigemüse und Frühlingskräutern.

  • Vegetarisch
bratli

Rezept: Gemüsebratlinge mit cremig bunter Paprikaschotensauce mit Reis

Vegetarisch und lecker

Die Velouté nach Anleitung zubereiten. Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und in Butter Flavour anschwitzen. Dann die Paprikapaste hinzufügen, mit der Velouté auffüllen, alles leicht köcheln lassen und mit Kochcreme und frischen Kräutern verfeinern.

Reis wie gewohnt kochen.

Die Gemüse-Laibchen nach Anleitung im Kombidämpfer backen und auf Tellern mit Reis und Paprikaschotensauce anrichten.

Tipp: ein bunter Salat passt ideal zu diesem Gericht.

Zutaten für 10 Portionen:

  • 90g KNORR Velouté weiße Grundsauce
  • 700ml Wasser
  • 200g Paprika, mix
  • 50g Knorr Professional Würzpaste Paprika
  • 100ml RAMA Cremefine Kochcreme
  • 20g Kräuter
  • 600g Knorr Spitzen Langkornreis parboiled
  • 20 Stück Caterline Gemüse-Laibchen
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Rezept: gesottene Rinderbrust mit Lauchsauce, Kohlrabigemüse und Frühlingskräutern

Frühling-Ahoi

Rinderbrust in der Rinderbouillon mit dem Wurzelgemüse garen. Fleisch herausnehmen und portionieren. Die Velouté in den Kochfond einrühren, mit den Lauchstreifen aufkochen und abschmecken. Blanchierte Kohlrabistifte mit Geschmackskrönung verfeinern und gehackte Frühlingskräuter zugeben. Kartoffelwürfel nach Belieben mit Suppengrün weich kochen und Karottenwürfelchen zugeben.

Zutaten für 10 Portionen:

  • 1,2kg Rinderbrust
  • 5g KNORR Rinder Kraftbouillon
  • 1l Wasser/Kochfond
  • 100g Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Zwiebel)
  • 130g Knorr Velouté weiße Grundsauce
  • 250g Lauch, feine Streifen
  • 1,2 kg Kohlrabi TK in Stiften
  • 30g Knorr Gemüsekrönung Butternote & Kräuter und 50g Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kresse)

The Knorr Velouté white basic sauce is the ideal basis for all light sauces and gives an ideal structure. The light sauce can be used as a base or pure as a white sauce, Roux binding and an extra creamy consistency. The Velouté ideally fits poultry, veal, vegetable, pasta and fish dishes.Sauces such as bright pasta sauces or paprika pots saucen, for example, to vegetable straps, can also be produced in no time. Preparation: For 1 liter of white sauce 120g of dry mix into cold, warm or boiling water stir in and simmer for about 2 minutes.The base can also be used to refine dishes such as beef breast with leek sauce, coal rabs and spring herbs. Special marking and food forms Without additives that are subject to declaration, without allergens that are subject to declaration, vegetarian, alcohol -free O.D.Z.: Without the additives, flavor enhancers, color and preservatives, sulfite connections, antioxidation and sweeteners with effect in the prepared end product, i.e. in Germany: No declaration obligation on menus. Without allergens subject to declaration (o.d.a.): The recipe does not contain any ingredients subject to declaration with allergenic potential in accordance with the EU No. 1169 2011 (Appendix II) and CH food information regulation (Appendix 6, LIV).Technologically inevitable traces cannot be excluded. Ingredients ingredients Ingredients: modified strength, strength, maltodextrin, sunflower oil, glucose syrup, rice flour, aromas, iodized dining salt, sugar, onions, laurel.Can contain traces of egg, milk, celery, mustard, soy and gluten -containing grain. Instructions Preparation 1. Stir in the package content into 111 liters of boiling water.2. Let it cook for 2 minutes while stirring. Warnings no Address manufacturer importer Knorrstrasse 1, 74074 Heilbronn More

vegetarian.Classic bright basic sauce, which can be used pure - but is also suitable for many modifications.The bright sauce goes well with poultry, veal, vegetable, pasta and fish dishes.The Roux binding ensures ideal consistency and creaminess.Knorr Velouté - the classic that cooks have been trusting for 50 years.Products for professional cuisine, large consumers and emergency supply food.

Die Knorr Velouté weiße Grundsauce ist die ideale Basis für alle hellen Saucen und gibt eine ideale Struktur. Die helle Soße kann abgeleitet als Basis oder pur als weiße Soße verwendet werden, Roux Bindung und eine extra cremige Konsistenz. Die Velouté passt ideal zu Geflügel-, Kalbs-, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichte. Auch Saucen wie helle Pastasaucen oder Paprikaschotensaucen zum Beispiel zu Gemüsebratlingen, können im handumdrehen hergestellt werden. Zubereitung: Für 1 Liter weiße Soße 120g Trockenmischung in kaltes, warmes oder kochendes Wasser einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Basis kann man auch zum Verfeinern von Gerichten verwenden wie zum Beispiel Rinderbrust mit Lauchsauce, Kohlrabigemüse und Frühlingskräutern. BESONDERE KENNZEICHNUNGS- UND KOSTFORMEN Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe, ohne deklarationspflichtige Allergene, vegetarisch, alkoholfrei o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- und Süßungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten. Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169 2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. INHALTSSTOFFE ZUTATEN Zutaten: Modifizierte Stärke, Stärke, Maltodextrin, Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Reismehl, Aromen, jodiertes Speisesalz, Zucker, Zwiebeln, Lorbeer gemahlen. Kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie, Senf, Soja und glutenhaltige Getreide enthalten. GEBRAUCHSANWEISUNG ZUBEREITUNG 1. Packungsinhalt in 111 Liter kochendes Wasser einrühren. 2. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. WARNHINWEISE keine ANSCHRIFT HERSTELLER IMPORTEUR Knorrstraße 1, 74074 Heilbronn Mehr

Vegetarisch. Klassische helle Grundauce, welche pur eingesetzt werden kann - aber auch für viele Abwandlungen geeignet ist. Die helle Sauce passt ideal zu Geflügel-, Kalbs-, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichte. Die Roux Bindung sorgt für die eine Ideale Konsistenz und Cremigkeit. Knorr Velouté - der Klassiker, dem Köche seit 50 Jahren vertrauen. Produkte für die professionelle Küche, Großverbraucher und Notvorrat Lebensmittel.

Knorr Velouté Weiße Grundsauce OHNE deklarationspflichtige Allergene, 1er Pack (1 x 10000 g) 1er Pack (1 x 10kg)


 
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