Knorr Velout White Basic Sauce 1 pack (1 x 1 kg) 1 kg (1 pack)

 
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Knorr Velout White Basic Sauce 1 pack (1 x 1 kg) 1 kg (1 pack)





Regular Price: US$63.99

Special Price US$54.99

Availability: In stock

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Condiments & Sauces Gravy


 
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des Herstellers

weiße sauce

Knorr Velouté weiße Grundsauce

Der Klassiker dem die Köche seit 50 Jahren vertrauen.

sauce

Grundsauce weiß

schwammerlsauce

Die Velouté passt ideal zu Geflügel-, Kalbs-, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichte. Auch Saucen wie helle Pastasaucen oder Paprikaschotensaucen zum Beispiel zu Gemüsebratlingen, wie im Rezept weiter unten zubereitet, können im handumdrehen hergestellt werden.

Für die Zubereitung einer Béchamelsauce einfach einen Teil Wasser durch Milch ersetzen.

Velouté weiße Grundsauce

Extra cremig und perfekte Konsistenz

Die Basis für helle Saucen kann schnell und einfach hergestellt werden:

Für 1 Liter weiße Grundsauce 120g Trockenmischung in kaltes, warmes oder kochendes Wasser einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Basis kann man auch zum Verfeinern von Gerichten verwenden wie zum Beispiel im Rezept für Rinderbrust mit Lauchsauce, Kohlrabigemüse und Frühlingskräutern.

  • Vegetarisch
gemüsebratlinge

Rezept: Gemüsebratlinge mit cremig bunter Paprikaschotensauce mit Reis

Vegetarisch und lecker

Die Velouté nach Anleitung zubereiten. Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und in Butter Flavour anschwitzen. Dann die Paprikapaste hinzufügen, mit der Velouté auffüllen, alles leicht köcheln lassen und mit Kochcreme und frischen Kräutern verfeinern.

Reis wie gewohnt kochen.

Die Gemüse-Laibchen nach Anleitung im Kombidämpfer backen und auf Tellern mit Reis und Paprikaschotensauce anrichten.

Tipp: ein bunter Salat passt ideal zu diesem Gericht.

Zutaten für 10 Portionen:

  • 90 g KNORR Velouté weiße Grundsauce
  • 700 ml Wasser
  • 200 g Paprika, mix
  • 50 g KNORR Professional Würzpaste Paprika
  • 100 ml RAMA Cremefine Kochcreme
  • 20 g Kräuter
  • 600 g KNORR Spitzen Langkornreis parboiled
  • 20 Stück Caterline Gemüse-Laibchen
rinderbrust

Rezept: gesottene Rinderbrust mit Lauchsauce, Kohlrabigemüse und Frühlingskräutern

Frühling-Ahoi

Rinderbrust in der Rinderbouillon mit dem Wurzelgemüse garen. Fleisch herausnehmen und portionieren. Die Velouté in den Kochfond einrühren, mit den Lauchstreifen aufkochen und abschmecken. Blanchierte Kohlrabistifte mit Geschmackskrönung verfeinern und gehackte Frühlingskräuter zugeben. Kartoffelwürfel nach Belieben mit Suppengrün weich kochen und Karottenwürfelchen zugeben.

Zutaten für 10 Portionen:

  • 1,2 kg Rinderbrust
  • 5 g KNORR Rinder Kraftbouillon
  • 1 l Wasser/Kochfond
  • 100 g Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Zwiebel)
  • 130 g KNORR Velouté weiße Grundsauce
  • 250 g Lauch, feine Streifen
  • 1,2 kg Kohlrabi TK in Stiften
  • 30 g KNORR Gemüsekrönung Butternote & Kräuter und 50 g Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Kresse)
The Knorr Velouté white basic sauce is the ideal basis for all light sauces and gives a perfect structure. The light sauce can be used as a base or pure as a white sauce, Roux binding and an extra creamy consistency.The Velouté ideally fits poultry, veal, vegetable, pasta and fish dishes.Sauces such as bright pasta sauces or paprika pots saucen, for example, to vegetable straps, can also be produced in no time. PREPARATION: For 1 liter of white sauce 120g of dry mix into cold, warm or boiling water stir in and simmer for about 2 minutes.The base can also be used to refine dishes such as beef breast with leek sauce, coal rabs and spring herbs. Special marking and food forms Without additives that are subject to declaration, vegetarian, alcohol -free O.D.Z.: Without the additives, flavor enhancers, color and preservatives, sulfite connections, antioxidation and sweeteners with effect in the prepared end product, i.e. in Germany: No declaration obligation on menus. Ingredients / ingredients Ingredients: palm oil, wheat flour, maltodextrin, 9% melting case (kase, whey product), strength, modified starch, dining salt, milk sugar, yeast extract, milk protein, yodeled dining salt, onions, acidic agents (citric acid), sugar (with milk), citric juice pilver,Spices. Instructions Stir in 8.5 liters (cold, warm or boiling) water.Let it cook for 2 minutes while stirring. Warnings no Address manufacturer/importer Unilever Food Solutions, Foodservice area of ??Unilever Deutschland GmbH, PO Box 570112, 22771 Hamburg More

The white sauce ideally fits poultry, veal, vegetable, pasta and fish dishes.Roux binding, extra creaminess and an ideal consistency.Creamy and balanced taste can be used pure or derived.The ideal structure for all light sauces gives the ideal basis, easily and quickly.Products for professional cuisine, large consumers and emergency supply food.

Die Knorr Velouté weiße Grundsauce ist die ideale Basis für alle hellen Saucen und gibt eine perfekte Struktur. Die helle Soße kann abgeleitet als Basis oder pur als weiße Soße verwendet werden, Roux Bindung und eine extra cremige Konsistenz. Die Velouté passt ideal zu Geflügel-, Kalbs-, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichte. Auch Saucen wie helle Pastasaucen oder Paprikaschotensaucen zum Beispiel zu Gemüsebratlingen, können im handumdrehen hergestellt werden. ZUBEREITUNG: Für 1 Liter weiße Soße 120g Trockenmischung in kaltes, warmes oder kochendes Wasser einrühren und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Basis kann man auch zum Verfeinern von Gerichten verwenden wie zum Beispiel Rinderbrust mit Lauchsauce, Kohlrabigemüse und Frühlingskräutern. Besondere Kennzeichnungs- und Kostformen Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe, vegetarisch, alkoholfrei o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- und Süßungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten. INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Zutaten: Palmöl, WEIZENMEHL, Maltodextrin, 9% Schmelzkase (KASE, MOLKENERZEUGNIS), Stärke, modifizierte Stärke, Speisesalz, MILCHZUCKER, Hefeextrakt, MILCHEIWEISS, jodiertes Speisesalz, Zwiebeln, Säuerungsmittel (Citronensäure), Zucker, Aromen (mit MILCH), Zitronensaftpilver, Gewurze. GEBRAUCHSANWEISUNG Packungsinhalt in 8,5 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. WARNHINWEISE keine ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Unilever Food Solutions, Foodservice-Bereich der Unilever Deutschland GmbH, Postfach 570112, 22771 Hamburg Mehr

Die weiße Soße passt ideal zu Geflügel-, Kalbs-, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichte. Roux Bindung, extra Cremigkeit und eine Ideale Konsistenz. Cremiger und ausbalancierter Geschmack kann pur oder abgeleitet verwendet werden. Ideale Basis, leicht und schnell anzuwenden, gibt die Ideale Struktur für alle hellen Soßen. Produkte für die professionelle Küche, Großverbraucher und Notvorrat Lebensmittel.

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