Kamelur Bio Backmalz bright from German cultivation - 200g - barley malt flour enzyme -active & without additives - Backmalt for bread and rolls 200 g (1 Pack)

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Kamelur Bio Backmalz bright from German cultivation - 200g - barley malt flour enzyme -active & without additives - Backmalt for bread and rolls 200 g (1 Pack)

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Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Cooking Ingredients Baking Mixes Bread Flour & Mixes

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Produktinformation

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Bio Gerstenmalzmehl von Kamelur - helles Backmalz in Bio-Qualität

Malzmehl ist das Geheimnis des perfekten Brotes. Ein richtig gutes Gerstenmalzmehl sorgt beim Backen von Brot, Pizza & Co. für eine gute Krume, eine rösche Kruste und einen würzigen Geschmack - so wie unser helles und enzymaktives Bio Gerstenmalzmehl aus bester Gerste aus kontrolliert ökologischem Landbau. Das Mehl ist frei von Zusätzen und für eine vegane Ernährung geeignet.

Die wichtigste Verwendung für unser Backmalz aus Gerste ist natürlich selbstgebackenes Brot. Dieses erhält dabei nicht nur einen verbesserten Geschmack, sondern auch bessere Backeigenschaften.

Helle Bio-Gerstenmalzmehl eignet sich aber auch noch für andere Produkte, die mit Hefe und Mehl hergestellt werden. So wird z.B. Plundergebäck mit hellem Malzmehl luftig-saftiger. Auch Pizzateig gewinnt durch die Zugabe von Gerstenmalzmehl. Einfach vor dem Anrühren des Teigs die richtige Menge Bio-Gerstenmalzmehl unter das Mehl mengen, wie gewohnt weiterverarbeiten – und genießen.

Wurde das Backmalz auf Rückstände kontrolliert

Selbstverständlich - eine aktuelle Analyse stellen wir Ihnen gern zur Verfügung.

Wo wurde die Gerste angebaut

Unsere Gerste stammt von deutschen Bio Landwirten.

Ist das Gerstenmalzmehl frei von Zusätzen

Unser Backmalz besteht ausschließlich aus Bio Gerste ohne Zusätze

Gibt es einen Unterschied zwischen Backmalz und Gerstenmalzmehl

Nein - wenn das Backmalz aus Gerste hergestellt wird, handelt es sich um das selbe Produkt.

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Kamelur ist klimaneutral.

In Zusammenarbeit mit der Präg Energiedienstleistungen GmbH & Co. KG arbeitet unser Unternehmen ab sofort klimaneutral. Unsere verursachten Emissionen werden dazu mittels eines zertifizierten Verfahrens erfasst und nun arbeiten wir an einer kontinuierlichen Verringerung unseres ökologischen Fußabdruckes. Verbleibende Emissionen werden dabei durch Gold-Standard-zertifizierte Klimaschutzprojekte im Rahmen des PRÄG-Klimafonds ausgeglichen. Eine Übersicht unserer unterstützten Projekte sehen sie hier:

Bio Siegel Deutschland Eg öko verordnung aus biologischem anbau

Kontrolliert Biologisch.

Unser Backmalz stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Transparent.

Sie möchten mehr über unsere Produkte erfahren, oder benötigen detaillierte Spezifikationen & AnalysenSprechen Sie uns an - wir helfen Ihnen weiter.

Individuell & Qualitativ.

All unsere Produkte werden von Hand bei uns im Familienunternehmen abgefüllt - so können wir eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleisten.

Darf es noch etwas sein

Schauen Sie einfach im Kamelur Shop vorbei! Hier finden Sie eine große Auswahl verschiedener Bio Lebensmittel aus aller Welt.

Von der Marke

Wir sind ab sofort klimaneutral!

Unser Unternehmen arbeitet ab sofort klimaneutral. In Zusammenarbeit mit PRÄG verringern wir unseren ökologischen Fußabdruck ab sofort Jahr für Jahr und gleichen verbleibende Emissionen durch Gold-Standard-zertifizierte Klimaschutzprojekte im Rahmen des PRÄG-Klimafonds aus.
Ein Shop für Alles.

Im Kamelur Shop erhalten Sie von Nüssen, über Backzutaten und Gewürze, bis hin zu kleinen Naschereien alles, was das Herz begehrt.
Exklusive Produkte

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Buy now: You want to get our bio backmalt for bread and rolls quickly and reliably delivered to you - then press 'Buy now'.Environmentally friendly packaging: Our organic barley malt flour enzyme is delivered in a completely biodegradable packaging.This was made from 100 renewable raw materials.Due to the interior coating, our backmalz remains brightly durable.Versatile: Our barley malt flour organic improves the baking properties of homemade bread and also gives it a more intense taste.The bright flour also makes plunder pastries airy and juicier.Hefepfann cake or pizza dough receive improved consistency by adding backmalz organic.Tips: barley malt flour light ensures a good crumb, a roman crust and a spicy taste for bread and other baked goods.It can be used for a better taste and due to its enzyme activity for improved fermentation.Add 5 to 15g bakery per kg of flour for a better taste.For a fermentation delay - add up to 20g barley malt flour per kg flour.100 , of course, you get our bright barley malt flour from controlled biological agriculture and guaranteed without any additives.With our backmalz light from organic barley grains, you can taste homemade bread like fresh from the baker.

JETZT KAUFEN: Sie wollen unser Bio Backmalz für Brot und Brötchen schnell und zuverlässig zu Ihnen geliefert bekommen - dann drücken Sie auf 'Jetzt kaufen'. UMWELTFREUNDLICHE VERPACKUNG: Unser Bio Gerstenmalzmehl enzymaktiv wird in einer vollständig biologisch abbaubaren Verpackung geliefert. Diese wurde aus 100 erneuerbaren Rohstoffen hergestellt. Durch die innenliegende Beschichtung bleibt unser Backmalz hell länger haltbar. VIELSEITIG: Unser Gerstenmalzmehl Bio verbessert die Backeigenschaften von selbstgebackenen Brot und verleiht diesem obendrein einen intensiveren Geschmack. Das helle Mehl macht aber auch Plundergebäck luftiger und saftiger. Hefepfannkuchen oder Pizzateig erhalten durch die Zugabe von Backmalz Bio eine verbesserte Konsistenz. TIPPS: Gerstenmalzmehl hell sorgt bei Brot und anderen Backwaren für eine gute Krume, eine rösche Kruste und einen würzigen Geschmack. Es kann sowohl für einen besseren Geschmack als auch aufgrund seiner Enzymaktivität für eine verbesserte Gärung eingesetzt werden. Für einen besseren Geschmack - 5 bis 15g Backmalz pro kg Mehl hinzufügen. Für eine Gärverzögerung – bis zu 20g Gerstenmalzmehl pro kg Mehl hinzufügen. 100 NATÜRLICH: Sie erhalten unser helles Gerstenmalz Mehl aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft und garantiert ohne jegliche Zusätze. Mit unserem Backmalz hell aus Bio Gerstenkörnern schmeckt Ihr selbst gebackenes Brot wie frisch vom Bäcker.