Szegediner Paprika, homemade.Typical Szegedin variety, best fits fish dishes!In aroma bags, double sealed. In Szeged, everything revolves around the Halaszle, a fish soup with a lot of paprika in early September.The former poor people in Hungary is more popular than ever in the south. The manufacturer of our paprika from Szeged has been dealing with the processing and sale of paprika for almost 25 years, and they work with constant, reliable and experienced peppers who deliver fresh peppers in the best quality.The drying operation is also nearby, the basic material to be processed is produced in high quality. The dried and grinding spice peppers is crushed in the mill and then ground between several meals and so the red color and the taste with nothing confused are secured.Then the spice pepper fine is filled without human touch in sacks, bags, etc. With 2050 hours of sunshine a year, the Szeged region holds the Hungary -wide record, as well as 89 ""beer garden nights"" - at 9 p.m. the temperature must be at least 21 degrees. These are ideal conditions for the Hungarian vegetable plant No. 1, the paprika, which has a DOC growing area recognized by the EU here. Even a scientific discovery goes back to the Szegeder Paprika: namely that of vitamins C by Albert Szent-Györgyi, chemical professor at the Szegeder University.Szent-Györgyi isolated this active ingredient from the paprika!In 1937 he was awarded the Nobel Prize. Thanks to the pepper!

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Szegediner Paprika, hausgemacht. Typisch szegediner Sorte, am besten passt zu Fischgerichten! In Aromabeutel, doppelt versiegelt. In Szeged dreht sich Anfang September kulinarisch alles um die Halaszle, eine Fischsuppe mit viel Paprika. Das einstige Arme-Leute-Essen ist im Süden Ungarns beliebter denn je. Der Hersteller unserer Paprika aus Szeged beschäftigt sich mit der Verarbeitung und Verkauf von Paprika seit knapp 25 Jahren, dabei arbeiten sie mit ständigen, zuverlässigen und erfahrenen Paprikazüchter, die frischer Paprika in bester Qualität anliefern. Ebenso ist der Trockenbetrieb in der Nähe, so wird der zu verarbeitende Grundmaterial in hohe Qualität produziert. Die getrocknete und auf Mahlen vorbereitete Gewürzpaprika wird in der Mühle zerkleinert und dann zwischen mehreren Mahlsteinen gemahlen und so sind die rote Farbe und der mit nichts verwechselbare Geschmack gesichert. Anschließend wird das Gewürzpaprika-Feingut ohne menschliche Berührung in Säcke, Beutel usw. abgefüllt. Mit 2050 Sonnenstunden im Jahr hält die Region Szeged den ungarnweiten Rekord, ebenso mit 89 „Biergartennächten“ – um 21 Uhr muss die Temperatur mindestens 21 Grad betragen. Das sind ideale Bedingungen für die ungarische Gemüsepflanze Nr. 1, den Paprika, der hier über ein von der EU anerkanntes DOC-Anbaugebiet verfügt. Sogar eine wissenschaftliche Entdeckung geht auf den Szegeder Paprika zurück: nämlich diejenige des Vitamins C durch Albert Szent-Györgyi, Chemieprofessor an der Szegeder Universität. Aus dem Paprika isolierte Szent-Györgyi diesen Wirkstoff! 1937 bekam er dafür den Nobelpreis verliehen. Dem Paprika sei Dank!

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