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Herbaria Wilde Hilde organic M-can (2 x 100 gr) 100 g (pack of 2)

Regular Price: US$57.99

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Availability: In stock

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Herbs & Spices & Seasonings Powdered Spices & Seasonings

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des Herstellers

Wilde Hilde

Gewürzmsichung für Salate aller Art

Mischung für Salate der neuen deutschen Küche, anregend für alle fünf Geschmackssinne: süß, salzig, sauer, bitter und scharf.

Zutaten:

Steinsalz, Rohrohrzucker*, Paprikaflocken*, Gemüsebrühe¹*, Sesam*, schwarzer Pfeffer*, Ysop*, Schnittlauch*, Oregano*, Myrte*, Petersilie*, Dill*, Süßholz*. ¹(Meersalz, Reisvollkornmehl*, Karotten*, Sellerie*, Lauch*, Zwiebeln*, Sonnenblumenöl*, Tomaten*, Petersilie*, Liebstöckelblätter*, Macis*, Curcuma*, Sellerieblätter*, Schnittlauch*, Lorbeer*). *Aus kbA.

Über Ysop:

Altes, traditionsbehaftetes, deutsches Küchen- und Heilkraut (bei Entzündungen).

Geschmack:

Deckt gesamtes Spektrum von süß über salzig, sauer bis zu bitter und scharf
Ausgeprägte Kräuternote
Leicht nach Paprika und Sesam

Zubereitungsempfehlung

1TL "Wilde Hilde" mit 1 EL kochendem Wasser mischen. 1 EL Weißwein- oder Apfelessig und 2 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl zufügen.

Spargelsalat „Wilde Hilde“

(Zeit: 40 Min. / Garzeit: 10 Min. / Ziehzeit: 2 Std.)

1 kg weißer Spargel, 2-3 mittelgroße Frühkartoffeln (oder festkochende Sorten wie z. B. Bamberger Hörnchen), 2 gekochte Eier, 4 El Sonnenblumenöl, 2 El Balsamico Bianco, 4 El Rohrohrzucker, 3 El „Sizilianisches Steinsalz“ aus der Mühle, 1 El „Wilde Hilde“

Den Spargel waschen und vom Kopf zum Schnittende hin schälen. Spargelenden und -schalen für den Sud sammeln. 2 Liter Wasser in einem breiten Topf mit Salz und Zucker zum Kochen bringen, darin die Spargelschalen kurz aufkochen lassen. Alle Spargelschalen aus dem Topf entfernen und in dem Sud die geschälten Spargelstangen ca. 4 Minuten blanchieren. Den Spargel herausheben und im Kühlschrank langsam auskühlen lassen. 1 El „Wilde Hilde“ mit 2 El heißem Spargelsud auflösen und 5 Minuten ziehen lassen. Erst mit Essig und dann mit Öl langsam zu Vinaigrette verrühren.

Die hart gekochten Eier schälen und halbieren. Vorsichtig Eiweiß und Eigelb trennen und getrennt voneinander in feine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und im heißen Spargelsud bissfest blanchieren. Den abgekühlten Spargel auf einer Platte anrichten, mit der Vinaigrette „Wilde Hilde“ übergießen. Ei- und Kartoffelwürfel darüber streuen. Mindestens 2 Stunden vor dem Servieren zubereiten, damit die Vinaigrette gut in den Spargel einzieht.

Über Herbaria:


Das Kräuterparadies Die Firma Herbaria wurde im Jahr 1919 als Kräuterfirma zur Heilmittelherstellung gegründet. Die Produkte von Herbaria basieren auf einer langen Tradition und viel Erfahrung. Der Name Herbaria steht für beste Qualität und hohe Kompetenz.	Natürlich BIO Unsere Produkte tragen das Bio-Siegel der Europäischen Union. Eine ausgewiesene, transparente und nachprüfbare Qualität ist somit das Merkmal unserer ökologisch erzeugten Produkte. DE-ÖKO-003	BNN e.V. Als Mitbegründer und engagiertes Mitglied des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren e.V. (BNN) liegen die firmeneigenen Qualitätskriterien der Firma Herbaria noch weit über den gesetzlichen Standarts.

Taste: storage and usage information: Please store cool and dry.Processing: Wilde Hilde is an organic spice salt for salads of new German cuisine.The perfectly coordinated mixture is stimulating for all five sense of taste - sweet, salty, sour, bitter and sharp.Fine herbs such as YSOP, Myrte, Petersley and Dill were already very popular with Hildegard von Bingen, which inspired us to be the name Wilde Hilde for this sophisticated spice.Certification/en German State Bio Seal EU Bio-seal Ingredients / ingredients Steinsalz, Rohrohrzucker, Paprikaflocken, Gemüsebrühe Meersalz, Reisvollkornmehl, Karotten, SELLERIE, Lauch, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Tomaten, Petersilie, Liebstöckelblätter, Macis, Curcuma, SELLERIEBLÄTTER, Schnittlauch, Lorbeer, SESAM, schwarzer Pfeffer, Ysop, Schnittlauch, Oregano, Myrte,Parsley, dill, licorice. Address manufacturer/importer Herbaria-Kräutparadies GmbH;Hagnbergstr.;83730 Fischbachau More

organic certification: EG-Bio.Packaging: (2 x 100 gr).

Geschmack: Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Bitte kühl und trocken lagern. Verarbeitung: Wilde Hilde ist ein Bio-Gewürzsalz für Salate der neuen deutschen Küche. Die perfekt abgestimmte Mischung ist anregend für alle fünf Geschmackssinne - süß, salzig, sauer, bitter und scharf. Feine Kräuter wie beispielsweise Ysop, Myrte, Petersilie und Dill waren bereits bei Hildegard von Bingen sehr beliebt, was uns zu dem Namen Wilde Hilde für dieses ausgefeilte Gewürz inspirierte. Zertifizierung/en Deutsches staatliches Bio-Siegel EU Bio-Siegel INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Steinsalz, Rohrohrzucker, Paprikaflocken, Gemüsebrühe Meersalz, Reisvollkornmehl, Karotten, SELLERIE, Lauch, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Tomaten, Petersilie, Liebstöckelblätter, Macis, Curcuma, SELLERIEBLÄTTER, Schnittlauch, Lorbeer, SESAM, schwarzer Pfeffer, Ysop, Schnittlauch, Oregano, Myrte, Petersilie, Dill, Süßholz. ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Herbaria-Kräuterparadies GmbH; Hagnbergstr.; 83730 Fischbachau Mehr

Bio-Zertifizierung: EG-Bio. Verpackungsmenge: (2 x 100 gr).

Herbaria Wilde Hilde bio M-Dose (2 x 100 gr) 100 g (2er Pack)