Bio -fine tasting basics - the traditional air drying in nets is given the full sun -ripened aroma and the bright color.From a family business from the famous paprika region around Szeged in Hungary. Recipe for "paprika" - bread dumplings with paprikarahrgoulash by Hans Gerlach Ingredients for 4 persons: For the dumplings: 200 g of dry rolls or dumpling bread from the baker, 1 frequent TL The Hofbäck, Sicilian rock salt from the mill, 200 ml of milk, 1 bunch of parsley, 1 onion, 2 tablespoons of butter, 2 eggs (m), 1 tsp flour For the paprikarahrgoulash: 4-5 red peppers, 500 g onions, 3 tablespoons of rapeseed oil, 1 tablespoon of peppers, noble -sweet from Hungary, 2 el Petit Chef, 200 g crème fraîche Dice the rolls very small.Put in a bowl with the Hofbäck and a pinch of rock salt.Pour the room warm milk over it, cover, let it steep for 30 minutes.Chop parsley, dice the onion, cover with the butter for 3 minutes covered.Knead with eggs, flour and salt under the rolls.Form the dumplings and let it steep with water and salt in a large saucepan for 15 minutes. Cut the peppers into strips, cut the onions into slices.Fry in the oil for 10 minutes.Add the paprika, noble sweet and Petit boss and deglaze with 200 ml of water.Covered with the smallest heat, stubbornly braise for 40 minutes.Add crème fraîche and serve with the dumplings. (Time: 30 min. / Reason: 30 min. / Cooking time: approx. 1 hour) Bio-fine tasting spices The high quality series of spices for demanding connoisseurs - 100% organic!Our "basics": the finest individual spices made of selected regions.Our mixtures: Creations by Bio-top chef Konrad Geiger and Hans Gerlach.Our packaging: stackable, aromas -safe white sheet tinos and glass mills ensure order and full taste.Bio-fine tasting: A must for every modern organic kitchen! Ingredients / ingredients Ingredients: paprika noble.From controlled organic cultivation. Instructions Never put in boiling fat, otherwise the sugar contained in the pepper caramelizes. Warnings De-Öko-003 Address manufacturer/importer Hagnbergstrasse 12, 83730 Fischbachau, Germany More

from the famous paprika region around Szeged in Hungary.From a family business.This receives the full sun -ripened aroma and the bright color.Traditional air drying in nets.

Bio-Feinschmecker Basics - Die traditionelle Lufttrocknung in Netzen erhält das volle sonnengereifte Aroma und die leuchtende Farbe. Von einem Familienbetrieb aus der berühmten Paprikaregion rund um Szeged in Ungarn. Rezept für „Paprika“ - Semmelknödel mit Paprikarahmgulasch von Hans Gerlach Zutaten für 4 Personen: Für die Knödel: 200 g trockene Semmeln oder Knödelbrot vom Bäcker, 1 gehäufter TL Der Hofbäck, Sizilianisches Steinsalz aus der Mühle, 200 ml Milch, 1 Bund Petersilie, 1 Zwiebel, 2 EL Butter, 2 Eier (M), 1 TL Mehl Für das Paprikarahmgulasch: 4-5 Rote Paprika, 500 g Zwiebeln, 3 EL Rapsöl, 1 EL Paprika, edelsüß aus Ungarn, 2 EL Petit Chef, 200 g Crème fraîche Semmeln sehr klein würfeln. Mit Der Hofbäck und einer Prise Steinsalz in eine Schüssel geben. Zimmerwarme Milch darüber giessen, zudecken, 30 Min. ziehen lassen. Petersilie hacken, Zwiebel klein würfeln, mit der Butter 3 Min. zugedeckt dünsten. Mit Eiern, Mehl und Salz unter die Semmeln kneten. Die Knödel formen und in einem großen Topf mit Wasser und Salz schwach siedend 15 Min. ziehen lassen. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln in Scheiben schneiden. Im Öl 10 Min. anbraten. Paprika, edelsüß und Petit Chef zugeben und mit 200 ml Wasser ablöschen. Zugedeckt bei kleinster Hitze 40 Min. weich schmoren. Crème fraîche zugeben und mit den Knödeln servieren. (Zeit: 30 Min. / Ruhezeit: 30 Min. / Garzeit: ca. 1 Std.) Bio-Feinschmecker Gewürze Die hochqualitative Gewürzserie für anspruchsvolle Genießer – 100% Bio! Unsere „Basics“: feinste Einzelgewürze aus ausgesuchten Regionen. Unsere Mischungen: Kreationen von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger und Hans Gerlach. Unsere Verpackungen: stapelbare, aromasichere Weißblechdosen und Glasmühlen sorgen für Ordnung und vollen Geschmack. Bio-Feinschmecker: ein Muss für jede moderne Bio-Küche! INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Zutaten:Paprika edelsüß. Aus kontrolliert biologischem Anbau. GEBRAUCHSANWEISUNG Niemals in siedendes Fett geben, da sonst der im Paprika enthaltene Zucker karamellisiert. WARNHINWEISE DE-ÖKO-003 ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Hagnbergstraße 12, 83730 Fischbachau , Deutschland Mehr

Aus der berühmten Paprikaregion rund um Szeged in Ungarn. Von einem Familienbetrieb. Dies erhält das volle sonnengereifte Aroma und die leuchtende Farbe. Traditionelle Lufttrocknung in Netzen.