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Herbaria Koriander 40g M can-organic coriander seeds-organic spices for seasoning Indian curries as a bread spice and for gingerbread-in a sustainable aroma protection box 40 g (1 Pack)





Regular Price: US$33.99

Special Price US$29.99

Availability: In stock

Category: Food Beverages & Tobacco Food Items Seasonings & Spices


 
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des Herstellers

Koriander aus Biolandanbau

Bio-Feinschmecker Basics

Ganze Samen der hocharomtiaschen Sorte "Jantar", angebaut von einem Biolandhof nahe des Loreley-Felsens in der UNESCO-Welterbe-Kulturlandschaft Oberes Mittelrheintal. Direkt am Hof schonend getrocknet und verarbeitet. Bioland Qualität.

Verwendung:

Wird in der Mitteleoropäischen wie auch in der Asiatischen Küche verwendet.

Kann im Mörser problemlos zu feinem Pulver vermahlen werden.

Koriander wurde schon zur Verdauungsförderung im alten Rom verwendet.

Geschmack:

  • Erdig
  • Ätherisch
  • Erfrischend
  • Leicht nach frischem grünen Koriander

Der Experte

Der Koriander wird direkt am Hof vom Anbauer schonend getrocknet und verarbeitet.

Zubereitungsempfehlung:

Das Aroma wird intensiver, wenn man die Samen in einer Pfanne ohne Fett röstet und im Mörser vermahlt.

Rezept: Fladenbrot mit Kümmel und Koriander

(Zeit: 30 Min. / Garzeit: 5 Min. / Ziehzeit: 70 Min.)

1/4 TL Trockenhefe, 100 ml lauwarmes Wasser, 130 g Weizenmehl 550, "Sizilianisches Steinsalz" aus der Mühle, 1/2 TL Herbaria Koriander grob gemo¨rsert, 1/2 TL Herbaria Ku¨mmel grob gemo¨rsert, 1 EL Olivenöl mild, etwas Mehl zum Besta¨uben.

Trockenhefe in lauwarmes Wasser einru¨hren. Mehl, ca. 5 Drehungen Steinsalz, Koriander und Ku¨mmel in eine Schu¨ssel geben, vermischen. In der Mitte eine Mulde machen und Hefewasser hineingießen. Ein wenig Mehl mit dem Wasser vermischen und 10 Minuten gehen lassen, wieder ein bisschen Mehl einarbeiten. Vorgang so oft wiederholen, bis der Teig vermengt ist. Dann Oliveno¨l einarbeiten und solange auf einer bemehlten Arbeitsplatte verkneten, bis der Teig weich, elastisch und glatt ist. Mit einem Tuch bedecken und eine Stunde ruhen lassen. Den Teig in 4 Stu¨cke teilen und zu Ba¨llchen formen. Diese zu du¨nnen Fladen ausrollen. Die Fladen bei mittlerer Hitze in einer großen schweren Pfanne backen, bis sie Blasen werfen. Fladen wenden und 2-3 Minuten weiter backen.

Über Herbaria:

Das Kräuterparadies

Die Firma Herbaria wurde im Jahr 1919 als Kräuterfirma zur Heilmittelherstellung gegründet. Die Produkte von Herbaria basieren auf einer langen Tradition und viel Erfahrung. Der Name Herbaria steht für beste Qualität und hohe Kompetenz.

Natürlich BIO

Unsere Produkte tragen das Bio-Siegel der Europäischen Union. Eine ausgewiesene, transparente und nachprüfbare Qualität ist somit das Merkmal unserer ökologisch erzeugten Produkte. DE-ÖKO-003.

BNN e.V.

Als Mitbegründer und engagiertes Mitglied des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren e.V. (BNN) liegen die firmeneigenen Qualitätskriterien der Firma Herbaria noch weit über den gesetzlichen Standarts.

Bioland e.V.

Als Partner von Bioland sind wir stolz, dass unser Koriander diese Zertifizierung bekommen hat. Regionalität verbunden mit bester Bio-Qualität zeichnen dieses Produkt aus.


Von der Marke

Bio-Feinschmecker Basics-entire seeds of the high-aroma types ""Jantar"", grown by a Biolandhof near the Loreley rock in the UNESCO World Heritage Landscape Oberes Mittelrheintal.Dried and processed gentle directly on the courtyard.Bioland quality. Bio-fine tasting spices The high quality series of spices for demanding connoisseurs - 100% organic!Our ""basics"": the finest individual spices made of selected regions.Our mixtures: Creations by Bio-top chef Konrad Geiger and Hans Gerlach.Our packaging: stackable, aromas -safe white sheet tinos and glass mills ensure order and full taste.Bio-fine tasting: A must for every modern organic kitchen! Ingredients / ingredients Ingredients: coriander seeds.From controlled organic cultivation. Instructions The aroma becomes more intense when you roast the seeds in a pan without fat. Warnings De-Öko-006 Address manufacturer/importer Hagnbergstrasse 12, 83730 Fischbachau, Germany More

Sustainable aroma protection socket: The sustainable aroma protection socket made of pure white sheet with interior cover is 100 % recyclable and offers the best possible product protection before e.g. moisture and long-lasting taste.101 % best organic quality: from controlled organic cultivation, vegan, fair and socially acted and free of any additives!.Exquisite & delicious: Coriander is used in Central European & Asian cuisine.The seeds are used in seasoning currys, as a bread spice and for gingerbread.Coriander was already used in ancient Rome to promote digestion.Good for the environment: Eco-state construction protects soil, water and air and has a positive effect on the biodiversity of flora and fauna on agricultural areas.Coriander seeds in Bioland qualities: Our coriander seeds come from a organic farm from Lower Franconia.In the classic wine -growing climate of Lower Franconia with Mediterranean temperatures & spring dryness, the plants thrive ideal.

Bio-Feinschmecker Basics - Ganze Samen der hocharomtiaschen Sorte ""Jantar"", angebaut von einem Biolandhof nahe des Loreley-Felsens in der UNESCO-Welterbe-Kulturlandschaft Oberes Mittelrheintal. Direkt am Hof schonend getrocknet und verarbeitet. Bioland Qualität. Bio-Feinschmecker Gewürze Die hochqualitative Gewürzserie für anspruchsvolle Genießer – 100% Bio! Unsere „Basics“: feinste Einzelgewürze aus ausgesuchten Regionen. Unsere Mischungen: Kreationen von Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger und Hans Gerlach. Unsere Verpackungen: stapelbare, aromasichere Weißblechdosen und Glasmühlen sorgen für Ordnung und vollen Geschmack. Bio-Feinschmecker: ein Muss für jede moderne Bio-Küche! INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Zutaten:Koriandersamen. Aus kontrolliert biologischem Anbau. GEBRAUCHSANWEISUNG Das Aroma wird intensiver, wenn man die Samen in einer Pfanne ohne Fett röstet. WARNHINWEISE DE-ÖKO-006 ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Hagnbergstraße 12, 83730 Fischbachau , Deutschland Mehr

NACHHALTIGE AROMASCHUTZ-DOSE: Die nachhaltige Aromaschutz-Dose aus reinem Weißblech mit Innendeckel ist zu 100 % recyclingfähig und bietet bestmöglichen Produktschutz vor z.B. Feuchtigkeit sowie langanhaltenden Geschmack. 101 % BESTE BIO-QUALITÄT: Aus kontrolliert biologischem Anbau, vegan, fair und sozial gehandelt sowie frei von jeglichen Zusatzstoffen!. ERLESEN & KÖSTLICH: Koriander wird in der mitteleuropäischen & der asiatischen Küche verwendet. Zum Einsatz kommen die Samen beim Würzen von Currys, als Brotgewürz und für Lebkuchen. Bereits im alten Rom wurde Koriander zur Verdauungsförderung verwendet. GUT FÜR DIE UMWELT: Der Öko-Landbau schützt Boden, Wasser und Luft und wirkt sich positiv auf die Artenvielfalt von Flora und Fauna auf landwirtschaftlich genutzten Flächen aus. KORIANDERSAMEN IN BIOLAND-QUALITÄ: Unsere Koriandersamen stammen von einem Biolandbetrieb aus Unterfranken. In dem klassischen Weinbauklima Unterfrankens mit mediterranen Temperaturen & Frühjahrstrockenheit gedeihen die Pflanzen ideal.

Herbaria Koriander 40g M-Dose – Bio Koriandersamen ganz – Bio Gewürze zum Würzen von indischen Currys, als Brotgewürz und für Lebkuchen – in nachhaltiger Aromaschutzdose 40 g (1er Pack)
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