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des Herstellers

Die thailändische Länderküche

Eine Variation aus buntem Gemüse, frischem Fleisch oder Fisch, kräftigen Suppen und einem breiten Geschmacksspektrum.

Die thailändische Essensvielfalt

In Thailand haben das Essen und die entsprechende Zubereitung einen sehr hohen Stellenwert im alltäglichen Leben. Es wird großen Wert auf frische Zutaten und eine ausgeglichene Ernährung gelegt. Neben Reis oder Nudeln als Grundzutaten werden typisch thailändische Gerichte mit frischem, lokalem Gemüse und Fisch oder Fleisch zubereitet.

Die Würze Thailands

Für die traditionelle Würze werden hauptsächlich Pasten, Gewürze und Saucen verwendet. Grundlage dieser sind in der Regel Chili, Zitronengras, Knoblauch, Ingwer oder auch Tamarinde. Kokosmilch kann zusätzlich für eine angenehme, cremige Konsistenz sorgen. Dadurch kann der typisch thailändische Genuss mit den vier klassischen Geschmacksrichtungen kreiert werden. Für Schärfeliebhaber können die Gerichte mit scharfen Gewürzen abgerundet werden.

Typisch thailändische Gerichte


Khao Pad Eines der bekanntesten Gerichte Thailands ist das Khao Pad. Das beliebte Reisgericht mit Gemüse und Hühnchen, oder auch Garnelen bietet ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.	Tom Yum Goong Die herzhafte Tom Yum Goong Suppe hat einen säuerlich würzigen Geschmack. Mit Garnelen, Pilzen, Zitronengras und Ingwer ist die Suppe ideal als Beilage oder auch als eigenständiges Hauptgericht geeignet.	Kaeng Phet Das rote Thai-Curry wird in einem Wok mit Hähnchenbrust und Gemüse zubereitet. Die intensive scharfe Sauce aus Currypaste und Kokosmilch und hat neben der scharfen und herzhaften Würze auch leichte süßliche Nuancen.

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