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Gourmetia Kala Namak Salt fine 900g natural black salt/sulphur salt from India - also as coarse 900 g (1 pack) fine

 
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Gourmetia Kala Namak Salt fine 900g natural black salt/sulphur salt from India - also as coarse 900 g (1 pack) fine





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Availability: In stock

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Herbs & Spices & Seasonings Salt


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Price for all selected : US$109.98

Produktinformation

fein schwarz salz

Entdecken Sie eine ganz besondere Art von Salz:

Kala Namak, auch bekannt als Schwarzsalz, wird seit Jahrhunderten von Jahren in der südostasiatischen Küche verwendet, unter anderem in indischen Chaat Masala und anderen herzhaften Snacks. Sein schwefeliger Geruch und Geschmack macht es zu einer einzigartigen Zutat in veganen Eiergerichten.

schwarz salz

Gourmetia Kala Namak stammt aus den vulkanischen Regionen von Rajasthan in Indien und wird zunächst als natürliches Steinsalz in Form von dunklen, harten kristallinen Gesteinen von den Berghängen Himalayas abgebaut.

Wissenswertes

Der in Minen gewonnene Rohstoff, aus dem später Kala Namak entsteht, heißt Halit und sieht aus wie Mineralkristalle. Diese Blöcke werden dann in kleinere Stücke geschnitten und zusammen mit Kohle und anderen natürlichen Zutaten wie indischen Stachelbeeren, Harad-Samen und Bahera in ein Keramikgefäß gegeben.

Die versiegelten Gläser werden dann für einen Tag in speziellen Öfen bei extrem hohen Temperaturen platziert. Es wird ein chemischer Prozess induziert, der Farbe, Geruch und Geschmack des Salzes verändert. Das Salz wird dann gemahlen und gereift, bevor es als Gewürz in der traditionellen asiatischen Küche zur Verwendung kommt.

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Gewürze sind die Seele jedes guten Essens. Gourmetia steht für reinste Gewürze aus aller Welt mit einem absolut einzigartigen und hervorragenden Geschmacks- und Aromaerlebnis.

Unsere handverlesenen Gewürze beziehen wir von Direktpartnerschaften mit Kleinanbauern, die wir mit Rat und Tat unterstützen. Somit stellen wir die Einhaltung der höchsten Qualitätsanforderungen sicher. Gleichzeitig legen wir viel Wert auf eine faire Bezahlung, eine regenerative Landwirtschaft sowie soziales Engagement.

Woraus genau besteht Kala Namak Salz

Wie Kochsalz besteht es hauptsächlich aus Natriumchlorid. Aber indisches Schwarzsalz unterscheidet sich von anderen Salzarten durch einige Verbindungen, die seine Formel bereichern: Natriumsulfat, Natriumbisulfat, Eisensulfid und Schwefelwasserstoff. Diese Mineralien sind für seinen ungewöhnlichen Geschmack und Geruch verantwortlich.

  • Zutaten: Kristallsalz, Harad Samen
  • Analysewerte: Natriumchlorid 95,30 %, Kalzium 0,12 %, Magnesium 0,054 %, Kalium 0,57 %, Sulfat 1,79 %, Schwefel 5865 mg/kg

  • Verkostungsnotizen: Salz, Schwefel, hartgekochtes Ei, Umami
  • Passt gut zu: geröstetem gemahlenem Kreuzkümmel , Amchoor-Pulver , Ajowan-Samen , Asafoetida , Tofu, Früchten
  • Try In: Tamarinden-Chutney, Tofu-Rührei, Obstsalat
  • Besondere Tipps: Luft und Feuchtigkeit führen dazu, dass das Salzpulver verklumpt und an Geschmack verliert. Bewahren Sie Kala Namak dicht verschlossen auf, um die Frische zu bewahren!
  • Und denken Sie daran, dass ein wenig viel ausmacht, da die Salzkristalle pulverisiert wurden – schmecken Sie, während Sie würzen
Theke schwarz fine

Dank seines besonderen Aromas und Geschmacks ist Kala Namak die perfekte Gourmetnote und verwandelt Ihre Gerichte ohne großen Aufwand in etwas Besonderes!

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Verfeinern Sie Ihren Lieblinsgsalat mit Kala Namak...

...oder Ihren Lieblingsgemüsegericht.

Oder einfach nur als perfekter Eiersatz für Veganer.

schwarz salz fine
Kala Namak ayurveridsch

In Germany, all of our spices in the laboratory will be checked immediately before they are lovingly filled in re -wasted aroma protection bags.If you are not 100 satisfied with your order, send us a message and we will reimburse your order completely.Without asking questions!We at Gourmetia want each of our customers to have an incomparable experience!.Analysis values: sodium chloride 95.30 , calcium 0.12 , magnesium 0.054 , potassium 0.57 , sulfate 1.79 , sulfur 5865 mg kg - without artificial additives, without diesel help and without iodine added.Like table salt, it mainly consists of sodium chloride.But Indian black salt differs from other types of salt by some compounds that enrich its formula: sodium sulfate, sodium bisulfate, iron sulfide and hydrogen sulfide.Unrollened from traditional dismantling - Gourmetia Kala Namak is obtained by hand from mines and without any technology or explosives thanks to its extraction.Tasting notes: salt, sulfur, hard -boiled egg, umami.Especially for vegan cuisine - due to its egg -like taste, Kala Namak is loved by vegetarians and vegans.Thanks to its special aroma and taste, Kala Namak is the perfect gourmet note and turns their dishes into something special!.The naturally pure volcanic mineral salt from the Himalaya - rich in essential minerals such as iron and magnesium.Kala Namak, also known as black salt, has been used in Southeast Asian cuisine for centuries, including in Indian chaat Masala and other hearty snacks.Its sulfurized smell and taste makes it a unique ingredient in vegan egg dishes.Gourmetia Kala Namak, comes from the volcanic regions of Rajasthan in India and is initially broken down from the mountain slopes Himalayas as a natural rock salt in the form of dark, hard crystalline rocks.

In Deutschland werden alle unserer Gewürze im Labor umgehend geprüft, bevor sie liebevoll von Hand in wiedervershließbaren Aromaschutzbeutel abgefüllt werden. Wenn Sie mit Ihrer Bestellung nicht 100 zufrieden sind, senden Sie uns eine Nachricht und wir erstatten Ihre Bestellung vollständig zurück. Ohne Fragen zu stellen! Wir von Gourmetia möchten, dass jeder einzelne unserer Kunden eine unvergleichliche Erfahrung macht!. Analysewerte: Natriumchlorid 95,30 , Kalzium 0,12 , Magnesium 0,054 , Kalium 0,57 , Sulfat 1,79 , Schwefel 5865 mg kg - ohne künstliche Zusätze, ohne Rieselhilfe und ohne Jod-Zusatz. Wie Kochsalz besteht es hauptsächlich aus Natriumchlorid. Aber indisches Schwarzsalz unterscheidet sich von anderen Salzarten durch einige Verbindungen, die seine Formel bereichern: Natriumsulfat, Natriumbisulfat, Eisensulfid und Schwefelwasserstoff. Unraffiniert aus traditionellem Abbau - Gourmetia Kala Namak wird dank seiner Extraktion von Hand aus Minen und ohne jeglicher Technik oder Sprengstoff gewonnen. Verkostungsnotizen: Salz, Schwefel, hartgekochtes Ei, Umami. Speziell für die vegane Küche - Aufgrund seines eierähnlichen Geschmacks wird Kala Namak von Vegetariern und Veganern geliebt. Dank seines besonderen Aromas und Geschmacks ist Kala Namak die perfekte Gourmetnote und verwandelt Ihre Gerichte ohne großen Aufwand in etwas Besonderes!. Das natürlich reine vulkanische Mineralsalz vom Himalaya - reich an essentiellen Mineralien wie Eisen und Magnesium. Kala Namak, auch bekannt als Schwarzsalz, wird seit Jahrhunderten von Jahren in der südostasiatischen Küche verwendet, unter anderem in indischen Chaat Masala und anderen herzhaften Snacks. Sein schwefeliger Geruch und Geschmack macht es zu einer einzigartigen Zutat in veganen Eiergerichten. Gourmetia Kala Namak, stammt aus den vulkanischen Regionen von Rajasthan in Indien und wird zunächst als natürliches Steinsalz in Form von dunklen, harten kristallinen Gesteinen von den Berghängen Himalayas abgebaut.

Gourmetia Kala Namak Salz fein 900g, naturbelassenes Schwarzsalz Schwefelsalz aus Indien - auch als grob 900 g (1er Pack) fein


 
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