The approved bottling according to the strictest quality requirements is subject to constant control through food surveillance.In Germany, the Premium product is carefully packed in sustainable packaging with EU conformity certificate.Only high -quality wheat grains of European origin are used for this product.It is processed without additives and has been checked.The valuable raw materials are preserved through a careful and gentle manufacturing process.The organic flour also increases the gelling effect of other herbal thickeners and is therefore often used in combination with low-protein flour.Wheat gluten is also popular as a protein source in vegetarian and vegan meat substitute products.The gluten is a fine powder that can be dissolved very well.Wheat adhesive forms the dough scaffolding into baked goods and extends durability and improves the formation of crust.Seitan refines the texture of sauces, soups, breakfast cereals, snacks and pastries.Golden Peanut Bio Vital wheat gluten is a highly concentrated protein in powder form that is obtained from high -quality wheat flour.Wheat gluten consists of two main protein groups: the Gliadine and the Glutenine.

Die zugelassene Abfüllung nach strengsten Qualitätsanforderungen unterliegt der ständigen Kontrolle durch die Lebensmittel-Überwachung. Das Premium Produkt wird in Deutschland in eine nachhaltige Verpackung mit EU-Konformitätsbescheinigung sorgfältig verpackt. Für dieses Produkt werden ausschließlich hochwertige Weizenkörner europäischer Herkunft verwendet. Es wird ohne Zusätze verarbeitet und ist Schadstoff geprüft. Durch einen sorgfältigen und schonenden Herstellungsprozess bleiben die wertvollen Rohstoffe erhalten. Das Bio-Mehl verstärkt zudem die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel und wird daher oft in Kombination mit proteinarmen Mehlsorten eingesetzt. Weizengluten ist auch beliebt als Proteinquelle in vegetarischen und veganen Fleischersatzprodukten. Das Gluten ist ein feines Pulver welches sich sehr gut auflösen lässt. Weizenkleber bildet das Teiggerüst in Backwaren und verlängert die Haltbarkeit und verbessert die Krustenbildung. Seitan verfeinert die Textur von Soßen, Suppen, Frühstückscerealien, Snacks und Gebäck. Golden Peanut Bio Vital Weizengluten ist ein hochkonzentriertes Protein in Pulverform, das aus hochwertigem Weizenmehl gewonnen wird. Weizengluten besteht aus zwei Hauptproteingruppen: die Gliadine und die Glutenine.

GOLDEN PEANUT Vital Weizengluten BIO 5 kg - natürliches Verdickungsmittel, veganes Weizeneiweiß, Seitan, Speisestärke zum Backen und Kochen 5 kg (1er Pack)