Capers in a salty-acid infusion Ingredients / ingredients Ingredients: capers, water, brandy vinegar, dining salt. Instructions Ready for consumption Address manufacturer/importer In corn 6 65232 Taunusstein More

her greatest level of awareness has the use of capers in Königsberger Klopsen, but also in other dishes, the caper is becoming incregly popular.It is advisable to briefly dismember the capers in water or milk before use.In addition, the capers should only be added to the court at the end so that the aroma does not change under heat influence.The capers capotes medium -fruity (the incomparable) is the medium -sized variety with a slightly fruity taste.Capers, the buds of the wild shrub, are harvested and read out by hand.After that, the raw inedible capers are inserted into salt lake and vinegar and develop their spicy-piquant taste.

Kapern in einem salzig-sauren Aufguß INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Zutaten: Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz. GEBRAUCHSANWEISUNG Verzehrfertig ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Im Maisel 6 65232 Taunusstein Mehr

Ihren größten Bekanntheitsgrad hat die Verwendung von Kapern in Königsberger Klopsen, aber auch in anderen Gerichten erfreut sich die Kaper immer größerer Beliebtheit. Es empfiehlt sich, die Kapern vor der Anwendung kurz in Wasser oder Milch zu entsalzen. Außerdem sollte man die Kapern erst am Ende dem Gericht zugeben, damit sich das Aroma unter Wärmeeinfluss nicht verändert. Bei den Kapern Capotes mittelfruchtig (die Unvergleichlichen) handelt es sich um die mittelgroße Sorte mit einem leicht fruchtigen Geschmack. Kapern, die Knospen des wild wachsenden Strauches, werden in aufwendiger Handarbeit geerntet und verlesen. Danach werden die roh ungenießbaren Kapern in Salzlake und Essig eingelegt und entwickeln dabei ihren würzig-pikanten Geschmack.