Gezuckerte Kondensmilch mit Früchten

Zutaten:

300g Erdberren

200g Natur Joghurt

100g Kondensmilch

Minze zur Dekoration

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, von den

Blättern befreien und vierteln.

Die gezuckerte Kondensmilch unter

den Natur-joghurt mischen. Die

Erdbeeren und den

Joghurt abwechselnt

in einem Glas schichten.

Mit Minze dekorieren.

Waffeln mit gezuckerter Kondensmilc

Zutaten:

125g weiche Butter

50g Zucker

1 Prise Salz

3 Eier

250g Mehl

1 TL Backpulver

250g Schmand

1/8 l Milch

3 EL gezuckerte

Kondensmilch

Zubereitung:

Butter, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Im Wechsel mit 125g Schmand und Milch darunter rühren.

Waffeleisen fetten und vorheizen. Je ca.

1/2 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und goldbraun backen. Auf diese

Art nacheinander ca. 10 Waffeln backen. Den restlichen Schmand mit der

gezuckerten Kondensmilch mischen

und über die fertigen Waffeln geben.

Blinys mit Waldbeeren-Milch-Creme

Zutaten:

75 g Weizenmehl

150g Milch

1 Ei

1 TL Zucker

16 g Pflanzenöl

10 g Butter

50g Kondensmilch

100 g Waldberren

25 g Kondensmilch

25 g Schlagsahne

Zubereitung:

Eigelb, Salz und Zucker mischen, 75 g kalte Milch zugeben, Mehl einstreuen und die Zutaten zu einer homogenen Masse vermengen. Dabei nach und nach die restliche Milch zugeben. Eiweiß schaumig schlagen und unter den Teig haben. In einer gefetteten Pfanne die Pfankuchen goldbraun ausbacken. Für die Creme: Schlagsahne steif schlagen, Kondensmilch und Waldbeeren hinzugeben. Creme für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Pfannkuchen mit Waldberren und Kondensmilch dekorieren und mit einer Kugel Waldbeer-Milch-Creme aus dem Gefrierschrank servieren.