Buckwheat is not a grain, but is one of the knotweed plants and does not contain any gluten, but a lot of protein of the highest biological value, as well as potassium, iron, calcium, magnesium, silica and the vitamins B1, B2 and E. Our Chiemgaukorn book wheat flour containsAll components of the full grain and is therefore very nutritious.It tastes nutty and can be easily used for the production of pancakes, waffles and cookies, for sauces, soups and desserts.Since bagging wheat does not contain gluten by nature, you should mix buckwheat flour for baking cakes, bread and rolls with other flours, e.g. with spelled or wheat flour.If you want to bake without gluten -containing grain, you should use special recipes.Not certified gluten -free.The buckwheat for Chiemgaukorn comes from ecological, Bavarian cultivation, which protects and promotes soil life and biodiversity.The treatment of the harvested grain up to the finished bag takes place very carefully and carefully by hand. Ingredients / ingredients Buckwheat Instructions To use for cooking and baking. Address manufacturer/importer Chiemgaukorn GmbH & Co. KG, Weiding 2, 83308 Trostberg More The treatment of the harvested grain up to the finished bag takes place very carefully and gently by hand.Mix with other flours for baking cakes, bread and rolls.Excellent for pancakes, waffles and cookies, for sauces, soups and desserts.Buckwheat flour from organic, Bavarian cultivation.Buckwheat flour from organic, Bavarian cultivation. Buchweizen ist kein Getreide, sondern gehört zu den Knöterichgewächsen und enthält von Natur aus kein Gluten, dagegen viel Eiweiß von höchster biologischer Wertigkeit, sowie Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium, Kieselsäure und die Vitamine B1, B2 und E. Unser Chiemgaukorn-Buchweizenmehl enthält alle Bestandteile des vollen Korns und ist somit sehr nährstoffreich. Es schmeckt nussig und lässt sich gut verwenden für die Herstellung von Pfannkuchen, Waffeln und Keksen, für Soßen, Suppen und Süßspeisen. Da Buchweizen von Natur aus kein Gluten enthält, sollte man Buchweizenmehl zum Backen von Kuchen, Brot und Semmeln mit anderen Mehlen mischen, z.B. mit Dinkel- oder Weizenmehl. Wer ohne glutenhaltige Getreide backen möchte, sollte dafür spezielle Rezepte verwenden. Nicht zertifiziert Glutenfrei. Der Buchweizen für Chiemgaukorn stammt aus ökologischem, bayerischem Anbau, der Bodenleben und Artenvielfalt schützt und fördert. Die Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit. INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Buchweizen GEBRAUCHSANWEISUNG Zum Kochen und Backen zu verwenden. ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Chiemgaukorn GmbH & Co. KG, Weiding 2, 83308 Trostberg MehrDie Behandlung des geernteten Korns bis zur fertigen Tüte erfolgt sehr sorgfältig und schonend in Handarbeit. Zum Backen von Kuchen, Brot und Semmeln mit anderen Mehlen mischen. Hervorragend geeignet für Pfannkuchen, Waffeln und Kekse, für Soßen, Suppen und Süßspeisen. Buchweizenmehl aus biologischem, bayerischem Anbau. Buchweizenmehl aus biologischem, bayerischem Anbau.Chiemgaukorn Bio Buchweizen-Vollkornmehl 5 kg
