Centra24 dry glucose DE22 glucose 1 KG glucose syrup in powder for ice cream production liqueurs binding agents baking desert sorbet

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Centra24 dry glucose DE22 glucose 1 KG glucose syrup in powder for ice cream production liqueurs binding agents baking desert sorbet

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Supplier: Centra24

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Cooking Ingredients Sugar Substitutes

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Scope of delivery: Centra24 Dry glucose DE22, 1 kg in re -lockable standing floor bags (without aluminum) with an original clasp.To make a Syrup, add about 1 3 water. Ingredients ingredients Glucose

Scope of delivery: Centra24 Dry glucose DE22, 1 kg in recoverable standing floor bags (without aluminum) with original capacity.Origin: Our glucose is produced in Europe and is free from genetically used substances.Filled in Germany for Centra24.Good to know: glucose is obtained from cornstarch by splitting the strength.The longer the process lasts, the higher the de-value and the sweeter the ice is.(DE100 dextrose or glucose).Always close the bag well and press out air because dry glucose is hygroscopic ( water attracts).This gives you a rather firmer ice cream and lower sweetness.Glucose syrup can also be used for the production of liqueurs, as a browning agent for baked goods or as a nutrient in the production of raw sausage and culinary products.Add 1 3 water to get a liquid syrup.Centra24 Dry glucose DE22 has a dextrose equivalent of 22. At 22 you get a low-hydrolyzed glucose syrup with light sweetheart.It is used where a reduction in the sweetness should be achieved while improving consistency.

Lieferumfang: Centra24 Trockenglukose DE22, 1 KG in wiederverschließbaren Standbodenbeutel (ohne Aluminium) mit Originalitätsverschluss. Um einen Syrup herzustellen, fügen Sie ca. 1 3 Wasser hinzu. INHALTSSTOFFE ZUTATEN Glukose

LIEFERUMFANG: Centra24 Trockenglukose DE22, 1 KG in wiederverschließbaren Standbodenbeutel (ohne Aluminium) mit Originalitätsverschluss. HERKUNFT: Unsere Glukose wird in Europa hergestellt und ist frei von gentechnisch verwendeten Substanzen. Abgefüllt in Deutschland für Centra24. GUT ZU WISSEN: Glukose wird aus Maisstärke durch Aufspaltung der Stärke gewonnen. Je länger der Prozess andauert, desto höher ist der DE-Wert und desto süßer und weicher ist das Eis. (DE100 Dextrose bzw. Traubenzucker). Beutel immer gut verschließen und Luft herausdrücken, da Trockenglukose hygroskopisch ist ( Wasser anzieht). Damit erhalten Sie ein eher festeres Eis und niedrigerer Süße. Glukosesirup kann unter anderem auch zur Herstellung von Likören, als Bräunungsmittel für Backwaren verwendet werden oder als Nährmittel bei der Produktion von Rohwurst und Pökelwaren. Geben Sie 1 3 Wasser hinzu, um einen flüssigen Sirup zu erhalten. Centra24 Trockenglukose DE22 hat ein Dextrose-Äquivalent von 22. Mit 22 erhalten Sie einen niedrig hydrolysierten Glukosesirup mit leichter Süßkraft. Es wird dort eingesetzt, wo eine Reduzierung der Süße bei gleichzeitiger Verbesserung der Konsistenz erreicht werden soll.

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