With the seed of the chia plant from Mexico, the word messenger material gets a completely new meaning.Chia was used by the Maya in Mexico over 1000 years ago as marching catering for the messages of news.And for good reason: Chia means ""strength"" in the Maja language.This does not mean that there are particularly many carbohydrates.On the contrary: Chia is rich in proteins and particularly good fats.As the only plant we know, Chia has a content of 18 g omega 3 fatty acids /100 g.In addition, Chia is particularly rich in fiber and full of vitamins and minerals: more calcium than milk, more potassium than bananas and three times more iron than spinach.Chia is also world champion in antioxidants.That is why it will not be bad even after many years of storage (our best before it is 2 years according to the EU standard).For low carbler there is another property that makes Chia particularly attractive: it slows down the conversion of strength into sugar in the intestine and ensures that the insulin level remains low.For the first time, we can now also offer de -oiled chia flour to make bread and baked goods.For this purpose, the chia seed was withdrawn in a gentle cold pressing part of the oil and then the press cake was finely ground.Chiamehl is particularly protruding and fiber -rich. The most promising experiences from the production of bread were very promising.In combination with almond flour and wheat glue, the bread became particularly loose.By adding chiamehl, the taste of the almond flour would be greatly reduced, so that a very shameful bread came out.Chia flour is also able to absorb a lot of water and is therefore well suited for thickening of soups and sauces. Our chia seeds come from BoliviaAnd was bought by our supplier from small farmers with fair prices.The grinding took place in Austria. Instructions Before using seven LEGAL NOTICE Reduced carbohydrate content compared to wheat flour Set contains: Bucket More

Favorable shipping costs for multiple orders (€ 4 per package no matter how big).With a high fiber.Particularly fine grinding.Chia seeds partially redesign.

Bei dem Samen der CHIA Pflanze aus Mexiko bekommt das Wort Botenstoff eine ganz neue Bedeutung. Chia wurde nämlich von den Maya in Mexiko schon vor über 1000 Jahren als Marschverpflegung für die Nachrichtenboten eingesetzt. Und das aus gutem Grund: Chia bedeutet in der Maja-Sprache „Stärke“. Das heißt nicht, dass darin besonders viele Kohlenhydrate wären. Ganz im Gegenteil: Chia ist reich an Proteinen und besonders guten Fetten. Als einzige Pflanze, die wir kennen, hat Chia einen Gehalt von18 g Omega 3 Fettsäuren /100 g. Darüber hinaus ist Chia besonders ballaststoffreich und voller Vitamine und Mineralien: Mehr Calcium als Milch, mehr Kalium als Bananen und dreimal mehr Eisen als Spinat. Auch an Antioxidantien ist Chia Weltmeister. Deshalb wird es auch nach vielen Jahren Lagerung nicht schlecht (unsere Mindesthaltbarkeitsangabe ist nach EU Norm 2 Jahre). Für Low Carbler gibt es noch eine weitere Eigenschaft, die Chia besonders attraktiv macht: Es verlangsamt die Umwandlung von Stärke in Zucker im Darm und sorgt dadurch dafür, dass der Insulinspiegel niedrig bleibt. Wir können nun erstmals auch entöltes Chia Mehl zur Herstellung von Broten und Backwaren anbieten. Dazu wurde der Chia Samen in einer schonenden Kaltpressung ein Teil des Öls entzogen und dann der Presskuchen fein gemahlen.Chiamehl ist dadurch besonders Eiweis und Ballaststoffreich.Erste Erfahrungen aus der Herstellung von Brot waren sehr vielversprechend. In Kombination mit Mandelmehl und Weizenkleber wurde das Brot besonders locker. Durch die Zugabe von Chiamehl ware der Eigengeschmack des Mandelmehls stark reduziert, sodaß ein sehr schamckhaftes Brot herauskam.Chia Mehl ist außerdem in der Lage, recht viel Wasser aufzunehmen und ist dadurch zum Andicken von Suppen und Soßen gut geeignet.Unser Chia Samen stammt aus Bolivien und wurde von unserem Lieferanten bei Kleinbauern mit fairen Preisen gekauft. Die Mahlung erfolgte in Österreich. GEBRAUCHSANWEISUNG Vor Verwendung sieben RECHTLICHE HINWEISE reduzierter Kohlenhydratanteil im Vergleich zu Weizenmehl SET ENTHÄLT: Eimer Mehr

günstige Versandkosten für Mehrfach-Bestellungen (4€ pro Paket egal wie groß). Mit einem hohen Ballaststoff - Anteil. Besonders feine Mahlung. Chia Samen teil-entölt.

-carb Mehle (Chia Mehl)

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