Soda and baking powder - where is the difference? Soda is used as a baking agent like baking powder.The difference lies in the composition: soda is pure sodium hydrogen carbonate.Baking powder consists of baking soda, acidified and corn starch.Soda only becomes a gauge in combination with sour components such as yogurt, milk, vinegar, citric acid. Why do you need pure soda? Quite simply: if your dough is acidic, you use soda and not baking powder.If you want to do without baking powder in every pastry, our soda is also a good alternative: you can replace the baking powder with soda with an acidity, such as lemon juice or vinegar.The relationship is very simple.With 500 g of flour you take five grams of soda with six tablespoons of vinegar or lemon juice.But soda is not only suitable for baking.By adding 1-2 teaspoons on one liter of water, raw fruit and vegetables can be better cleaned.Or you can soften water with soda, so that tea and coffee get really aromatic. Ingredients / ingredients Backing agent sodium hydrogen carbonate E 500 (II). Instructions Preparation: Baking: Soda can be used as a gauge for baked goods of all kinds.Fruit supplies: Soda binds excess acid and thus ensures a mild fruity taste as an addition to fruits.Mix a little 1/2 teaspoon of soda below 1 kg of fruits.Drinks: Soda has a softening effect and ensures soft water with a knife tip for 1 liter.Coffee and tea unfold their full aroma. Address manufacturer/importer Ruf Food KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück More the colorful world of call: Since 1920, reputation has been spoiled with a colorful variety of well -tried and new products.We offer quality products at a reasonable price for young and old.Universal home remedy: Natron is also an integral part of the household.Whether against clogged drains, bad smells, for carpet cleaning or for burned -in - soda is a real all -rounder.For the good cuisine: soda binds acid and ensures a mild taste as an addition to acidic dishes.In addition, soda has a water-specific effect, coffee and tea unfold their full-bodied aroma.For cosmetic production: No matter whether shampoo, deodorant, soap, shower gel or a base pool-with soda and a few other ingredients you can manufacture many personal care products yourself & thus contribute to the Zero waste movement.For excellent baking results: Soda or back -soda can - combined with lemon juice or vinegar - replace baking powder.Also ideal for baking album biscuits and pretzels. Natron und Backpulver – wo ist da der Unterschied? Natron wird wie Backpulver als Backtriebmittel genutzt. Der Unterschied liegt in der Zusammensetzung: Natron ist reines Natriumhydrogencarbonat. Backpulver besteht aus Natron, Säuerungsmittel und Maisstärke. Natron wird erst in Kombination mit säuerlichen Bestandteilen, wie Joghurt, Milch, Essig, Zitronensäure, zum Triebmittel. Wozu benötigt man reines Natron? Ganz einfach: ist dein Teig säurehaltig setzt man Natron und nicht Backpulver ein. Möchte man in jedem Gebäck auf Backpulver verzichten, Dann ist unser Natron ebenfalls eine gute Alternative: man kann das Backpulver durch Natron mit einer Säure, wie beispielsweise Zitronensaft oder Essig, ersetzen. Das Verhältnis ist ganz einfach. Bei 500 g Mehl nimmt man fünf Gramm Natron mit sechs Esslöffeln Essig oder Zitronensaft. Aber nicht nur zum Backen ist das Natron geeignet. Durch den Zusatz von 1-2 TL auf einem Liter Wasser lassen sich rohes Obst und Gemüse besser reinigen. Oder man enthärtet Wasser mit Natron, so dass Tee und Kaffee richtig aromatisch werden. INHALTSSTOFFE / ZUTATEN Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat E 500(ii). GEBRAUCHSANWEISUNG Zubereitung: Backen: Natron kann als Triebmittel für Backwaren jeglicher Art verwendet werden. Obstzubereitungen: Natron bindet überschüssige Säure und sorgt so als Zusatz zu Früchten für einen mild-fruchtigen Geschmack. Hierfür etwas 1/2 TL Natron unter 1 kg Früchte mischen. Getränke: Natron wirkt enthärtend und sorgt mit einer Messerspitze auf 1 Liter für weiches Wasser. Kaffee und Tee entfalten so ihr volles Aroma. ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR RUF Lebensmittel KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück MehrDIE BUNTE WELT VON RUF: Seit 1920 verwöhnt RUF mit einer bunten Vielfalt an altbewährten und neuen Produkten. Wir bieten Qualitätsprodukte zu einem angemessenen Preis für Groß und Klein. UNIVERSELLES HAUSMITTEL: Auch im Haushalt ist Natron nicht wegzudenken. Ob gegen verstopfte Abflüsse, schlechte Gerüche, zur Teppich-Reinigung oder für Eingebranntes - Natron ist ein wahrer Alleskönner. FÜR DIE GUTE KÜCHE: Natron bindet Säure und sorgt als Zusatz zu sauren Speisen für einen milden Geschmack. Außerdem wirkt Natron wasser-enthärtend, Kaffee & Tee entfalten so ihr vollmundiges Aroma. ZUR KOSMETIK-HERSTELLUNG: Egal ob Shampoo, Deo, Seife, Duschgel oder ein Basenbad - mit Natron und einigen weiteren Zutaten kannst du viele Körperpflege-Produkte selbst herstellen & so zur Zero Waste Bewegung beitragen. FÜR EXZELLENTE BACKERGEBNISSE: Natron oder Back-Soda kann - kombiniert mit Zitronensaft oder Essig - Backpulver ersetzen. Auch ideal zum Backen von Laugengebäck und Brezeln.
