borchers 8x organic erythritol | 8x 300g | calorie-free sweetener | sugar-free | tooth-friendly | 2.4 kg

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borchers 8x organic erythritol | 8x 300g | calorie-free sweetener | sugar-free | tooth-friendly | 2.4 kg

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Produktinformation

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Kalorienfreies Süßungsmittel ohne Zucker!

Erythrit zeichnet sich als ein kalorienfreies, natürliches Süßungsmittel aus und hat etwa 70% der Süßkraft von handelsüblichem Haushaltszucker. Erythrit wird auch Erythritol genannt und zählt zu den Zuckeralkoholen. Durch eine sehr ähnliche kristalline Struktur wie handelsüblicher Haushaltszucker, kann Erythrit gut als Alternative beim Backen und Kochen verwendet werden.

Wie wird das Erythrit von uns gewonnen

Das Erythrit, welches wir verwenden, wird aus dem natürlichen Rohstoff Glukose hergestellt. Der Rohstoff Glukose wird dabei aus gentechnikfreier Maisstärke gewonnen, sodass das borchers Erythrit ohne Gentechnik hergestellt wird. Durch einen Fermentationsprozess, welcher dem Reifen von Obst oder Käse ähnelt, wird die Struktur des Zuckers verändert. Folglich entsteht aus der ganz gewöhnlicher Glucose ein natürliches und reines Endprodukt: Der Zuckeralkohol Erythrit, auch Erythritol genannt. Dank des Kristallisationsprozesses und einer speziellen Qualitätsauslese wird anschließend unser Erythrit gewonnen.

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Wofür kann Erythrit verwendet werden

Erythrit ist als ein perfekter Zuckerersatz bekannt und richtet sich dabei nicht nur an Figurbewusste. Wer auf Kalorien verzichten möchte, kann leckere Desserts, Müslis, Joghurts, Obstsalate, aber auch Getränke mit Erythrit versüßen.

Grundsätzlich kann Erythrit auch zum Backen verwendet werden, es sollte hierfür der Anteil an Zucker angepasst werden. Für ein optimales Backergebnis, sollte der Rezeptanteil von Erythrit nicht mehr als 25% ausmachen. Allgemein sollte bei unserem Erythrit folgendes Verhältnis beachtet werden: Die Süßkraft von 1g 100% (Bio)Erythrit, bzw. Erythrit Bronze entspricht ca. 0,7g handelsüblichem Haushaltszucker.

Lecker & vielseitig: Unsere verschiedenen Erythrit Sorten


100% Erythrit von borchers Der bewusste Zuckerersatz Kalorienfreies Süßungsmittel ohne Zucker. Sehr ähnliche kristalline Struktur wie herkömmlicher Zucker. Ohne Gentechnik.	100% Bio Erythrit von borchers Bioqualität (DE-ÖKO-006). Kalorienfreies Süßungsmittel ohne Zucker. Sehr ähnliche kristalline Struktur wie herkömmlicher Zucker. Ohne Gentechnik.	Erythrit Bronze von borchers Alternative zu Rohrzucker - karamellisierbar. Zuckerfrei und kalorienarm. Sehr ähnliche kristalline Struktur wie herkömmlicher Zucker. Ohne Gentechnik.

Wichtige Informationen

Lagerungshinweis	Bitte vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Verzehrhinweis	Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Inverkehrbringer	borchers fine food GmbH & Co. KG, Rosa-Luxemburg-Straße 3, 28876 Oyten, Deutschland.
Allergene	Keine Allergene.
Bezeichnung 100% Erythrit:	Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit.
Zutaten 100% Erythrit:	Süßungsmittel: Erythrit (E 968).
Bezeichnung 100% Bio Erythrit:	Tafelsüße auf der Grundlage von Bio Erythrit.
Zutaten 100% Bio Erythrit:	Süßungsmittel: Bio Erythrit (E 968). (DE-ÖKO-006)
Bezeichnung Erythrit Bronze:	Tafelsüße auf der Grundlage von Erythrit.
Zutaten Erythrit Bronze:	Süßungsmittel: Erythrit (E 968), Apfelextrakt, natürliches Aroma.