VERWENDUNG VON XYLIT
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet.
Es verhält sich beim Backen nahezu gleich wie normaler Zucker.
Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Viele Kunden finden, dass sie vor allem beim Backen weniger Xylit als Zucker benötigen. Daher reduzieren sie die Zuckermenge um 1/4.
Birkenzucker ist gleich süß wie Zucker und hat keinen Bei- oder Nachgeschmack.