Organic barley malt flour enzyme for baking rolls.We recommend an encore 0.5 to 2 % based on the amount of flour.Backmalz improves the yeast activity and the browning of the pastries.Ingredients: sprouted barley they searched for: backmalz for bread and rolls, paints Powder, barley malt, malt, malt powder, rolls Ingredients / ingredients Skin and dried barley from controlled biological cultivation Address manufacturer/importer Bio bakery Spiegelhauer OHG, Bahnhofstraße 17, 01796 Pirna, Germany More

regionally: From cultivation of barley to bottling from the barley malt, all processing steps take place in Germany.Application: We recommend a mixing ratio of 1 to 2: 100 between our active biomalz and the entire amount of flour.So the product is very productive and can be stored well closed.100% barley: We only used barley for the production of this quality product of the Spiegelhauer bakery.Other ingredients or additives (e.g. wheat malt or rye malt) were deliberately avoided.Good ingredients: Our organic active malt flour is rich in protein and fiber.The natural carbohydrates also provide plenty of energy because they can be used for a long time.Bake like the professionals: This high -quality baking agent supports the fermentation process of the yeast in the dough and ensures an ideal tan of bread and rolls when baking.This is how you succeed crispy-fresh rolls-like from the professional.

Bio Gerstenmalzmehl enzymaktiv zum Backen von Brötchen. Wir empfehlen eine Zugabe 0,5 bis 2 % ausgehend von der Mehlmenge. Backmalz verbessert die Hefetätigkeit und die Bräungung des Gebäcks. Zutaten: gekeimte Gerste Sie haben gesucht nach: backmalz für brot und brötchen, malt powder, gerstenmalz, malz, malzpulver, brötchen INHALTSSTOFFE / ZUTATEN gekeimte und gedörrte Gerste aus kontrolliert biologischen Anbau ANSCHRIFT HERSTELLER/IMPORTEUR Bio Bäckerei Spiegelhauer OHG, Bahnhofstraße 17, 01796 Pirna, Deutschland Mehr

REGIONAL: Vom Anbau der Gerste bis zur Abfüllung vom Gerstenmalz, finden alle Verarbeitungsschritte in Deutschland statt. ANWENDUNG: Wir empfehlen Ihnen ein Mischungsverhältnis von 1 bis 2:100 zwischen unserem aktivem Biomalz und der gesamten Mehlmenge. Das Produkt ist also sehr ergiebig und lässt sich gut verschlossen lange lagern. 100% GERSTE: Für die Herstellung dieses Qualitätsprodukt der Bäckerei Spiegelhauer haben wir ausschließlich Gerste verwendet. Auf andere Inhaltstoffe oder Zusätze (z.B. Weizenmalz oder Roggenmalz) wurde bewusst verzichtet. GUTE INHALTSSTOFFE: Unser Bio aktives Malzmehl ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Die natürlichen Kohlenhydrate spenden zudem reichlich Energie, da diese lange verwertet werden können. BACKEN WIE DIE PROFIS: Diese hochwertige Backmittel unterstützt den Gärungsprozess der Hefe im Teig und sorgt beim Backen für eine ideale Bräune von Brot und Brötchen. So gelingen Ihnen knackig-frische Brötchen – wie vom Profi.