Herkunft, die schmeckt

Neben dem Qualitätsversprechen gibt die Molkerei Berchtesgadener zusätzlich eine Herkunftsgarantie. Die Milch wird ausschließlich in der Berg- und Alpenregion zwischen Watzmann und Zugspitze erfasst.

Übrigens: Diese Garantie gilt auch für die Verarbeitung, d.h. es gibt keine Fremdfertigung, die Milchspezialitäten werden ausschließlich am einzigen Produktionsstandort in Piding produziert.

Fairer Milchpreis für die Arbeit der Bergbauern

Blühende, artenreiche Bergwiesen, grasende Kühe auf der Weide und Milch bester Qualität – für all das sorgen die Landwirte der Molkerei Berchtesgadener Land. Diese vielfältigen Leistungen wertschätzt und honoriert die Molkerei: Im 10 Jahresvergleich zahlt sie in Deutschland den höchsten Milchpreis. Denn nur mit einem fairen Milchpreis können die Landwirte weiterhin ihre Höfe traditionell bewirtschaften und dadurch zum Erhalt der Kultur- und Naturlandschaft beitragen.

Natürlich - ohne Gentechnik und Glyphosat

Qualität, Herkunft und Umweltverträglichkeit spielen für die Molkerei Berchtesgadener Land bei der Auswahl der Zutaten eine wesentliche Rolle. Deshalb gilt: Alle Landwirte füttern nachweislich garantiert ohne Gentechnik und verzichten komplett auf den Einsatz von Totalherbiziden, wie beispielsweise Glyphosat. Vielmehr setzen die Landwirte auf die traditionelle Grundfütterung der Kühe mit Gras, welche der Milch einen ganz besonders vollmundigen Geschmack verleiht. Die Molkerei bietet somit echte Naturprodukte an.

Echte Bergbauern

Die Sammelwagen der Molkerei Berchtesgadener Land müssen zum Teil bis auf 1.600 m hoch hinauf, um die frische Milch abzuholen. Hanglage und Neigung sorgen jedoch nicht nur dafür, dass die Milchabholung zum Abenteuer wird, sondern auch, dass der Arbeitsaufwand in der Bergregion erheblich höher ist. Damit man sich als Bergbauer bezeichnen darf, müssen Hof, Weiden und Wiesen unter anderem mindestens 700 Meter über dem Meeresspiegel liegen.