Bamboo fibers are also perfect for rolling out dough, because they bind the liquid without sticking and therefore have a perfect anti-cable effect.The result is a high -purity fiber powder that is even finer than flour and can be used in many ways in the kitchen due to its neutral taste.Bamboo flour is obtained from the most fiber -rich cell walls of the bamboo plant.Not only do you have the ability to bind a lot of water, you also consist of over 95%fiber and can be added if the fiber in the dough is to be increased.Bamboo fibers, which contain just 0.1 g carbohydrates per 100 g, are perfect for baking, for smoothies / shakes, for breading vegetables, meat and fish or sauces.

Auch zum Ausrollen von Teig eignen sich Bambusfasern perfekt, denn sie binden die Flüssigkeit ohne klebrig zu werden und haben somit einen perfekten Anti-Haft Effekt. Das Ergebnis ist ein hochreines Fasernpulver, das noch feiner als Mehl ist und durch seinen neutralen Geschmack vielfältig in der Küche angewendet werden kann. Bambusmehl wird aus den ballaststoffreichsten Zellwänden der Bambuspflanze gewonnen. Sie haben nicht nur die Fähigkeit, jede Menge Wasser zu binden, sie bestehen auch noch zu über 95%aus Ballaststoffen und können beigemischt werden, wenn der Ballaststoffgehalt im Teig erhöht werden soll. Bambusfasern, die gerade mal 0,1 g Kohlenhydrate pro 100 g enthalten, eigenen sich perfekt zum Backen, für Smoothies / Shakes, zum Panieren von Gemüse, Fleisch und Fisch oder Soßenbinder.