Bakery Spiegelhauer Bio Lievito Madre 200 g Frischer Bio wheat-sauerteig I bake without yeast i places for bread bread rolls pizza ciabatta i with sourdough glass with glass

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Bakery Spiegelhauer Bio Lievito Madre 200 g Frischer Bio wheat-sauerteig I bake without yeast i places for bread bread rolls pizza ciabatta i with sourdough glass with glass

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Produktinformation

1 Qualität 2 Anleitung 3 Produktinfo

Schau dem Lievito Madre beim Wachsen zu!

Starten Sie Ihr Brotbackabenteuer mit unserem erstklassigen Bio-Sauerteig, hergestellt aus regionalem Bio-Mehl aus Sachsen. Dies ist kein gewöhnlicher Sauerteig; es ist das gleiche hochwertige Anstellgut, das wir in unserer eigenen Bäckerei in Lohmen verwenden.

Wir nehmen Sie an die Hand - Anleitung

keine halbe Seite! wir geben Ihnen eine umfangreiche Anleitung. Auf über 25 Seiten erklären wir Ihnen Schritt für Schritt alles zum Thema Sauerteig. Inhalt der Anleitung: Geschichte und Ursprung des Sauerteigs, Die Vorteile von Sauerteig, Was brauche ich zum Brot backen, Biologie des Sauerteigs, Die idealen Grundvoraussetzungen für Ihren Sauerteig, Wie pflege und lagere ich meinen Sauerteig, Häufige Fragen, Die verschiedenen Sauerteige, Rezepte

Was mache ich, wenn der Sauerteig bei mir an kommt

Stellen Sie den Sauerteig in den Kühlschrank und frischen Sie Ihn innerhalb der nächsten zwei tage an mithilfe der mitgelieferten Anleitung an.

Wie lange kann der Sauerteig genutzt werden

Bei einer guten Pflege kann man Ihn für immer nutzen.

Wird dieser aber falsch geführt, kann es zu Fehlgärungen kommen, die den Brotgeschmack verfälschen. Dann macht es Sinn ihn durch frisches Anstellgut zu ersetzten.

Kann ich nach Erhalt des Sauerteiges direkt mit dem Backen anfangen

Nach Erhalt des Sauerteiges können Sie direkt mit dem Backen anfangen. Wurde der Sauerteig die letzten Tage jedoch nicht angefrischt, sollten Sie den Teig gemäß der Anleitung nochmal anfrischen.

Wie erhalte ich die Anleitungich habe meine Anleitung nicht erhalten

Die Anleitung erhalten Sie automatisch per E-Mail zugesendet. Alternativ finden Sie diese auch unter - Mein Konto - > Message Center

Empfehlung für den Sauerteig: unser Weizenmehl

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Ideal für Anfänger - Unser Zubehörset

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Übersicht aller Sauerteige

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Including 850 ml of glass with glass lid 100 ml, sealing ring, 2 brackets - ideal size for 2 sourdough breads.Including instructions: With the delivery of our job, you will receive a cultural guide from our experienced master baker.100% Demeter Quality: Our organic sourdough consists of Demeter wheat flour, which ensures an aromatic flavors and is free of other types of flour.Only water is included as an additional component.The product is therefore also suitable for vegans and people with lactose intolerance.Great aroma: Due to the elaborate dough, it brings a very great and aroma into the pastries - the use of this sourdough makes every homemade bread, bread rolls or baguette a taste experience.Baking without yeast: Lievito Madre is a particularly powerful wheat innovation and enables the use of less to no yeast in pastries.

Inklusive 850 ml Glas mit Glasdeckel 100 ml, Dichtungsring, 2 Klammern - Ideale Größe für 2 Sauerteigbrote. INKLUSIVE ANLEITUNG: Sie erhalten mit der Auslieferung unseres Anstellguts eine Kulturanleitung von unserem erfahrenem Bäckermeister. 100% DEMETER QUALITÄT: Unser Bio Sauerteig besteht aus Demeter Weizenmehl, das für eine aromatische Geschmacksnote sorgt und ist frei von anderen Mehlsorten. Als zusätzlicher Bestandteil ist nur Wasser enthalten. Somit eignet sich das Produkt auch für Veganer und Personen mit einer Laktoseintoleranz. TOLLES AROMA : durch die Aufwändige Teigführung bringt er ein sehr tolles und Aroma in die Gebäcke - der Einsatz dieses Sauerteiges macht jedes selbstgebacken Brot, Brötchen oder Baguette zu einem Geschmackserlebnis. BACKEN OHNE HEFE: Lievito Madre ist ein besonders triebstarker Weizensauerteig und ermöglicht den Einsatz von weniger bis gar keiner Hefe in Gebäcken.

Bäckerei Spiegelhauer Bio Lievito Madre 200 g frischer Bio Weizen-Sauerteig I Backen ohne Hefe I Anstellgut triebstark für Brot, Brötchen, Pizza, Ciabatta I mit Sauerteig-Glas mit Glas