What does climate -neutral mean?Brazzale founded the ecologically sustainable cheese chain Gran Moravia in the Czech Republic, the first and only in this sector, in terms of health, traceability, water savings and transparency of the products.The Filiera Brazzale label offers consumers the most comprehensive information about the entire cycle and the environment from which a product comes from: from the origin of raw materials to food and animal welfare to low soil pollution, aflatoxins are missing for the consumption of the valuable water resource from the production location toTo the packaging place.The large amount of land (80,000HA) enables farmers to provide the cows an area of ??4.5ha each and to feed them with feed, which is grown directly on their country.The nitrate pollution per hectare is reduced to a value that is significantly below the community limit values ??defined to protect the groundwater level.The cattle are cultivated in environments that contain the strictest standards of ethics and animal welfare with free stable and individual cabins.The natural rainfall in the region enable artificial irrigation with large savings in fresh water and fuels and avoid contamination due to climate stress for the feed.The superior properties of the supply chain are noticeably reflected in the properties of the end product, in which there is no Aflatoxin contamination, and the almost ""closed"" system enables permanent and immediate traceability of each phase.Ingredients: cream origin: Brazzale Spa, via Pasubio 2, 36010 Zane (VI), Italy Nutritional values ??Nutritional values ??per 100 GR condensing 3127kj 760 kcal fat 84 g of which saturated fatty acids 59 g of carbohydrates <0.5 g of it <0.5 g protein0.6 g salt <0.01 g The dairy group Brazzale is the first to reach the goal of CO2 neutrality.The peculiarity of your model is to have reached this neutrality together with almost three times the growth of production and productivity.The introduction of innovative practices in climate regions actually enables innovative production processes to develop that avoid dangerous deviations from remedial measures that affect growth.The family business Brazzale has created an innovative agricultural and food chain in Moravia, the fairytale and non-contaminated agricultural region, which extends gently between Vienna and Prague.Here the ""Gran Moravia"" is manufactured, which is handmade according to old techniques in the ""double floor"".This is the result of the art and sensitivity of its best Italian cheese manufacturers.The butter is string from the fridge even after removal.Each piece is packed by hand to offer a really handmade and unique product.Founded at the end of the 18th century, Brazzale is still managed in the 8th generation of the Brazzale family today and is therefore the oldest dairy in Italy.The high -quality, fresh milk is centrifuged within 24 hours of milking to the cream.An excellent and particularly creamy butter is created that gets its unique taste through the sustainable and special feeding of the animals.True to the motto ""We want the best of the best"", the Burro Superiore Fratelli Brazzale is the pride of the brothers Gianni, Roberto and Piercristiano Brazzale.But all of her experience, but above all, passion and craftsmanship flow in to create this butter. Was bedeutet Klimaneutral? Brazzale hat die ökologisch nachhaltige Käsekette Gran Moravia in der Tschechischen Republik gegründet, der ersten und einzigen in diesem Sektor, in Bezug auf Gesundheit, Rückverfolgbarkeit, Wassereinsparung und Transparenz der Produkte. Das Filiera Brazzale-Label bietet Verbrauchern die umfassendsten Informationen über den gesamten Zyklus und die Umwelt, aus denen ein Produkt stammt: von der Herkunft des Rohstoffs über Lebensmittel und Tierschutz bis hin zu geringer Bodenverschmutzung Fehlen von Aflatoxinen für den Verbrauch der kostbaren Wasserressource vom Produktionsort bis zum Verpackungsort. Die große Menge an Land (80.000ha) ermöglicht es den Landwirten, den Kühen eine Fläche von je 4,5ha zur Verfügung zu stellen und mit Futter zu füttern, das direkt auf ihrem Land angebaut wird. Die Nitratbelastung pro Hektar wird auf einen Wert gesenkt, der erheblich unter den zum Schutz der Grundwasserspiegel festgelegten Gemeinschaftsgrenzwerten liegt. Das Vieh wird in Umgebungen gepflegt, die die strengsten Standards der Ethik und des Tierschutzes mit freiem Stall und individuellen Kabinen beinhalten. Die natürlichen Niederschläge in der Region ermöglichen es, künstliche Bewässerung mit großen Einsparungen bei Süßwasser und Kraftstoffen zu vermeiden und Kontaminationen aufgrund von klimatischem Stress für das Futter zu vermeiden. Die überlegenen Eigenschaften der Lieferkette spiegeln sich spürbar in den Eigenschaften des Endprodukts wider, in dem keine Aflatoxin-Kontamination vorliegt, und das fast „geschlossene“ System ermöglicht eine dauerhafte und sofortige Rückverfolgbarkeit jeder Phase. Zutaten:Sahne Herkunft:Brazzale SPA, Via Pasubio 2, 36010 Zane (VI), Italien Nährwerte Nährwerteangabe pro 100 gr Brennwert 3127kJ 760 kcal Fett 84 g davon gesättigte Fettsäuren 59 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß 0,6 g Salz <0,01 gDie Molkereigruppe Brazzale ist die erste, die das Ziel der CO2-Neutralität erreicht. Die Besonderheit ihres Modells besteht darin, diese Neutralität zusammen mit einem fast dreifachen Wachstum von Produktion und Produktivität erreicht zu haben. Die Einführung innovativer Praktiken in Klimaregionen ermöglicht es tatsächlich, innovative Produktionsprozesse zu entwickeln, die gefährliche Abweichungen von Abhilfemaßnahmen vermeiden, die das Wachstum beeinträchtigen. Das Familienunternehmen Brazzale hat in Mähren, der märchenhaften und nicht kontaminierten Agrarregion, die sich sanft zwischen Wien und Prag erstreckt, eine innovative Agrar- und Lebensmittelkette geschaffen. Hier wird der ""Gran Moravia"" hergestellt, der nach alten Techniken im ""Doppelboden"" handgefertigt wird. Dies ist das Ergebnis der Kunst und Sensibilität seiner besten italienischen Käsehersteller. Die Butter ist selbst nach Entnahme aus dem Kühlschrank streichzart. Jedes Stück wird per Hand verpackt, um ein wirklich handgemachtes und einzigartiges Produkt zu bieten. Ende des 18. Jahrhunderts gegründet, wird Brazzale auch heute noch in der 8. Generation von der Familie Brazzale geführt und ist damit die älteste Molkerei in Italien. Die hochwertige, frische Milch wird innerhalb von 24 Stunden nach dem Melken zur Sahne zentrifugiert. Es entsteht eine exzellente und besonders cremige Butter, die ihren einzigartigen Geschmack durch die nachhaltige und besondere Fütterung der Tiere erhält. Getreu dem Motto ""Wir wollen das Beste vom besten"" ist die burro superiore Fratelli Brazzale der ganze Stolz der Brüder Gianni, Roberto und Piercristiano Brazzale. Ihre gesamte Erfahrung aber vor allem Leidenschaft und Handwerkskunst fließen ein um diese Butter entstehen zu lassen.Prämierte Rohmilchbutter aus Sahne 84% Fettgehalt - Butter Superior fratelli Brazzale aus Italien
