Arche Bio Kuzu 125 g

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Arche Bio Kuzu 125 g

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Supplier: Arche Naturk che

Category: Grocery & Gourmet Food Pantry Staples & Cooking Ingredients Cooking Ingredients Thickeners

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des Herstellers

Arche Bio Kuzu

Kuzustärke ist ein edles Bindemittel und verleiht Speisen eine sämige Konsistenz und silbrigen Glanz. Das pflanzliche Bindemittel ist ideal zum Binden von Suppen, Saucen und Süßspeisen. Kuzu wird aus den Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen. Allein die Wurzeln der in Japan wild wachsenden Schlingpflanze erreichen eine Länge von bis zu 2 Metern und wiegen bis zu 100 kg. Bereits im 12. Jahrhundert hatten die Bauern in der Umgebung von Kyoto eine Methode entwickelt, um die Stärke aus den Fasern der Kuzuwurzel zu gewinnen. In Asien hat Kuzu seit je her einen festen Platz in der feinen Küchen. Arche Bio Kuzu wird noch heute nach dem traditionellen, arbeitsintensiven Verfahren gewonnen. Die Kuzustärke wird aus dem zerkleinerten Wurzeln ausgewaschen, immer wieder gefiltert und schließlich an der Luft getrocknet. Arche Bio Kuzu können Sie in Bio Supermärkten und Naturkostgeschäften kaufen.

Zubereitung: Für 500 ml Flüssigkeit 2 TL Arche Bio Kuzustärke mit einem Löffel zerdrücken und in etwas kaltem Wasser anrühren. In die Flüssigkeit geben, zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren einmal kurz aufkochen lassen.

Kuzu is obtained from the roots of a leguminosis plant Ingredients ingredients Kuzzärke (Pueraria Lobata)

125 g (1er pack).GROCERY STORE.Arche Bio Kuzu, 125 g.Arche natural kitchen.

Kuzu wird aus den Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen INHALTSSTOFFE ZUTATEN Kuzustärke (Pueraria lobata)

125 g (1er Pack). LEBENSMITTELGESCHÄFT. Arche Bio Kuzu, 125 g. Arche Naturküche.