Liquid pure yeast in the sense of the wine law.Balloon culture.Store culture cool and standing.The biggest lifespan at 2-6 degrees Celsius, the warmer the storage temperature the shorter the lifespan.The addition of yeast rustic salt is essential for fruit and fruit wines.After fermentation, sulfurism with potassium disulfite is necessary, it has an aroma and color-preserving effect and offers protection against microbiological changes.

Flüssige Reinhefe im Sinne des Weingesetzes. Ballonkultur. Kultur kühl und stehend lagern. Größte Lebensdauer bei 2-6 Grad Celsius, je wärmer die Lagertemperatur desto kürzer die Lebensdauer. Für Obst- und Fruchtweine ist der Zusatz von Hefenährsalz unerlässlich. Nach der Gärung ist Schwefelung mit Kaliumdisulfit notwendig, es wirkt aroma- und farberhaltend und bietet Schutz vor mikrobiologischen Veränderungen.

Arauner Kitzinger Reinzucht-Hefen Malaga, Art. 0009, für 50 Liter

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