Alcomat gluco-amylase enzyme is a preparation that is used for gauntness during the mash process and has the ability to split strength from ground wheat, rye, rice, corn, etc. in simple sugar (glucose).The glucoamylase enzyme is used in the mash process in the gauntling phase.It prepares mash for fermentation by converting complex sugar into fermentable sugar.The optimal conditions for the work of the enzyme are at a pH value in the range of 4.0-5.0.The most convenient way to adapt the pH value in small production conditions is the addition of citric acid.The recommended contamination temperature is 60-65 C. Process diagram: Gelatination - liquefaction - Insert Application instructions: Work area for PH: 3-6 PH, optimal: 4-5 pH Operating temperature range: 28–65 C, optimal: 60–65 C Enzymes should be added directly to the mash mass at 60-65 C.The gauntness should take about 30 minutes. Dosage: The recommended dosage is 5 ml per 25-30 liters of mash with up to 10 kg of grain. Composition: glucoamylase enzyme Storage: Use before the expiry: Leading the expiry date and No. on the packaging.Store in a dry and cool place (preferably in the fridge).Product only for oenology, not for direct consumption.quantity: 1 x 5 ml. Dosage: The recommended dosage is 5 ml per 25-30 liters of mash with up to 10 kg of grain.Application instructions: Work area for PH: 3-6 PH, optimal: 4-5 pH, operating temperature range: 28–65 C, optimal: 60–65 C.The glucoamylase enzyme is used in the mash process in the gauntling phase.It prepares mash for fermentation by converting complex sugar into fermentable sugar.Weinhefe alcotec ""aromaticalcomat gluco-amylase enzyme is a preparation that is used to contort during the mash process and has the ability to split down strength from ground wheat, rye, rice, corn, etc. in simple sugar (glucose). Wine complex"" fermentation.Alcomat Gluco-Amylase-Enzym ist ein Präparat, das zur Verzuckerung während des Maischeprozesses verwendet wird und die Fähigkeit besitzt, Stärke aus gemahlenem Weizen, Roggen, Reis, Mais usw. in einfache Zucker (Glukose) aufzuspalten. Das Glucoamylase-Enzym wird beim Maischeprozess verwendet in der Verzuckerungsphase. Es bereitet die Maische auf die Gärung vor, indem es komplexe Zucker in vergärbare Zucker umwandelt. Die optimalen Bedingungen für die Arbeit des Enzyms liegen bei einem pH-Wert im Bereich von 4,0 – 5,0. Der bequemste Weg, den pH-Wert bei kleinen Produktionsbedingungen anzupassen, ist die Zugabe von Zitronensäure. Die empfohlene Verzuckerungstemperatur beträgt 60-65 C. Prozessdiagramm: Gelatinierung - Verflüssigung - Verzuckerung Anwendungshinweise: Arbeitsbereich für pH: 3-6 pH, optimal: 4-5 pH Betriebstemperaturbereich: 28–65 C, optimal: 60–65 C Enzyme sollten direkt der Maischemasse bei 60-65 C zugesetzt werden. Die Verzuckerung sollte etwa 30 Minuten dauern. Dosierung: Die empfohlene Dosierung beträgt 5 ml pro 25-30 Liter Maische mit bis zu 10 kg Getreide. Komposition: Glucoamylase-Enzym Lagerung: Vor Ablauf verwenden: Ablaufdatum und Nr. Los auf der Verpackung. An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren (vorzugsweise im Kühlschrank). Produkt nur für die Önologie, nicht für den direkten Verzehr.Menge: 1 x 5 ml. Dosierung: Die empfohlene Dosierung beträgt 5 ml pro 25-30 Liter Maische mit bis zu 10 kg Getreide. Anwendungshinweise: Arbeitsbereich für pH: 3-6 pH, optimal: 4-5 pH, Betriebstemperaturbereich: 28–65 C, optimal: 60–65 C. Das Glucoamylase-Enzym wird beim Maischeprozess verwendet in der Verzuckerungsphase. Es bereitet die Maische auf die Gärung vor, indem es komplexe Zucker in vergärbare Zucker umwandelt. Weinhefe Alcotec "" AromaticAlcomat Gluco-Amylase-Enzym ist ein Präparat, das zur Verzuckerung während des Maischeprozesses verwendet wird und die Fähigkeit besitzt, Stärke aus gemahlenem Weizen, Roggen, Reis, Mais usw. in einfache Zucker (Glukose) aufzuspalten. Wine Complex "" Gärhefe.Alcomat GLUCOAMYLASE Enzyme zur Verzuckerung beim Maischevorgang Alkohol Gärhefe, Hefe Brennhefe 5ml 1 Stück
